طريقة عمل الفلفل المحشي بالارز والكفتة بالفرن
الفلفل المحشي بالأرز والكفتة بالفرن: وصفة شهية بخطوات واضحة وواضحة نقدمها لك وقدمها في رحلتك مع مجموعة اللحوم الخاصة بك.
مكونات
فلفل ملون
كفتة (لحم مفروم)
أرز
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
ملعقة كبيرة زبدة
كسبرة
ميتالوس (بقدونس)
ملح وأبذر (فلفل أسود)
الكمون
زعفران
كُركُم
1 ملعقة كبيرة من بذور الهيل
ثوم
زنجبيل طازج
كيف تستعد
نذوب الزبدة ونضيف الزيت والثوم والزنجبيل المبشور وباقي البهارات.
ثم يضاف الأرز ويقلب جيدا مع خليط التوابل.
نضيف كرات الكفتة.
بعد ذلك نسكب كمية كافية من الماء الساخن ونغطيها ونتركها حتى تنضج وتشرب كل الماء ثم نغطيها بقطعة قماش دافئة ونتركها لمدة نصف ساعة على مدار الساعة. (يمكن مزجه مع قطع الفلفل).
اغسل الفلفل جيداً وقطّعه.
نضع زيت الزيتون والقرون (الفلفل الأسود) والملح في وعاء.
ثم نرسم الفلفل جيداً ونضعه في الفرن ، فهو ناضج تماماً.
ثم نأخذ الأرز ونحشى به الفلفل من الداخل حتى ننتهي من الفلفل.
نرش الفلفل بالجبن المبشور.
ثم نضعها في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة حتى تذوب الجبنة وتتحول إلى اللون البني.
نقدم.