الخاتم
نبتة بقولية سنوية يتراوح ارتفاعها بين 20-50 سم ، وتتحمل أوراقها على أعناق صافية معًا في مجموعات تشبه البرسيم من ثلاث أوراق بيضاوية مسننة تقريبًا ، وتزهر في أشهر الصيف بأزهار صفراء ذات رائحة كريهة معينة.
المكونات النشطة في الحلبة
- محتوى اللعاب يصل إلى 30٪.
- المواد الدهنية 6-9٪.
- المواد الهيوليتية بنسبة 22-29٪ مثل الألبومين والجلوبيولين والكولين والتريونلين ومن المعروف أن التركيبات الكيميائية يمكن أن تعطي حمض النيكوتينيك أو أميداته عن طريق إذابته إلى ، تريغونيلين الموضح بنفس التأثير ، فيتامين ب أو النيكوتين. حمض (حمض التبغ) ، الفوسفور ، الحديد ، الكالسيوم بعض الفيتامينات ، البروتينات بشكل كامل تصل إلى 20٪ مما يزيد بشكل كبير من قيمتها الغذائية والطبية.
القيمة الغذائية للحلبة
تعتبر القيمة الغذائية للحلبة وفوائدها للجسم كبيرة ، لذا دعنا نعرف ما هي الحلبة.
- تعتبر الحلبة من أهم النباتات ، وهي فصيلة بقولية من الأعشاب السنوية التي لها جذع مجوف ثم تنتج ثمارًا على شكل قرون تنمو حتى 10 سم وارتفاع الشجرة من 20-60 سم. رجع سعد بن أبي وقاص إلى مكة فقال: استدعي له الطبيب. فدعى الحارث بن كلدة فنظر إليه فقال: لا بأس به.
- تحتوي الحلبة على عدة زيوت طيارة منها هيدروكربون سيسكيتيربينات ولاكتونات وألكانات و 30٪ بروتين وبعض المواد الدهنية والنشا وبعض المعادن الهامة مثل الفوسفور ومواد الصمغ والصابون والزيوت الثابتة والسكريات الذائبة بما في ذلك الجلاكتوز والمانوز أصل الزراعة هو شرق البحر الأبيض المتوسط ، لكنه يزرع الآن في كل بلد في العالم ، لذلك تعتبر الحلبة منجمًا للفوائد الغذائية والصحية ، وتستخدم البذور على نطاق واسع في الأكل من خلال استخدام الأوراق الطازجة أو المجففة.
- وجد فريق بحثي في جامعة مينيسوتا بالولايات المتحدة أن 8 جرامات من ألياف الحلبة تساعد الناس على الشعور بالسعادة والراحة ، كما قالت دراسة نشرت عام 2009 في مجلة العلاج بالنباتات إنها تعمل على تقليل الشعور بالجوع. بالإضافة إلى تقليل معدل استهلاك السعرات الحرارية بالإضافة إلى أن الحلبة تعمل على الحفاظ على مستوى السكر في الدم ، كما أنها تقلل من وزن الجسم ، لذلك تعتبر الحلبة من أفضل أنواع الشاي وأفضلها . ومشروبات التخسيس والرجيم.
- له فوائد كبيرة للقولون ، حيث يعتبر علاجًا فوريًا لمشاكل واضطرابات المعدة ، كما أنه يقلل بشكل كبير من حموضة المعدة.
- يعمل على تحسين الرغبة الجنسية لدى الرجال.
- يعمل على تحسين النشاط العصبي والعضلي مما يساعد على مقاومة التعب وبناء الجسم.
- تساعد الحلبة على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- تعالج الحلبة العديد من مشاكل الجلد مثل البثور والحروق والأكزيما والتهابات الجلد.
- من فوائد الحلبة للجسم أن الحلبة تعمل على تنقية الدم حيث أنها تؤثر على عمل الكبد عن طريق إزالة السموم من الدم مما يساعد على تقوية عمل الكبد والتخلص من السموم.
- تستخدم الحلبة على نطاق واسع لزيادة إدرار الحليب للأمهات المرضعات.
مزايا الحلبة
- للحلبة فوائد عديدة للجسم ، لأن بذور الحلبة تحتوي على البروتينات ، والكربوهيدرات ، والنياسين ، والبوتاسيوم ، والديوسجينين ، والليسين ، والتربتوفان ، والفوسفور.
إنه مشابه في تركيبته لزيت كبد سمك القد ، المعروف أيضًا بفوائده العديدة. - تخفف الحلبة السعال وضيق التنفس.
- كما أنه مفيد للتخلص من الغازات والبلغم.
