rezept kartoffelsalat brühe Auberginensalat mit Joghurt ist ein sehr beliebtes Gericht und wird als Beilage zu jeder Hauptmahlzeit zum Mittagessen serviert. Vegetarier essen dieses Rezept am liebsten als Einzelmahlzeit oder als komplette Mahlzeit, sei es zum Abendessen oder sogar Wir helfen Ihnen dabei, die Zubereitung von Auberginensalat mit Joghurt und mehr zu erlernen.

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Auberginensalat mit Joghurt ist eine der in den arabischen Ländern am weitesten verbreiteten Salatsorten und wird zu Grillgerichten serviert. Manche bringen lieber einen Teller weißen Reis mit und essen ihn als komplette Hauptmahlzeit, und das dauert nicht lange Zeit. Die Zeit beträgt nur 20 Minuten, und hier sind die Zutaten des Rezepts und wie man es zubereitet.

Auberginensalat mit Joghurt

  • Drei Auberginen.
  • Eine Tasse gehackte Petersilie.
  • Ein Stück Brot.
  • Gebratenes Öl.

Zutaten für die Soße

  • Zwei Kartons Joghurt.
  • Ein Löffel Salz.
  • Ein Drittel einer Tasse heißes Wasser.
  • Zwei Esslöffel Mehl.
  • Zitronensaft.
  • Ein halber Esslöffel Knoblauch.

Schritte zur Zubereitung des Rezepts

  • Die Aubergine gut waschen, in runde Scheiben schneiden, salzen und fünf Minuten ruhen lassen.
  • In einer Bratpfanne mit Öl stellen wir es auf den Herd, bis es vollständig verschwindet, dann senken wir die Auberginenscheiben ab, bis sie goldbraun werden, nehmen sie heraus und legen sie dann auf Küchentücher, bis sie zusammenhalten. Völlig fertig. aus Öl.
  • Den Brotlaib in kleine Stücke schneiden und in heißem Öl einweichen, bis er gelb wird, dann nehmen wir ihn heraus und filtern ihn ebenfalls aus dem Öl.
  • Dann beginnen wir mit der Zubereitung der Soße, indem wir eine tiefe Schüssel zubereiten, in die wir Tahini und Zitronensaft geben und mit Wasser bedecken, bis die Konsistenz der Mischung etwas abnimmt.
  • Geben Sie den zusätzlichen Joghurt zur Sauce über das Tahini, rühren Sie gut um und fügen Sie dann Salz hinzu.
  • Wir bereiten den Salatteller vor, indem wir die erste Schicht, also die gebratenen Auberginen, auflegen, dann für jede Portion die Brotscheiben auf den Salat legen und die zweite Schicht hinzufügen. Die Schritte wiederholen wir, bis alle Zutaten fertig sind.
  • Das Gericht mit Petersilie garnieren.

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Auberginensalat mit Joghurt und Kartoffeln

Das Rezept für Auberginensalat mit Joghurt und Kartoffeln schützt vor Darmkrebs, denn es enthält Auberginen und Kartoffeln, die die Knochen stärken. Außerdem enthalten sie Nährstoffe wie Eisen, Phosphor, Vitamine und Kalzium die Schritte zur Zubereitung des Rezepts im Detail.

Auberginensalat mit Joghurt und Kartoffeln

  • Kartoffel.
  • Zitronensaft.
  • Kopfsalat.
  • Gurke.
  • Salz.
  • Joghurt.
  • Aubergine.
  • Olivenöl.
  • Winzig.
  • Petersilie.
  • Kreuzkümmel darüber streuen.

Schritte zur Zubereitung des Rezepts

  • Wir bereiten zunächst die erste Schicht Gurke und Salat vor, waschen sie gut und schneiden sie in dünne Scheiben.
  • Die Aubergine in kleine Würfel schneiden, salzen und zusammen mit den Kartoffeln in heißes Öl tauchen.
  • Die Kartoffeln und Auberginen werden auf Küchentüchern aus dem Öl genommen, um das Öl zu entfernen. Sie können beides zusammen in die Schüssel geben oder sogar mit der Aubergine beginnen und diese herausnehmen, dann die Kartoffeln und so weiter.
  • Wir schneiden den Brotlaib in Scheiben und lassen ihn zwei Minuten lang in Öl einweichen, bis er rot wird und die Hälfte der Menge Öl enthält, und lassen ihn dann auf Zimmertemperatur oder an seinem Platz aufgehen.
  • Bereiten Sie das Dressing für den Salat vor und geben Sie es zu Zitronenjoghurt und Tahini sowie Olivenöl, Kreuzkümmel und Salz und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
  • Die Kartoffel- und Auberginenstücke auf den gehackten Salat mit Gurke legen und die Soße auf das geröstete Brot geben.
  • Zum Garnieren können Sie frische grüne Petersilie verwenden.

