rezept schmalzkuchen Wie man Hirsekuchen macht

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Hirsekuchen gilt als eines der berühmtesten Desserts in den arabischen Ländern, und deshalb suchen viele Menschen danach, wie man Hirsekuchen mit den besten Aromen aus einfachen und einfachen Zutaten zubereitet.

Zutaten für Hirsekuchen

Damit wir einander richtig kennen, wie man Hirsekuchen backt, ist es notwendig, eine Reihe einfacher und einfacher Zutaten zuzubereiten, die weder große Kosten noch ein großes Budget erfordern. Diese Zutaten sind:

  1. Eineinhalb Tassen Hirsemehl.
  2. Eine Tasse einfaches Weißmehl.
  3. Joghurtkarton.
  4. viertel Tasse vegetarisches Öl.
  5. 2 Eier
  6. Je nach Wunsch eine halbe Tasse Zucker oder mehr.
  7. Ein Esslöffel Backpulver.
  8. Ein Esslöffel Vanille.
  9. Ein Esslöffel Bockshornklee.
  10. Dattelpaste oder Ajwa.

Wie man Hirsekuchen macht

Es gibt eine Reihe von Schritten, die Sie gut befolgen können, bis wir endlich den berühmten Hirsekuchen im Königreich Saudi-Arabien und einigen arabischen Ländern erreichen. Daher müssen alle Zutaten vorbereitet werden, ohne eine einzige Zutat zu vergessen, und mit der Zubereitung beginnen Sie mit diesen Schritten:

  • In eine trockene Schüssel eine Tasse Joghurt mit der gesamten Zuckermenge geben und die Mischung gut verrühren, bis sich der Zucker vollständig im Joghurt aufgelöst hat und eine gute Konsistenz entsteht.
  • Dann fügen wir die Eier und die Vanille hinzu und schlagen mit dem Elektromixer weiter, bis alle Zutaten miteinander vermischt sind.
  • Nachdem wir sichergestellt hatten, dass die Eier gut mit Joghurt und Zucker vermischt waren und eine einheitliche, vollständige Mischung entstand, fügten wir das Backpulver und die gesamte Menge Öl hinzu und verrührten weiter.
  • Wir werden sehen, dass wir eine gut zusammenhängende Mischung aus Joghurt, Öl und einigen anderen Zutaten haben, dann fügen wir nach und nach, Löffel für Löffel, das Hirsemehl und das Weißmehl hinzu, während wir weiter rühren.
  • Wir bereiten das Backblech vor und fetten das gesamte Blech mit einem Löffel Öl ein.
  • Geben Sie so viel Teig in ein Blech, dass er nur ein Viertel des Blechs ausfüllt.
  • Andererseits verteilen wir die Dattelpaste oder kleben die Datteln gut auf das Pergamentpapier, bewegen sie dann vorsichtig und legen sie auf den Kuchenteig, dann fügen wir eine weitere Schicht Kuchen hinzu, um die Dattelfüllung zu bedecken.
  • Legen Sie schwarze Samen auf den Kuchen, bevor Sie ihn in den Ofen geben.
  • Dann stellen wir das Blech in den vorgeheizten Ofen und lassen es etwa 40 Minuten lang garen.
  • Nachdem wir sichergestellt haben, dass es gar und gar ist, grillen wir es, bis sich die Farbe der Oberfläche ändert, nehmen es dann aus dem Ofen, schneiden es in mittelgroße Stücke und servieren es kalt.

Zutaten für Hirsekuchen ohne Datteln und Eier

Sie können dieses Rezept auch vorbereiten, indem Sie wissen, wie man Hirsekuchen zubereitet , jedoch ohne Eier und ohne Datteln, falls die Produkte nicht auf dem Markt erhältlich sind oder der Verzehr von Eiern ein Problem darstellt. Daher sind die Zutaten auf der Website wie folgt aufgeführt:

  1. Nur eine Tasse Hirsemehl.
  2. Eine Tasse Weißmehl.
  3. Eine Tasse Milch.
  4. Eine viertel Tasse weißer Zucker.
  5. Etwa eine halbe Tasse Pflanzenöl.
  6. Ein Teelöffel Zimt.
  7. Ein Teelöffel Backpulver.