- أوصى بها الطبيب اليوناني أبقراط ، وكذلك حقيقة أن ديوسكوريد أوصى باستخدام الحلبة لعلاج جميع مشاكل أمراض النساء.
الحلقة مفيدة للنساء الحوامل
- يساهم في التغذية السليمة ، ومن الأفضل زيارة الطبيب لمعرفة فوائد الحلبة للحامل.
- تستخدم الحلبة على نطاق واسع لزيادة إدرار الحليب للنساء بعد الولادة ، حيث يوصى باستخدام 3 جرام يوميًا للأمهات المرضعات.
- أظهرت الدراسات أنه يمكن زيادة إنتاج الحليب إلى أكثر من 500٪ خلال يوم إلى ثلاثة أيام من تناول هذه العشبة.
- هذه الآلية غير معروفة على وجه التحديد ، لكن يُعتقد أن ديوسجينين في الحلبة يساعد في تخليق هرمون الاستروجين المسؤول عن إنتاج الحليب.
- يمكن تناول حبوب الحلبة لزيادة حليب الثدي للطفل بدلاً من تناول العشب.
- عندما يوصي الأطباء بتناول كبسولة واحدة “500 مجم” ثلاث مرات في اليوم.
كيفية استخدام الخاتم لاكتساب الوزن
القيمة الغذائية للحلبة كبيرة وعالية جدا ، وذلك لوجود طريقتين لأكل الحلبة لعلاج النحافة وهما:
الطريقة الأولى
تبدأ بشرب الكثير من الماء في كل مرة تأكل فيها الحلبة. وعندما تأكل الحلبة وتشرب الكثير من الماء ، تزداد الشهية وتناول الكثير من الطعام. الكثير من الماء معها.
الطريقة الثانية
- مع الحلبة ، تجنب تناول السعرات الحرارية الفارغة ، مثل الأطعمة المقلية والسكريات ، لأنها لن تضيف الكثير من الوزن لجسمك ، ولكنها ستجعلك ترغب في تناول كميات أقل من الطعام وتناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والغنية أيضًا بالعناصر الغذائية.
- من المفيد تناول الحلبة الخضراء لزيادة الوزن ، كما يمكنك غلي كوب من الماء مع 3 جرام من مسحوق الحلبة المضاف وغليها لمدة دقيقة ثم تصفيتها ثم تحليتها بالعسل والشرب منها. القليل من الحلبة والعسل والسكر والماء.
- إذا كنت ترغب في التخلص من رائحة الحلبة من الجسم ، قم بشويها قبل استخدامها ، حيث سيقلل ذلك من الرائحة الكريهة.
- أضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق الحلبة إلى لتر من الماء ، واتركيها تغلي لمدة دقيقة ، ثم صفيها واشرب ملعقة كبيرة منها كل ساعة.
- يمكنك أيضًا استخدام مسحوق بذور الحلبة ، حيث يتم استخدام 10 جرام منه مع كمية متساوية من زيت الزيتون ، ويتم استخدام ربع هذه الكمية 4 مرات يوميًا ، وعندما تشعر أن وزنك قد ارتفع بشكل أفضل ، تتوقف . استخدام.
- اخلطي زيت الحلبة مع زيت الخروع بكمية متساوية واستخدميه لطلاء المكان الذي تريد تكبيره.
فوائد الحلبة في التخلص من الأنيميا أو الأنيميا
- أظهرت العديد من الأبحاث والدراسات في مصر أن النساء ، وخاصة النساء الحوامل ، من الفئات الأكثر عرضة للإصابة بفقر الدم أو فقر الدم كما يطلق عليه.
- إن تناول كوب من الحلبة المحلاة بثلاث ملاعق كبيرة من العسل يومياً يساعد كثيراً في علاج سوء التغذية وفقر الدم.
- ستعمل الحلبة بعدة طرق مختلفة عن طريق إضافة أوراقها إلى السلطات أو الشوربات أو عن طريق خلط بذورها مع رشة ملح وكوب أرز ثم طهيها.
وتناول الخليط مرة في اليوم وتكرر التجربة لمدة أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، كما يمكن استخدامه بغليانه وشربه ساخناً. - تحتوي الحلبة على العديد من الفيتامينات وخاصة الحديد الذي يساعد على زيادة عدد خلايا الدم الحمراء ويحسن إنتاج الهيموجلوبين في الدم.
- بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لما تحتويه الحلبة من الفوسفور والمركبات والزيوت المتطايرة والمواد الدهنية ، فهي أفضل حماية للجسم من فقر الدم نظرًا لقيمتها الغذائية العالية.