aperol sour rezept
- einfach
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: eine halbe Stunde
- Anzahl der Mahlzeiten-
Saures Kibbeh ist ein beliebtes Reisgericht in der Levante und kann zu Linsensuppe, Pommes Frites oder Salat gegessen werden. Es ist einfach zuzubereiten und zeichnet sich durch scharfes Kibbeh aus. Aufgrund seines unterschiedlichen Geschmacks wird es aufgrund der Zugabe von Zitrone oft mit eingelegten Zitronenscheiben gegessen. Im heutigen Rezept haben Sie eine wunderbare und sehr einfache Möglichkeit, es zuzubereiten.
aperol sour rezept
- Große Kartoffeln
- Zwei Tropfen Sellerie
- Zwei Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
- Sechs Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt
- Eineinhalb Tassen Zitronensaft
- Ein halber Teelöffel Zucker
- 1 Esslöffel zerdrückte Minzblätter
- Ein Kilogramm ist nur ein Viertel eines Schafes
- Eine dritte Tasse gemahlener Reis
- Reiscreme
- Zweieinhalb Esslöffel Salz
- Zwei Esslöffel gemahlener Sellerie
- Ein halber Löffel Gewürze
- Drei Esslöffel Pflanzenöl
- Eineinhalb Tassen Wasser
Wie vorzubereiten :
- Mischen Sie zunächst drei Viertel des Fleisches mit gemahlenem Reis oder Reiscreme und Salz und schneiden Sie es in der Kibbeh-Maschine. Mischen Sie den Rest des Fleisches mit einem Esslöffel Salz, Sellerieblättern und Gewürzen.
- Geben Sie für die Füllung Pflanzenöl in eine kleine Schüssel, formen Sie eine Kugel aus Fleischteig, stecken Sie Ihre Finger in das Öl, machen Sie ein Loch in die Kugel, geben Sie einen halben Teelöffel Fleisch hinein und verschließen Sie das Loch vollständig.
- Wir stellen die Kugeln in den Kühlschrank, bis sie gefrieren, und bringen das Wasser in einem Topf über dem Feuer zum Kochen. Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in Würfel, geben Sie sie mit dem Sellerie und den Karotten in das Wasser und lassen Sie sie auf mittlerer Stufe stehen bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Dann fügen wir Knoblauch, Salz, Zitronensaft, Zucker und zerdrückte Minzblätter hinzu, rühren die Kugeln in die Brühe und lassen sie etwa 10 Minuten lang auf dem Feuer, bis sie gar sind und aus der Brühe genommen werden, dann legen wir sie auf Teller und servieren. Mit der Brühe in kleine Töpfe geben und anschließend zwei Esslöffel Zitronensaft hinzufügen. Füllen Sie Ihren Appetit.