مزايا الجبن
جبنة قريش هي جبنة طبيعية طازجة ولكنها غير ناضجة وتتكون من التخثر الحمضي للحليب منزوع الدسم ويتم تصنيعها عن طريق التخثر بالإضافة إلى تخمير حمض اللاكتيك وله العديد من المزايا حيث توجد رطوبة معينة لمدة شهر عند درجة حرارة منخفضة. أي درجة حرارة الثلاجة ، وهي من الأنواع المنتشرة في كثير من الدول مثل جنوب شرق آسيا وبعد دول الشرق الأوسط ، وقد وجد العلماء العديد من الفوائد المتعلقة بجبن قريش ، فما فائدة هذه الحالة؟ هيئة؟ هذا ما نؤكده في الأسطر التالية.
ما هي فوائد الجبن؟
يحتوي الجبن القريش على قيمة غذائية لا مثيل لها ، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل السيلينيوم وفيتامين أ والبوتاسيوم ومحتوى كبير من الكالسيوم والدهون المشبعة والبروتين والسكريات والفولات وعناصر أخرى تزيد من صحة وقوة المناعة. الجسم بشكل عام.
نظرا لقيمتها الغذائية سابقا ، يعتبر جبن قريش من أهم المواد الغذائية التي تعود بالنفع على الجسم ، ومن بين هذه الفوائد نتعرف عليها من خلال النقاط التالية:
الجبن القريش غني للكالسيوم
من المعروف أن الكالسيوم من العناصر المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان للحفاظ على صحة العظام ، وللحماية من الأمراض وغيرها ، وقد أشارت عدة دراسات من بينها دراسة نشرت في مجلة علم الأوبئة وصحة المجتمع ، إلى أن الجبن القريش والجبن القريش الآخرين. تحمي منتجات الألبان الجسم من بعض الأمراض مثل بعض أنواع السرطان – الحماية من هشاشة العظام – الحماية من سرطان البروستات عند الرجال – أمراض القلب – مرض السكري وخاصة النوع الثاني.
كما أظهرت الدراسة السابقة أن الجبن القريش يقلل من احتمالية الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ، سواء في حالات الإصابة بمرض السكري أو في حالات ارتفاع مستويات مرض السكري في الدم.
يزيد الجبن القريش من مضادات الأكسدة في الدم
من أهم فوائد تناول الجبن القريش زيادة محتوى السيلينيوم في الدم ، لأن الجسم يحتاج إلى هذا العنصر لزيادة العديد من أنواع مضادات الأكسدة في الدم ، وهذا يعني الحماية من عدة أمراض مختلفة تصيب الجسم. .
يساعد الجبن القريش على تحسين صحة العظام
ومن الفوائد المهمة التي اكتشفها العلماء أن تناول الجبن القريش يساعد على تحسين صحة العظام ، لأنه للبروتين والفوسفور ، مما يساعد على تحسين صحة العظام.
يعزز الجبن القريش التخسيس وفقدان الوزن
أكدت دراسة نشرت عام 2012 في مجلة Roczniki Panstwowego Zaklady Higiene أن تناول الجبن يساعد على إنقاص الوزن والتخسيس ، وخاصة لمن يعانون من السمنة وتراكم الدهون في الجسم ، وكذلك تناول الخضار والفواكه والزيوت النباتية معها ، لذلك مفيد للرجيم.
الاحتياطات الطبية لتناول الجبن
بالرغم من فوائد تناول الجبن القريش إلا أن هناك العديد من المحاذير الطبية خاصة لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز وحساسية الحليب ، كما يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في المعدة أو حساسية الجيوب الأنفية ومحاذير أخرى لبعض الحالات الصحية. هذا بالإضافة إلى زيادة محتوى الصوديوم في الجبن ، وقد ينتج عن مشاكل صحية كثيرة بالجسم.
لكن بشكل عام فإن تناول جبنة قريش له فوائد عديدة ، وهذا ما تعلمناه في هذا المقال ، لذا ينصح الأطباء بتناوله دائمًا للاستفادة من الفوائد الصحية المتعددة لهذا ، هل تحب تناول جبنة قريش؟