rinder rouladen rezept

  • einfach
  • Zubereitungszeit 15 Minuten
  • Garzeit Stunden
  • Anzahl der Mahlzeiten-

Dieses Rezept enthält bei schwacher Hitze gegartes Lammfleisch und wird mit Reis oder einer beliebigen Brotsorte serviert. .

 

 

rinder rouladen rezept

  • Ein halber Teelöffel gemahlener Kurkuma.
  • Ein halber Teelöffel gehackter Ingwer.
  • Ein halber Teelöffel zerdrückter Knoblauch.
  • Ein halber Teelöffel scharfer Pfeffer.
  • Ein Löffel Tomatenmark.
  • Tasse Wasser.
  • Eine Tasse frisch gehackter Koriander.
  • Ein Kilogramm Lammstücke ohne Knochen.
  • Ein halber Teelöffel verschiedene Gewürze.
  • Salz nach Geschmack.
  • Zwei Esslöffel Butter.
  • Eine Zwiebel schneiden.

 

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  1. Würzen Sie das Fleisch zunächst mit Salz und Gewürzen.
  2. Anschließend einen Esslöffel Butter in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Die Fleischstücke unter ständigem Rühren anbraten, bis sie braun werden.
  4. Dann übertragen wir das Fleisch und lassen es beiseite.
  5. Den Rest der Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  6. Dann die Zwiebel hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist.
  7. Kurkuma, Ingwer und Knoblauch hinzufügen.
  8. Eine Minute kochen lassen und Chili und Tomatenmark hinzufügen, bis alles gut vermischt ist.
  9. Dann fügen wir das Wasser hinzu und geben das Fleisch, wenn es heiß ist, zurück in die Pfanne.
  10. Anschließend bei schwacher Hitze 50 Minuten garen oder bis das Fleisch gar ist, in eine Servierschüssel geben, mit Koriander garnieren und mit Reis und Brot servieren. Bon Joel.