joppie sauce rezept Rezept für indisches Chicken Tikka Masala
joppie sauce rezept
Die indische Küche enthält viele köstliche Gerichte, die reich an verschiedenen Gewürzen sind. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie indisches Chicken Tikka Masala zubereiten.
Zutaten
Eine Tasse Milch
1 Teelöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
1/2 Teelöffel scharfe Paprika 1/4 Teelöffel
Kurkuma 2 Teelöffel Koriander
1/4
Teelöffel Kreuzkümmel
1/2 Teelöffel Masala-Gewürze 1 Teelöffel
Salz 2 Esslöffel
Zitronensaft
2 Stücke zerkleinerte Hähnchenbrust
Zwiebeln geschnitten Scheiben
2 Esslöffel Pflanzenöl
, zwei Tomaten,
zwei Esslöffel Tomatensauce
Wie vorzubereiten
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Hähnchenmarinade. Mischen Sie zunächst die Milch mit Ingwer, Knoblauch, Pfeffer, Kurkuma, Masala, Koriander, Kreuzkümmel und Salz.
Zitronensaft und Zwiebeln hinzufügen und weiterrühren, dann das gewaschene Hähnchen würzen und in gleich große Würfel schneiden.
In einer mittelgroßen Bratpfanne das Öl bei schwacher Hitze erhitzen, dann das Hähnchen dazugeben und unter ständigem Rühren garen lassen.
Nehmen Sie das Hähnchen vom Herd, lassen Sie die Marinade stehen, fügen Sie Zwiebeln, Salz und Tomaten hinzu und lassen Sie es auf dem Herd, bis es gar ist.
Mahlen Sie es mit einem elektrischen Mixer, bis eine glatte Mischung entsteht, und vermischen Sie es mit einer Tasse Wasser.
Dann alle Zutaten in einem mittelgroßen Topf vermischen und rühren, bis sie gar sind.
Gießen Sie das Masala mit etwas gekochtem Reis in eine Servierschüssel.