Auberginensalat mit Joghurt und Granatapfelmelasse

Granatapfel ist ein Lebensmittel und hat viele spezifische gesundheitliche Vorteile. Er enthält Vitamine und wirkt als sehr nützliches Antioxidans. Er verbessert die Gesundheit des Körpers, erhöht die Schönheit und Stärke der Haare, beschleunigt den Verdauungsprozess und stärkt ihn das Immunsystem. Da es den schädlichen Cholesterinspiegel im Blut senkt, stellen wir Ihnen jetzt ein besonderes Rezept vor: Auberginensalat mit Joghurt und Granatapfelmelasse, seine Zutaten und Zubereitungsschritte.

Auberginenzutaten

  • Zwei Auberginen.
  • Zwei scheiben Brot.
  • Gehackte Zwiebeln.
  • Pflanzenöl zum Braten.
  • Fügen Sie Granatapfelkerne hinzu, um das Gericht zu dekorieren.

Zutaten Granatapfelmelasse

  • Zwei Esslöffel Granatapfelmelasse.
  • Ein Löffel Minzmelasse.
  • Sumachloch.

Zutaten für Joghurt

  • Zwei Tassen Joghurt.
  • Ein Esslöffel Mayonnaise.
  • eine Prise Salz
  • viertel Teelöffel schwarzer Pfeffer.
  • Ein halber Esslöffel gehackter Knoblauch.

So bereiten Sie Auberginensalat mit Granatapfelmelasse zu

  • Wir schneiden das Brot in Scheiben, legen es dann in das heiße Öl, bis es geröstet ist, lassen dann das Öl ab und legen es beiseite.
  • Waschen und trocknen Sie die Aubergine, geben Sie dann Salz hinzu und lassen Sie sie fünf Minuten lang stehen. Entfernen Sie sie und legen Sie sie auf Küchentücher, um das Öl zu entfernen.
  • Wir nehmen den Rest des frittierten Öls und geben es in eine Schüssel, dann fügen wir die Zwiebelscheiben hinzu und braten sie gut an, bis sie gelb werden.
  • Die Aubergine zur Granatapfelmelasse geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Bereiten Sie die Joghurtsauce zu, indem Sie alle Zutaten hinzufügen und mit Joghurt, Mayonnaise, Salz, schwarzem Pfeffer und gehacktem Knoblauch verrühren.
  • Wir bereiten zuerst die Servierplatte vor und geben die Joghurtsauce hinzu, dann die Auberginen, dann die Zwiebeln und schließlich das Brot und dekorieren es mit Granatapfelkernen.

Auberginensalat mit Diätjoghurt

Gegrillte Auberginen gehören zu den Nahrungsmitteln, die einen sehr charakteristischen Geruch haben und für alle geeignet sind, die immer versuchen, Gewicht zu verlieren und eine Diät einzuhalten. Die Hauptzutat dieses Rezepts sind Auberginen, die anerkannte und starke Fähigkeiten bei der Bekämpfung von Anämie besitzen. wie es schützt. Das Herz enthält Vitamine und Kalium. Nachfolgend finden Sie die Zutaten des Rezepts und die Zubereitung.

Zutaten für Auberginensalat mit Diätjoghurt

  • Ein halbes Kilo Auberginen.
  • Dreiviertel Tasse Mehl.
  • Eine Tasse Joghurt.
  • Eine halbe gepresste Zitrone.
  • Nach Bedarf salzen.
  • Ein Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.
  • Ein halber Esslöffel gehackter Knoblauch.
  • Zwei Esslöffel grüner Koriander zum Garnieren.
  • Eine Prise Petersilie für mehr Geschmack.

So bereiten Sie Auberginensalat mit Diätjoghurt zu

  • Reinigen Sie die Aubergine gut, trocknen Sie sie dann ab, legen Sie sie in ein Blech, bestreichen Sie sie mit Olivenöl, lassen Sie sie fünf Minuten lang stehen, drehen Sie sie dann in die andere Richtung, nehmen Sie sie dann aus dem Ofen und lassen Sie sie bis zum Garen stehen.
  • Entfernen Sie die Schale von der Aubergine, geben Sie dann den Mixbecher hinzu und vermischen Sie alles, bis die Konsistenz dick und glatt ist.
  • Wir gießen es in eine andere Schüssel, fügen Tahini, Salz, Kreuzkümmel, Joghurt, Zitrone und Knoblauch hinzu und mischen es mit einem Elektromixer, bis es vollständig homogen und homogen ist.
  • Wir geben das Tahini auf die Aubergine und verarbeiten es mit einer Küchenmaschine, bis es eine geeignete Konsistenz hat. Wenn Sie feststellen, dass es unnatürlich dick ist, fügen Sie warmes Wasser hinzu.
  • Fügen Sie zum Garnieren des Rezepts grünen Koriander oder frische grüne Petersilie hinzu.

Damit haben wir Ihnen eine Möglichkeit vorgestellt, Auberginensalat mit Joghurt auf mehr als eine Art zuzubereiten, indem Sie Granatapfelmelasse, Diätjoghurt und Kartoffeln und Gemüse verwenden. Wir hoffen, dass Sie es nützlich finden.