familie rezept

 

  • einfach
  • Zubereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: eineinhalb Stunden
  • Die Anzahl der Mahlzeiten ist nicht angegeben

Das libanesische Ouzi-Gericht gilt als eines der luxuriösesten und köstlichsten Gerichte und Ouzi ist eines der beliebtesten Gerichte auf großen Partys und Familientreffen, insbesondere im Monat Ramadan. Rezept unten.

Zutaten:

  • Zwei große gehackte Zwiebeln
  • Schneiden Sie eine Tasse Karotten in kleine Würfel
  • Eine halbe Tasse Olivenöl
  • Ein Teelöffel Zimt
  • Ein Teelöffel gemischte Gewürze
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 6-8 Stück Fleisch
  • Mittelgroße Banane
  • Rindfleisch Brühwürfel
  • Vier Tassen Basmatireis, gewaschen und abgetropft
  • Eine Tasse Erbsen
  • Vier Esslöffel Öl
  • 250 Gramm Hackfleisch

Gartenbauzutaten:

  • Ein halber Tropfen Petersilie
  • Geröstete Nüsse

 

 

Die Zubereitung:

  1. Waschen Sie das Fleisch zunächst gut und kochen Sie es in einem Schnellkochtopf mit einem Brühwürfel, bis es gar ist. Legen Sie das Fleisch in ein Backblech und stellen Sie es etwa 15 Minuten lang unter den Grill. Behalten Sie dabei die Fleischbrühe in einem Topf. Fügen Sie dem Feuer Olivenöl mit Zwiebeln und Gemüse hinzu.
  2. Dann rühren, bis der Reis durchsichtig wird, 8 Tassen Fleischbrühe zum Reis geben und auf dem Feuer stehen lassen, bis er kocht, den Topf gut abdecken und auf kleiner Flamme köcheln lassen mittlere Hitze. Bis der Reis gut gekocht ist.
  3. In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen und köcheln lassen, bis es gar ist. Den Reis in einer Servierschüssel verteilen, das Hackfleisch gleichmäßig verteilen, das Fleisch mit Bananen anrichten und zum Schluss mit Nüssen und Petersilie garnieren und heiß servieren. Mit Joghurt oder Ihrem Lieblingssalat. Guten Appetit.