bologneser sauce rezept Wie man Bolognese-Sauce zubereitet, ist eine der beliebtesten Saucen, die man zu Nudeln hinzufügen kann. Das Rezept für Bolognese-Nudelsauce ist eine der einfachsten Saucen, die man zu Hause zubereiten kann, und besteht hauptsächlich aus roter Sauce oder Tomatensaft. So bereiten Sie die Sauce mit Tomaten und Gemüse ganz einfach zu.
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Zutaten für Bolognese-Sauce
- Etwas Olivenöl.
- Die Zwiebel in Würfel schneiden.
- Geriebene Möhren.
- Sellerie schneiden
- Frisches Hackfleisch.
- Schneiden Sie die Würste nach dem Abziehen der Außenhülle nur „nach Bedarf“ in runde Scheiben oder sehr kleine Stücke.
- Zerdrückter Knoblauch
- Tomatensauce.
- Traubensaft ohne Kohlensäure.
- Geschälte Tomaten aus der Dose.
- Gehackte Tomaten.
- Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt.
- Ein oder zwei Tassen Gemüsebrühe.
- Zum Servieren geriebenen Parmesan und Basilikumblätter hinzufügen.
Wie man Bolognese-Sauce macht
- Geben Sie in einer tiefen Pfanne etwas Olivenöl hinzu und braten Sie dann die Zwiebeln, Karotten und den Sellerie an, bis sie ihre Farbe ändern.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und rühren Sie es bei starker Hitze um, bis der Saft darin verbleibt.
- Die Wurststücke hinzufügen, umrühren und dann den Knoblauch hinzufügen.
- Tomatensauce, gehackte Tomaten und Dosentomaten hinzufügen, umrühren und dann Traubensaft hinzufügen, um den Geschmack auszugleichen.
- Zum Schluss geben wir die Gemüsebrühe hinzu und lassen es zwei bis sieben Stunden auf dem Herd, bis es nach authentischer italienischer Bolognese schmeckt.
- Zum Schluss servieren Sie es mit breiten Nudeln oder Fettuccine und fügen geriebenen Parmesan und Basilikum hinzu, um ihm einen noch besseren Geschmack zu verleihen.
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