بلح ولبن
- أثبتت العديد من الدراسات الطبية الحديثة أن ثمرة التمر تحتوي على نسبة عالية وغزيرة من الفيتامينات بالإضافة إلى المعادن والسكريات التي تعتبر مهمة جدًا للجسم.
- يحتوي الحليب على تلك المجموعة العالية من الخميرة التي تنظم عمل المعدة وتخفف من الشعور بالامتلاء بعد الأكل ، فضلاً عن غناها العالي بالكالسيوم الضروري للحفاظ على صحة العظام ، فضلاً عن العديد من الفوائد الصحية غير المحددة للشركة. . من جانبنا ، يتم تناول التمر مع الحليب ، لذلك لدينا عنصرين مغذيين لهما أهمية كبيرة وفوائد صحية معًا ، فضلًا عن قيمتها الغذائية العالية للجسم.
فوائد التمر
- للتمور قيمة غذائية عالية ، وتعتبر من أعلى الفواكه التي تحتوي على السكريات.
- أظهر تحليل التمور الجافة أنها تحتوي على 70.6٪ كربوهيدرات و 2.5٪ دهون و 33٪ ماء
- و 1.32٪ ملح معدني ، 10٪ ألياف ، كميات من الكورامين ، فيتامينات (أ) ، (ب 1) ، (ب 2) ، (ج) ، بروتين ، سكر ، زيت ، حديد ، فوسفور ، كبريت ، بوتاسيوم ، المنجنيز والكلور والنحاس والكالسيوم والمغنيسيوم وهذه النتيجة تعني أن التمر له قيم غذائية عالية جدًا.
- يعتبر من المقويات للعضلات والأعصاب ، ومؤخراً لأعراض الشيخوخة.
- يمكن مقارنة القيمة الغذائية للتمور ببعض أنواع اللحوم وكذلك ثلاثة أضعاف القيمة الغذائية للأسماك.
- مفيد للأشخاص المصابين بفقر الدم أو فقر الدم وأمراض الصدر.
- التمر مسموح فقط لمن يعانون من السمنة أو السكر.
- بما أن التمر يحتوي على مواد حافظة لضغط الدم ، فهذا يساعد أيضًا في تقليل النزيف ، وكذلك عملية المخاض التي تتطلب طاقة.
- يعمل التمر على تحسين الدورة الدموية ، لذلك فهو يحسن من جودة الجلد وبالتالي يزيد من ضخ الأكسجين في خلايا الجلد ، مما يمنحها بريقًا.
فوائد الحليب
- يقي الحليب العادي من هشاشة العظام.
- يعزز الحليب صحة العظام والأسنان لاحتوائه على الكالسيوم.
- يعتقد أن الحليب يخفض مستويات الكوليسترول المرتفعة.
- يُعطى الرضع المصابون بالإسهال الناجم عن المضادات الحيوية اللبن بدلاً من الحليب لتخفيف الإسهال.
- يقلل الاستهلاك المنتظم للحليب قليل الدسم من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 24٪.
- يساعد على التئام الجلطات والجروح الدموية.
- يساعد في التحكم في ضغط الدم وعلاج أمراض الأمعاء.
- يوفر تناول الزبادي البكتيريا المفيدة والبروبيوتيك للأمعاء ، مما يساعد في علاج الالتهابات المعوية ويقلل من تفاعلات الجهاز المناعي التي يمكن أن تجعل المرض أسوأ.
- الزبادي غني بالبروتين الذي يساعد على بناء وإصلاح الأنسجة ويقتل البكتيريا الضارة في الأمعاء.
- يخفف الزبادي من أعراض القولون العصبي.
- غني بفيتامين ب 12 الضروري لصحة الدماغ.
- غني باليود الضروري لصحة الغدة الدرقية المسؤولة عن التمثيل الغذائي والتحكم في الوزن.
- يعمل الزبادي على تقليل الالتهابات المهبلية عند النساء ، وتنصح المرأة التي تعاني من التهاب المهبل بمواصلة تناول الحليب حيث يساعد على التحكم في حموضة المهبل مما يقلل بشكل كبير من الالتهابات الفطرية.
التمر وحمية الحليب
يعتبر رجيم التمر والحليب نظام غذائي صارم مقارنة بالأنظمة الغذائية الأخرى مثل رجيم الزبادي أو حمية القرفة ، وبهذه الطريقة يتم تقسيم اليوم إلى خمس وجبات موزعة على مدار اليوم ، ويتم تقسيم التمر إلى هذه الوجبات على النحو التالي: يتبع:
- الإفطار: 5 تمرات مع كوب لبن أو زبادي.
- وجبة خفيفة أخرى: تتكون من 3 تمرات مع كوب لبن أو زبادي.
- الغداء: 5 حبات من التمر مع كوب لبن أو لبن ووجبة خفيفة أخرى مكونة من 3 تمرات مع كوب لبن أو زبادي.
- العشاء: 5 حبات من التمر مع كوب من الحليب أو اللبن.هذا النظام يساعد الجسم على خسارة ما يصل إلى 5 كيلوغرامات في أسبوع واحد إذا كان منتظمًا دون استخدام أي طعام آخر.
مساوئ رجيم التمر والحليب
يعتبر رجيم التمر واللبن من أشهر أنواع الحميات الغذائية التي يتبعها الكثير من الناس لما له من نتائج سريعة في فقدان الدهون المتراكمة في الجسم ، فضلاً عن نتائجه الرائعة من حيث إنقاص الوزن ، إلا أن هذا النظام الغذائي يحمل معه. أضرار كثيرة.
- إن أتباع رجيم التمر والحليب يقللون من تناول السوائل حتى لا يكتسبوا وزناً من الماء في الجسم مما يسبب الجفاف في الجسم.
- يحتوي النظام الغذائي للتمر والحليب على نسبة منخفضة جدًا من البروتين ، مما يؤثر سلبًا على صحة العضلات.
- إن رجيم التمر والحليب يحتوي على نسبة منخفضة من فيتامين هـ مما ينعكس في تدهور نضارة الجلد والجلد.
- محتوى فيتامين سي في غذاء التمر والحليب منخفض ، وهو ما ينعكس في انخفاض فعالية العديد من الآليات البيولوجية الطبيعية في الجسم مثل المناعة.
- محتوى الملح المعدني المنخفض له تأثير سلبي على توازن الملح في الجسم.
- يؤثر النقص العام في نسب البروتين والفيتامينات والألياف على الكفاءة العقلية للإنسان.
- إن الاختلاف الكبير بين السعرات الحرارية المتوفرة من خلال التمر واللبن والسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم ينتج عنه إرهاق وتوتر مستمر وعدم القدرة على العمل والإنتاجية بشكل فعال.
حمية صحية
- يتكون النظام الغذائي الصحي من اتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات مثل الأرز والمعكرونة مع الكثير من الفاكهة والخضروات وبعض الأطعمة الغنية بالبروتينات مثل اللحوم والأسماك والعدس والحليب ومشتقاته وتقليل تناول الدهون والملح. والسكر الذي يمنحك جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك.
بقلم: علاء علي