هل دقيق الشوفان يصنع الخبز؟
يُعرف الشوفان بفوائده العظيمة وقيمته الغذائية العالية ، ولكن ماذا لو تم استخدامه لصنع خبز الشوفان كبديل للخبز العادي المصنوع من الدقيق العادي ، لكن هل خبز الشوفان رقيق حقًا وسبب في فقدان الوزن؟ هذا ما سنتعلمه في المقالة التالية.
هل خبز الشوفان رقيق؟
يمكن استخدام خبز الشوفان بدلاً من الخبز العادي لزيادة القيمة الغذائية والحصول على سعرات حرارية أقل. هل يمكن استخدام خبز الشوفان لإنقاص الوزن؟ اتبع النقاط أدناه لمعرفة المزيد:
- إذا كنت ترغب في صنع خبز الشوفان بدلاً من الخبز الأبيض ، فستحصل على سعرات حرارية أقل ، لأن شريحة رقيقة من خبز الشوفان تحتوي على 73 سعرة حرارية.
- يساعد خبز الشوفان على الشعور بالشبع وعدم الرغبة في تناول الكثير من الطعام والوجبات ، خاصة بين الوجبات الرئيسية.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف وقليلة الكربوهيدرات ، مما يعني أنه الأفضل لفقدان الوزن.
- عند اتباع نظام غذائي معين لإنقاص الوزن فإن استخدام خبز الشوفان يمد جسمك بالطاقة والقوة والفيتامينات والمعادن الضرورية حتى لا تشعر بالضعف أثناء فقدان الوزن.
- إذا كنت تعتمد على خبز الشوفان بدلاً من الخبز الأبيض ، فسوف تجعلك تأكل كمية أقل من الخبز وتشعر بالسرعة والشبع التام لفترة طويلة خلال النهار.
كيفية صنع خبز الشوفان لانقاص الوزن
تشبه طريقة تحضير خبز الشوفان إلى حد كبير طريقة تحضير الخبز العادي ، وذلك على النحو التالي:
مكونات :
- 6 أكواب طحين لجميع الأغراض
- 1/4 كوب سكر بني
- 3 أكواب شوفان
اقرأ أيضًا: هل دقيق الشوفان رقيق للمعدة هل يساعد الشوفان على إنقاص الوزن أم أنه غير مفيد؟
- 4.5 ملعقة صغيرة خميرة
- 1.5 كوب ماء حسب الحاجة.
- 1 1/2 كوب حليب خالي الدسم.
درجات
- في وعاء كبير مناسب ، ابدئي بخلط 3 أكواب من الدقيق مع كمية الشوفان وباقي المكونات الجافة.
- سخني الماء والحليب إلى 120-130 درجة مئوية.
- ثم أضيفي الماء والحب للمكونات في الوعاء وابدئي في الخلط لمدة 5 دقائق حتى تتماسك العجينة.
- ثم اتركها لتبرد لبضع دقائق ، ثم ابدأ في تشكيل الكرات حسب الحجم الذي يناسبك ، وبعد الانتهاء غطها وضعها في مكان دافئ لتصل لمرحلة التخمير لمدة 30 دقيقة حتى تتضاعف في الحجم. .
- ثم نقسم العجينة مرة أخرى إلى نصفين ، ونصنع رغيفاً طويلاً على كل نصف ونتركها تتخمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة 375 مئوية وابدئي في تسطيح خبز الشوفان لمدة 45-50 دقيقة.
لا تأكل خبز الشوفان فقط عندما تريد إنقاص الوزن ، بل هو مفيد جدًا ، وغني بالفيتامينات والعناصر ، وقيمة غذائية عالية يمكن أن يأكلها الشخص العادي.