rezept für entenbrustfilet So bereiten Sie Fischfilet mit Tahini zu Für einen neuen und innovativen Geschmack und Geschmack lieben Fischliebhaber es, alles Neue auszuprobieren, und das Essen von Fischgerichten ist immer abwechslungsreich. Liebhaber, aber die Erfindung einer Möglichkeit, Fischfilets oder anderen Fisch zuzubereiten, vertreibt die Langeweile. In diesem Artikel stellen wir Ihnen eine Möglichkeit vor, Fischfilets mit Tahini auf eine neue und innovative Art und Weise mit einem anderen Geschmack zuzubereiten, weit weg von der traditionellen Methode frittierten Fisch zubereiten. Oder gegrillte Fischscheiben.

rezept für entenbrustfilet

Zutaten für Fischfilet mit Tahini

  • Ein Kilogramm Weißfischfilet, egal welcher Art, je nach Bedarf.
  • Zwei Teelöffel Kreuzkümmel.
  • Ein Teelöffel Paprika.
  • Ein Teelöffel schwarzer Pfeffer.
  • Ein Teelöffel salz.
  • 1 Teelöffel Kurkuma.
  • zwei große Löffel Zitronensaft.
  • Zwiebel.
  • Süße Paprika
  • Peperoni nach Wunsch.

Um Tahini zuzubereiten

  • Eine halbe Tasse flüssiges Tahini.
  • Zwei zerdrückte Knoblauchzehen.
  • zwei große Löffel Zitronensaft.
  • Gehackter Koriander.
  • ein Glas Wasser.
  • Ein halber Teelöffel Salz.
  • Ein Teelöffel Kreuzkümmel.
  • Ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer.

Die Arbeitsweise

  • Das Fischfilet mit Salz, Kreuzkümmel, Zitrone, Olivenöl, Paprika und Kurkuma eine halbe Stunde marinieren.
  • In eine Bratpfanne auf dem Feuer etwas Öl geben, bis es heiß ist, dann die Filetscheiben in die Bratpfanne legen, bis die Seiten ihre Farbe ändern, „zwei Minuten auf jeder Seite“.
  • Bereiten Sie den Tahini-Salat vor, verdünnen Sie ihn mit Wasser, fügen Sie dann Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und grünen Koriander hinzu und rühren Sie um. Bei diesem Rezept muss das Tahini flüssig sein.
  • Geben Sie etwas Tahini in das Backblech und legen Sie dann die Fischscheiben hinein.
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  • Geben Sie in die gleiche Pfanne ein paar Scheiben Zwiebel, Paprika und Peperoni, bis sie etwas zusammenfallen, geben Sie dann den Rest des Tahini hinzu und lassen Sie es fünf Minuten lang auf dem Herd.
  • Geben Sie die Tahini-Mischung zu den Zutaten auf dem Blech und stellen Sie sie dann für 20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
  • Heiß mit braunem oder weißem Reis servieren, garniert mit etwas Röstzwiebeln und gehacktem Koriander.