rezept linsen salat Wie man Linsen-Koshari oder gelbe Linsen ganz einfach und für jeden Geschmack zubereitet. Ein einfaches und köstliches Rezept, das Proteine ​​und Kohlenhydrate enthält und mit oder ohne Hühnchen und Salat serviert werden kann.

rezept linsen salat

Zutaten für Reis mit Linsen

  • Olivenöl.
  • Die Zwiebel in Würfel schneiden.
  • Senfkörner
  • Curryblätter.
  • Peperoni (optional).
  • Ein Löffel zerdrückter Knoblauch.
  • Salz und Pfeffer.
  • Ein Teelöffel Kreuzkümmel, Koriander, Paprika und Kurkuma.
  • Ein Löffel Tomatensauce.
  • Eine Tasse Reis, gewaschen und eingeweicht.
  • Eine halbe Tasse gewaschene und eingeweichte Linsen.

Für Hühnchen

  • Olivenöl.
  • Gehackte Zwiebeln.
  • Hähnchenfiletwürfel.
  • Frittierte Kartoffelwürfel.
  • Gekochte gemahlene Kichererbsen.
  • Salz und Pfeffer.
  • Kurkuma, Curry, Kreuzkümmel und Koriander.

Wie man Linsenreis macht

  • Gewürfelte Zwiebeln in Olivenöl anbraten und Senfkörner, Curryblätter und Chilis dazugeben, bis sie gelb werden.
  • Den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und umrühren.
  • Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, Paprika und Kurkuma würzen.
  • Fügen Sie einen Löffel Tomatensauce hinzu oder fügen Sie in Würfel geschnittene Tomaten hinzu.
  • Wir fügen den Reis und die Linsen hinzu, nachdem wir sie gewaschen, eingeweicht und das Wasser abgelassen haben, geben dann kochendes Wasser hinzu, bis alle Zutaten bedeckt sind, lassen es dann auf hoher Hitze stehen, bis es aufgeht und das Wasser aufnimmt, und reduzieren dann die Hitze auf die niedrigste Stufe. Eine Viertelstunde bis 20 Minuten, bis der Reis und die Linsen gar sind.
  • In einer anderen tiefen Pfanne die Zwiebelscheiben in Olivenöl anbraten, bis sie braun werden.
  • Die Hähnchenfiletwürfel dazugeben und bei starker Hitze umrühren.
  • Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Curry, Kurkuma und Koriander würzen und das Hähnchen dann unter Rühren anbraten, bis es gar ist.
  • Die gebratenen Kartoffelwürfel und den aufgekochten Zitronensaft hinzufügen.
  • Mit Linsenreis servieren und zum Garnieren mit gehacktem grünem Koriander bestreuen.

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