quiche spargel rezept Wie man eine Hühnchen-Brokkoli-Quiche macht
Erfahren Sie auf meiner Website, wie man eine Brokkoli-Hühnchen-Quiche zubereitet. Die Zutaten sind einfach und unkompliziert. Wenn Sie Vegetarier sind, probieren Sie dieses Brokkoli-Hühnchen-Rezept, es hat Vorteile
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Zur Zubereitung der Torte:
1 Tasse Mehl,
ein halber Teelöffel Zucker,
eine Prise Salz,
125 Gramm Butter,
1 Ei,
2 Esslöffel Milch.
Zur Zubereitung der Füllung:
ein halbes Kilogramm Brokkoli,
1 Stück gehackte Zwiebel ,
Olivenöl
, geriebener Käse,
ein halbes Kilo Hähnchenbrust.
Zur Zubereitung der Soße:
4 Eier,
1 Tasse
Sahne nach Belieben,
schwarzer Pfeffer nach Belieben und
etwas Thymian
Wie vorzubereiten
Das Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker und Salz hinzufügen, umrühren, dann die kalte Butter hinzufügen und die Zutaten verkneten.
Eier und Milch hinzufügen und kneten, bis ein weicher Teig entsteht. Dann mit Nylon umwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Kochen Sie das Wasser, geben Sie Brokkolistücke hinein, kochen Sie sie fünf Minuten lang und lassen Sie sie dann abtropfen.
Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben, die Zwiebeln dazugeben und goldbraun braten.
Die Hähnchenbrüste kochen, halbieren, in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, Zwiebeln, geriebenen Käse und Brokkoli dazugeben und umrühren.
Fetten Sie eine Tarteform mit Mehl ein und bestäuben Sie diese mit Mehl. Legen Sie Backpapier darauf und verteilen Sie dann den Teig so, dass er die Form vom Boden und den Rändern bedeckt.
Wir stechen den Teig mit einer Gabel ein und legen ein Stück Pergamentpapier und ein Gewicht darauf, damit er beim Backen nicht aufquillt. Anschließend geben wir ihn für etwa 8 bis 10 Minuten in den Ofen bei 180 Grad und entfernen dann das Gewicht und das Backpapier auslegen und fünf Minuten im Ofen lassen.
Wir geben die Eier in eine Schüssel und schlagen sie, dann fügen wir Sahne, schwarzen Pfeffer und Oregano hinzu und rühren um.
Wir geben die Füllung auf die Torte, gießen dann die Soße hinein und stellen die Form für etwa 35-40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
Nachdem es etwas abgekühlt ist, geben Sie es auf einen Servierteller und schon ist es fertig.