So backen Sie Hirsekuchen ohne Eier und Datteln

Nachdem wir die Zutaten vorbereitet haben, beginnen wir mit einer Reihe einfacher Schritte, denn dieses Rezept ist schneller und einfacher, da es nicht nötig ist, den Teig oder die Schichten zu teilen usw., da viele Menschen es vorziehen, Kuchen als Snack ohne Füllung zu essen. und diese Schritte sind:

  • Wir beginnen zunächst mit der Ofenvorbereitung, indem wir den Ofen etwa eine Viertelstunde vor der Zubereitung des Rezepts auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  • Ein Backblech im Ofen mit etwas Öl einfetten und beiseite stellen.
  • In eine andere trockene Schüssel alle trockenen Zutaten Weißmehl und Hirsemehl geben, dann Zimt, Zucker und Backpulver dazugeben und gut vermischen.
  • In eine andere Schüssel Milch und Öl geben und gut verrühren, dann nach und nach die flüssige Mischung zu allen trockenen Zutaten geben und verrühren.
  • Wir rühren weiter, bis eine Kuchenmasse mit guter Konsistenz entsteht.
  • Wir geben die Mischung in das Backblech, stellen sie dann nach gutem Erhitzen in den Ofen und lassen sie etwa 25 Minuten lang stehen.
  • Nachdem Sie sichergestellt haben, dass der Kuchen gar ist, nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie es beiseite, bis es vollständig abgekühlt ist.
  • Schneiden Sie den Kuchen erst an, wenn er vollständig abgekühlt ist, damit er nicht rollt und Risse bekommt.

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Zutaten für die Dattelfüllung

Während Sie lernen, wie man Hirsekuchen mit Dattelfüllung zubereitet, können Sie auch lernen, wie man die Füllung selbst macht, da Sie zusätzliche Datteln haben können, ohne sie zu verwenden.

  1. Etwa ein Kilogramm trockene Datteln.
  2. Ein Esslöffel Ghee.
  3. Sesamlöffel.
  4. Heißes Wasser.
  5. Kaltes Wasser zum Einweichen.
  6. Große Schüssel.
  7. Tiefe Schüssel.
  8. Sieb.
  9. Elektrischer Kneter oder Kibbeh.

So bereiten Sie die Dattelfüllung vor

Nachdem wir die vorherigen einfachen Zutaten zubereitet haben, müssen wir auch einfache Schritte befolgen, aber es gibt viele, aber am Ende erhalten wir einen köstlichen Teig oder eine Füllung mit Datteln, die Sie in allen Lebensmitteln wie Hirsekuchen, Qarsa und Kuchen verwenden können , und andere. Diese Schritte sind:

  • Nachdem Sie die trockenen Datteln gewaschen haben, legen Sie sie in eine Schüssel mit heißem Wasser und lassen Sie sie eine Viertelstunde lang einweichen.
  • Anschließend entfernen wir die Kerne aus dem Inneren der Datteln.
  • Lassen Sie die Datteln noch einmal in neuem heißem Wasser eine Viertelstunde lang einweichen.
  • Geben Sie die Datteln in den Filter, um das Wasser zu entfernen.
  • Geben Sie die eingeweichten Datteln mit etwas Öl in den Mixer oder die elektrische Mühle, um die Bewegung des elektrischen Mixers zu erleichtern.
  • Eine Welt, in der es wie Dattelpaste ist, dann geben wir das Ghee in einen Topf auf dem Feuer und lassen es stehen, bis es gut aufgeht, dann fügen wir die Datteln hinzu und rühren, bis sie gar und heiß sind, dann geben wir den Sesam hinein und rühren um es und es ist einsatzbereit.