lasagne italienisch rezept Zucchini-Lasagne mit Bechamelsauce
lasagne italienisch rezept
Eines der köstlichsten italienischen Gerichte ist Lasagne, die mit verschiedenen Zutaten, darunter auch Zucchini, zubereitet werden kann. Heute erfahren Sie in diesem Rezept, wie Sie Zucchini-Lasagne mit Béchamel zubereiten!
Zutaten
7 Stück Zucchini,
eine halbe Tasse Pflanzenöl
, ein Kilo Hackfleisch
, eine große gehackte Zwiebel,
2 Esslöffel Tomatenmark,
ein Teelöffel Salz,
ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer,
1 Teelöffel Thymian,
eine halbe Tasse Wasser,
5 Esslöffel Butter (für die Béchamelsauce)
6 Esslöffel Mehl (für die Béchamelsauce)
5 Tassen Milch (für die Bechamelsauce)
1 Teelöffel Salz (für die Bechamelsauce)
2 Tassen Mozzarella (für die Bechamelsauce)
Wie vorzubereiten
In einem mittelgroßen Topf Öl und Fleisch hinzufügen und bei schwacher Hitze braten.
Zwiebeln, Oregano, Salz, schwarzen Pfeffer, Tomatenmark und Wasser hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
In der Zwischenzeit die Zucchini in gleich große Scheiben schneiden und in einer mittelgroßen Pfanne mit etwas Öl anbraten.
In einem anderen Topf die Butter mit dem Mehl vermischen und verrühren, dann nach und nach die Milch hinzufügen und weiterrühren.
Gut umrühren, bis die Mischung eindickt und eine Béchamelsauce entsteht.
Den Käse hinzufügen und weiterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
In ein mit etwas Butter gefettetes Pyrex-Blech eine Schicht Zucchini, dann eine Schicht Fleisch und darauf eine Schicht Béchamel legen.
Fahren Sie in diesem Zustand fort, bis die Menge aufgebraucht ist, und fügen Sie dann eine Schicht Käse hinzu.
Stellen Sie das Blech bei mittlerer Hitze in den Ofen, lassen Sie es garen und servieren Sie es dann heiß.