rezept für hähnchensalat Wie man Biryani-Reis mit Hühnchen zubereitet, ein Rezept aus der indischen Küche. Die Hauptmahlzeit besteht aus Reis und Hühnchen und ist aufgrund seines guten Geschmacks und seiner einfachen Zubereitung eines der berühmtesten Gerichte in einigen arabischen Ländern. Hühnchen-Biryani-Reis leicht gemacht.
rezept für hähnchensalat
- Zwei Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
- Ala.
- Passende Gewürze: „Mastix, Zimtstange, Curryblätter, Kardamomsamen, Nelken, Lorbeerblatt, Sternanis, Schoten.“
- Zerdrückter Knoblauch
- Das Hähnchen in Würfel schneiden.
- Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, Curry, Kurkuma und indische Gewürze.
- Ein Löffel Biryani-Teig.
- Ein Löffel Tomatensauce.
- Joghurt bei Zimmertemperatur.
- Frisch gehackter grüner Koriander.
- Frisch gehackte Minze.
- Gekochter Reis.
Um den Teig zu bedecken
- Mehl.
- Wasser.
- Salz.
- Ala.
- Ich liebe Senf und Kreuzkümmel.
- Das Geschenk des Segens.
- Sesam.
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- Geröstete Mandeln.
- Gebratene Zwiebeln.
- Joghurtsalat.
Wie man Biryani-Reis mit Hühnchen macht
- In einen tiefen Topf etwas Öl geben, dann die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, bis sie goldbraun wird, dann das Öl abgießen und zum Servieren beiseite stellen.
- In denselben Topf eine weitere Zwiebel geben, in dünne Scheiben schneiden und anbraten, bis sie braun wird.
- Fügen Sie die richtige Schicht Gewürze und dann den zerdrückten Knoblauch hinzu.
- Mit Salz, schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Curry und indischen Gewürzen marinierte Hähnchenwürfel hinzufügen.
- Zum Schluss fügen wir den Biryani-Teig und die Tomatensauce hinzu, verrühren alle Zutaten miteinander und lassen ihn dann bei schwacher Hitze eindicken.
- Nachdem das Hähnchen gegart ist, fügen Sie den vorgemischten Joghurt hinzu, damit er nicht verklumpt, fügen Sie dann den gehackten grünen Koriander und die Minze hinzu, rühren Sie um und nehmen Sie ihn dann vom Herd.
- Kochen Sie den Reis, nehmen Sie die Hälfte der Menge und vermischen Sie diese mit der Hühnermischung im ersten Topf.
- Auf das Serviertablett über dem Feuer geben wir ein Stück Butter, dann eine Schicht gekochten weißen Reis, dann eine Schicht Reis mit Hühnchen, dann eine Schicht Röstzwiebeln und dann wieder eine Schicht weißen Reis.
- Streuen Sie eine in Richterwasser getränkte Mischung auf das Gesicht und so weiter.
- Wir bereiten einen Teig aus Wasser, Mehl, etwas Salz und Öl zu und bedecken dann die Form damit.
- Fetten Sie die Oberfläche mit etwas Kochsahne oder Öl ein und geben Sie nach Bedarf eine Prise Sesam, Schwarzkümmel, Kreuzkümmel und Senf hinzu.
- Wir schieben es in den Ofen, bis der Teig unter dem Grill braun wird, dann nehmen wir es aus dem Ofen, streuen Röstzwiebeln und gehobelte Mandeln darüber und servieren es zusammen mit dem Joghurtsalat.
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