rezept dampfnudeln Knödeldessert

Knödel-Dessert gilt als eines der süßen Gerichte, die in den meisten arabischen Ländern gehandelt werden. Jedes Land serviert es auf eine andere Art und Weise. Da es einen hohen Zuckeranteil enthält, versorgt es den Körper des Fastenden mit Energie. Unterschiedliche Methoden und Geschmacksrichtungen können von Ort zu Ort einen unterschiedlichen Geschmack hervorrufen, und hier sind einige Möglichkeiten, algerische Knödel zuzubereiten, die in Algerien bekannt sind.

rezept dampfnudeln

Zutaten:

  • (1) Eine Tasse gesiebtes Weißmehl.
  • (1) Tasse heißes Wasser.
  • (1) Teelöffel Salz.
  • (1) Eine große Suspension Instant-Bierhefe.
  • (2) Teelöffel Zucker.
  • Ölmenge zum Braten.
  • (2) eine Tasse Zucker.
  • (½) Tasse Wasser.
  • (1) Zitronensaft.
  • () Teelöffel Vanille.

Die Zubereitung:

  • Bereiten Sie im Voraus einen Sirup oder ein Getränk zu, indem Sie 2 Tassen Zucker mit anderthalb Tassen Wasser auflösen und auf das Feuer stellen, bis es kocht. Dann fügen Sie die Zitrone und die Vanille hinzu und lassen es dann etwa sieben Minuten lang auf dem Feuer, bis es kocht Konsistenz dicker wird, dann entfernen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es stehen, bis es abgekühlt ist.
  • Die Hefe in einer halben Tasse warmem Wasser mit dem Zucker auflösen und gut vermischen, dann das Mehl, das Salz und das restliche Wasser hinzufügen und mit einem Holzlöffel verrühren, bis ein weicher, gleichmäßiger Teig entsteht.
  • Lassen Sie den Teig stehen, decken Sie ihn gut ab und stellen Sie ihn an einen warmen Ort, bis er etwa zwei Stunden lang gärt und sein Volumen verdoppelt.
  • Geben Sie das Öl in eine tiefe Pfanne und erhitzen Sie es dann so lange, bis das Öl heiß ist.
  • Wir geben den Teig in einen für Süßigkeiten vorgesehenen Beutel, formen ihn zu mittelgroßen, ineinandergreifenden Kreisen, geben ihn sofort in das Öl, lassen ihn goldbraun werden und geben ihn in ein Sieb, bis das Öl abgelaufen ist, und geben ihn dann hinein Den zuvor zubereiteten Sirup oder Sirup zwei Minuten lang einrühren.

Wie man algerische Knödel mit Safran macht

Zutaten:

  • (1) Tasse Weißmehl.
  • (1¼) heißes Wasser.
  • (1) Tasse Stärke.
  • (1) Ein Esslöffel Instanthefe.
  • (2) Teelöffel Zucker.
  • () Ein Teelöffel Safranpulver.
  • Ölmenge zum Braten.

Zutaten für Getränke:

  • (2) eine Tasse Zucker.
  • (1) Tasse Wasser.
  • () Teelöffel Vanille.
  • (1) Teelöffel Zitronensaft.

Die Zubereitung:

  • Wir bereiten zuerst den Sirup oder das Getränk zu, indem wir 2 Tassen Zucker in eine Schüssel geben, dann anderthalb Tassen Wasser hinzufügen, umrühren, bis es sich auflöst, dann stehen lassen, bis es über dem Feuer kocht, dann Zitronensaft und Vanille hinzufügen, Lassen Sie es dann sieben Minuten lang auf dem Feuer, bis es eindickt, nehmen Sie es dann vom Herd und lassen Sie es abkühlen.
  • Dann geben wir die Instanthefe in eine viertel Tasse warmes Wasser mit dem Zucker, rühren gut um und lassen es ein wenig gären.
  • Dann das Mehl mit der Stärke, dem Salz und dem Safran in eine geeignete Schüssel sieben, dann die Hefe mit dem restlichen warmen Wasser dazugeben und die Zutaten gut verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
  • Dann den Teig abdecken und zwei Stunden an einem warmen Ort gehen lassen, bis er gärt und sich setzt.
  • Den Teig in einen Spritzbeutel geben.
  • Geben Sie das Frittieröl in eine tiefe Bratpfanne und erhitzen Sie es bei starker Hitze, bis es heiß ist.
  • Legen Sie den Teig in Form eines mittelgroßen, ineinander verschlungenen Kreises in das heiße Öl und lassen Sie etwas davon übrig. Wenden Sie ihn dann, bis er goldbraun wird, und nehmen Sie ihn in einem Sieb aus dem Öl, bis das Öl vollständig abgelaufen ist. Dann geben Sie ihn hinein Geben Sie es für eine Minute in das zuvor zubereitete kalte Getränk, geben Sie es dann in ein Sieb und filtern Sie das Getränk. Dann kamen sie und wurden geheilt.

Wie man algerische Knödel mit Grieß macht

Zutaten:

  • () Eine Tasse Grieß.
  • () Eine Tasse Weißmehl.
  • (1 ½) heißes Wasser.
  • (1) Teelöffel Instanthefe.
  • (1) Esslöffel Zucker.
  • () Ein Teelöffel salz.
  • (3) Esslöffel Öl.

Zutaten für Getränke:

  • (2) eine Tasse Zucker.
  • (1) Tasse Wasser.
  • () Teelöffel Vanille.
  • (1) Teelöffel Zitronensaft.

