الباييلا الاسبانية مع المأكولات البحرية
هل تريد تحضير الباييلا الاسبانية بالمأكولات البحرية بطريقة جديدة؟
مكونات
300 جرام أرز
الماء ضعف حجم الأرز
200 جرام بلح البحر
2 أفخاذ دجاج
200 جرام حبار
50 جرام بازلاء (جلابة)
بَقدونس
بصلة
1 فلفل حلو محمص
10 روبيان (كروفت)
2 فص ثوم
فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق زيت زيتون
كوب صلصة طماطم
1 ملعقة طعام سمك
أنظر أيضا:
رجيم السمك مع الطماطم والليمون
طريقة عمل شرائح السلمون المقلي
جمبري مع فلفل احمر وفلفل حار
كيف تستعد
ضعي مقلاة على الموقد واسكبي فيها زيت الزيتون وسخنيها
نضع الدجاج في المقلاة ونقلى الدجاج حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي
ضعي شرائح السمك في الماء واخلطيها
نخرج الدجاج من المقلاة ونضيف البصل المقطّع إلى مربعات صغيرة
يضاف البقدونس والثوم المقشر والفلفل (اترك القليل للزينة)
قلبي المكونات واقليها قليلًا ثم أضيفي صلصة الطماطم والكمون والكركم والبابريكا والفلفل الأسود
اخلطي كل شيء وأضيفي الأرز واخلطي المكونات
نضيف الحبار والدجاج ثم الماء ونتركه يغلي
أضف القليل من الملح والقريدس (الزبدة) وبلح البحر والبازلاء
اتركه للراحة لمدة 20 دقيقة
يُزين بالبقدونس والفلفل الأحمر
يمكنك رؤية الطريقة بالتفصيل من خلال هذا نهاية لهذه الغاية