quarkhäschen rezept Wie man Molokhia mit Kaninchen macht
Hier erfahren Sie, wie Sie Molokhiya mit Kaninchen zubereiten. Wenn Sie auf der Suche nach einem Hauptgericht für die Feiertage sind, bereiten Sie Molokhiya auf eine neue, unverwechselbare und sehr köstliche Art zu und lernen Sie die Zubereitungsschritte kennen.
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1 Kaninchen (Größe hängt von der Anzahl der Familienmitglieder ab)
1 große Zwiebel, halbiert
2 Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer zum Würzen
750 Gramm frische Molokhiya-Blätter
3 Esslöffel Butter
6 gehackte Knoblauchzehen
1 Teelöffel gemahlener Koriander
2 Tassen gekochter Reis
1 Esslöffel Speiseöl für Braten
Eine halbe kleine Zwiebel, gehackt Fein gehackt
eine halbe Tasse weißen Essig
Siehe auch:
Okra-Auflauf mit Lamm
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Wie vorzubereiten
In einem großen Topf 2 Liter Wasser zum Kochen bringen und das Kaninchen, die Zwiebel, das Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen (bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um das Kaninchen zu bedecken)
und 40–60 Minuten köcheln lassen Das Kaninchen ist vollständig gekocht.
Nachdem das Kaninchen gekocht ist, nehmen Sie es aus der Brühe und stellen Sie es beiseite. Behalten Sie dabei 5 Tassen Brühe ohne Zwiebeln beiseite.
In einem großen Topf die Kaninchenbrühe zum Kochen bringen, dann die Temperatur reduzieren, die Molokhiya hinzufügen und zwei Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen.
Nachdem die Molokhiya den Siedepunkt erreicht hat, geben Sie in einer Bratpfanne auf dem Feuer die Butter hinzu, bis sie schmilzt, fügen Sie dann den Knoblauch hinzu und rühren Sie, bis er goldbraun wird, und fügen Sie dann den Koriander, den Essig und den Knoblauch hinzu.
Den Knoblauch zur Molokhiya geben und eine Minute lang bei schwacher Hitze stehen lassen, dann die Hitze ausschalten.
Servieren Sie Molokhiya mit weißem Reis oder ägyptischem Fadennudelreis.