erbse rezept

  • einfach
  • Zubereitungszeit 30 Minuten
  • Kochzeit 30 Minuten
  • Anzahl der Lebensmittel –

Erbsennudeln sind eine tolle Beilage aus kleinen Nudeln, gekocht mit Walnüssen, Erbsen, Zitrone und Knoblauch.

Dieses Gericht ist eine nahrhafte Mahlzeit für Ihre Familie, die viele gesunde Zutaten enthält und außerdem köstlich und schön anzusehen ist. Genießen Sie jetzt den großartigen Geschmack!

 

 

Zutaten

  • Zitrone.
  • Eine halbe Tasse geröstete Walnüsse.
  • Nelken und Knoblauch.
  • 1/4 Tasse geriebener Parmigiano-Käse, zum Servieren etwas hinzufügen.
  • Eine und ein Viertel Tasse aufgetaute gefrorene Erbsen.
  • 350 Gramm Nudeln in kleinen Scheiben.
  • Drei Esslöffel Olivenöl.
  • Gehackte große Zwiebel.
  • Grobes Salz
  • Pfeffer.

 

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Wie vorzubereiten

  1. Nudeln nach Wunsch kochen oder Packungsanleitung befolgen.
  2. – Reservieren Sie eine Tasse der Kochflüssigkeit.
  3. Lassen Sie die Nudeln abtropfen und geben Sie sie zurück in den Topf.
  4. In der Zwischenzeit 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  5. Die Zwiebeln dazugeben und mit einem viertel Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen.
  6. Abdecken und unter gelegentlichem Rühren 6 bis 8 Minuten kochen, bis es weich ist.
  7. Während die Zwiebeln kochen, entfernen Sie mit einem Gemüseschäler drei Streifen Zitronenschale.
  8. In dünne Scheiben schneiden, zusammen mit dem Knoblauch in eine Küchenmaschine geben, zerdrücken und gut vermischen.
  9. Den Parmesankäse, die restlichen 1/2 Tasse Ölerbsen sowie jeweils 2 Esslöffel und 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzufügen und glatt rühren.
  10. Die restlichen Erbsen zu den Zwiebeln geben und zwei Minuten kochen lassen.
  11. Heiß rühren, Nudeln mit Walnüssen unterrühren, Zwiebelmischung dazugeben und gut verrühren.
  12. Servieren Sie die Nudeln mit Zitronensaft und nach Wunsch mit mehr Parmigiana-Käse.

 

Bon Joel.