gnocchi sauce rezept
- einfach
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Anzahl der Mahlzeiten: 5 Personen
Durch dieses Rezept lernen wir, wie man Auberginensauce zubereitet. Diese Sauce kann kalt zu einem köstlichen Fischgericht oder Steak serviert werden.
Zutaten :
- 5 große Auberginen
- zwei große Löffel Zitronensaft
- 3 zerdrückte Knoblauchzehen
- Eine vierte Tasse Olivenöl
- Ein Löffel gehackte Petersilie
- Ein Teelöffel Paprika
- schwarzer Pfeffer
- Salz
- Ein Funken Thymian
Wie vorzubereiten :
- Die Aubergine 25 Minuten im Ofen rösten. Dann nehmen wir sie aus dem Ofen und lassen sie abkühlen. Wir schneiden jede Aubergine in zwei Längen, entfernen dann das Fruchtfleisch und geben es in eine Schüssel. Wir machen auf die gleiche Weise weiter, bis die Aubergine fertig gegrillt ist. .
- In einer tiefen Bratpfanne eine viertel Tasse Olivenöl erhitzen. Welchen Nutzen und Nutzen hat das Olivenöl? Dann den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und ein wenig umrühren (bis der Knoblauch stark riecht). Dann das geröstete Auberginenmark, Zitronensaft, Paprika, eine Prise Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten lang über der Hitze rühren.
- Zum Schluss gehackte Petersilie hinzufügen und die Soße heiß oder kalt zu gegrilltem Fisch oder gebratenem Fisch servieren.