Die Zubereitung:

  • Bereiten Sie den Sirup zu, indem Sie den Zucker in eine Schüssel geben, dann das Wasser hinzufügen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann stellen Sie ihn auf das Feuer, bis er kocht, fügen dann die Zitrone und die Vanille hinzu und lassen ihn dann etwa sieben Minuten lang auf dem Feuer. Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • Geben Sie die Hefe in eine viertel Tasse warmes Wasser mit einem Esslöffel Zucker und lassen Sie sie stehen, bis sie gärt.
  • Mehl, Grieß und Salz in eine tiefe Schüssel geben, dann die Hefe dazugeben und gut umrühren, dann das Öl und die restliche Tasse Wasser hinzufügen, dann die Mischung gut verrühren, bis der Teig weich und glatt wird, dann die Schüssel abdecken und stehen lassen Den Teig beiseite stellen, bis er anderthalb Stunden lang gärt.
  • Dann drücken wir die Luft aus dem Teig und füllen ihn in einen Spritzbeutel oder eine Knödelflasche.
  • Wir geben viel Öl in eine tiefe Bratpfanne, erhitzen es dann auf hoher Temperatur, dann beginnen wir, die Knödel in Form eingebetteter Kreise direkt im Öl zu formen, lassen sie dann eine Weile stehen und wenden sie dann, bis sie gar sind golden werden. Von beiden Seiten einfärben, dann aus dem Öl nehmen und in ein feines Sieb geben, dann in den zuvor zubereiteten Sirup oder Kaltsirup tauchen, dann in einer Servierschüssel anrichten und nach Bedarf mit Kokosnuss bestreut und serviert werden. . . Glücklich und geheilt.

Algerische Knödelmethode mit Nüssen

Zutaten:

  • (1) Tasse Weißmehl.
  • (1) Tasse Stärke.
  • (1 ½) heißes Wasser.
  • (1) Teelöffel Instanthefe.
  • () Ein Teelöffel salz.
  • (1) Esslöffel Zucker.
  • (1) Teelöffel Vanille.
  • () Ein Esslöffel gemahlener Kardamom (nach Bedarf).
  • Genug Öl zum Braten.
  • (¼) – (½) Tasse Pistazien oder Walnüsse (je nach Wunsch).
  • (2) eine Tasse Zucker.
  • (1) Tasse Wasser.
  • () Teelöffel Vanille.
  • (1) Teelöffel Zitronensaft.

So bereiten Sie das Getränk zu:

  • Wir bereiten zuerst den Sirup zu, indem wir Zucker und Wasser in eine Schüssel geben und rühren, bis sich der Zucker auflöst. Dann nehmen wir ihn vom Herd, bis er kocht, und fügen dann Zitrone und Vanille hinzu.
  • Lassen Sie es dann sieben Minuten lang auf dem Feuer, bis es kocht, nehmen Sie es dann vom Herd und lassen Sie es abkühlen.

Die Zubereitung:

  • Mehl, Stärke, Salz, Hefe, Zucker und Kardamom (je nach Wunsch) in eine tiefe Schüssel geben und die Zutaten gut vermischen, dann nach und nach heißes Wasser hinzufügen und weiterrühren, bis ein weicher Teig entsteht, dann die Schüssel abdecken und stehen lassen . Zwei Stunden lang, bis der Teig gärt.
  • Dann in einen Spritzbeutel geben oder mit einem Löffel formen (je nach Wunsch), dann in reichlich heißes Öl geben und auf den Seiten wenden, bis es eine goldene Farbe bekommt, dann aus dem Öl nehmen und stehen lassen. Bis das Öl aufgebraucht ist, geben Sie es dann in das zuvor zubereitete Kaltgetränk, geben Sie es dann in die Servierschüssel und bestreuen Sie es mit Erdnüssen, oder geben Sie sie einzeln in die Nüsse und servieren Sie sie mit Erleichterung und Erholung.

Wie man algerische Knödel mit Eiern macht

Zutaten:

  • (1) Tasse Grieß.
  • (1) Tasse Wasser.
  • (1) Teelöffel Salz.
  • (4) Esslöffel Öl.
  • (1) Esslöffel Zucker.
  • Zitronenleute.
  • (½) Teelöffel Backpulver.
  • Frittieröl.
  • Sirup ist fertig.
  • (2) eine Tasse Zucker.
  • (1) Tasse Wasser.
  • () Teelöffel Vanille.
  • (1) Teelöffel Zitronensaft.

Die Zubereitung:

  • Wir bereiten zuerst den Sirup zu, indem wir Zucker und Wasser in eine Schüssel geben und rühren, bis sich der Zucker auflöst. Dann nehmen wir ihn vom Herd, bis er kocht, und fügen dann Zitrone und Vanille hinzu.
  • Lassen Sie es dann sieben Minuten lang auf dem Feuer, bis es kocht, nehmen Sie es dann vom Herd und lassen Sie es abkühlen.
  • Wir geben Wasser in einen Topf auf das Feuer, fügen Salz und Zucker hinzu, lassen es aufkochen, nehmen es dann vom Herd, geben dann Grieß und Backpulver zum Wasser und rühren die Mischung gut mit einem Holzlöffel um. Gut homogen.
  • Anschließend abkühlen lassen, dann nach und nach die Eier dazugeben und mit einem Holzlöffel verrühren, bis ein weicher Teig entsteht, anschließend zehn Minuten ruhen lassen.
  • Dann geben wir die Mischung in einen Spritzbeutel und formen daraus Finger der gewünschten Größe, geben sie dann in etwas heißes Öl und wenden die Knödelfinger, bis sie eine goldene Farbe bekommen, dann nehmen wir sie aus dem Öl, dann… Wir geben sie in das zuvor zubereitete Kaltgetränk und arrangieren sie dann auf einem Servierteller. Frieden und Heilung.