هل يجعلك خبز الشعير تكتسب الوزن أو تفقد الوزن؟
هل خبز الشعير يكتسب وزن أم نحيف؟ سؤال يطرحه كل من يريد إنقاص وزنه ، فمن المعروف أن للشعير العديد من الفوائد المحددة ، خاصة الخبز المصنوع من الشعير.
إنه بديل رائع لخبز القمح ، بل والأفضل تابعنا من خلال موقع .
اقرأ أيضًا: هل اللب البني يزيد الوزن؟
فوائد خبز الشعير
- يعتبر الشعير من أفضل الحبوب وأكثرها انتشارًا في العالم. يستخدم بشكل رئيسي في بعض المشروبات والمخبوزات.
- يحتوي خبز الشعير على الكثير من العناصر الغذائية ، مما يجعله يتمتع بفوائد عديدة.
- خبز الشعير غذاء غني بالفوسفور والحديد والزنك والكالسيوم بالإضافة إلى العديد من المعادن المهمة لصحة الجسم.
- يحسن خبز الشعير الهضم ، وهو مفيد في علاج الإمساك ، وينظم حركة الأمعاء ، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف.
- يقي خبز الشعير من الإصابة بالسرطان ، لاحتوائه على مادة السيلينيوم التي تقلل من نمو الخلايا السرطانية إن وجدت.
- ينظم خبز الشعير مستويات ضغط الدم ويبقيها بالمعدلات الطبيعية ، ويساعد على خفض ضغط الدم المرتفع ، لاحتوائه على ألياف غذائية صحية ، لتنظيم مستوى ضغط الدم في الجسم.
- يساعد خبز الشعير على التخلص من السموم في الكبد.
- يحتوي خبز الشعير على فيتامين ب وحمض الفوليك ، مما يدعم صحة القلب ، ويساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يعتبر خبز الشعير من أهم وأفضل الأطعمة للوجبات الغذائية ، مما يساعد على إنقاص الوزن ، لأنه بعد اتباع نظام غذائي يتضمن خبز الشعير يساعد على إنقاص الوزن بشكل أسرع.
اقرأ أيضًا: هل النوم على بطنك يزيد وزنك؟
هل يجعلك خبز الشعير تكتسب الوزن أو تفقد الوزن؟
- عندما يسعى خبز الشعير إلى زيادة الوزن أو إنقاص الوزن ، الجواب هو خبز الشعير رقيق ، لأنه يعمل على سد الشهية من خلال الألياف التي تجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة.
- يكسب خبز الشعير القليل من السعرات الحرارية للجسم ، كما أنه يمد الجسم بالألياف التي تجعل المعدة تشعر بالشبع لفترة من الوقت ، لذلك يجب تضمينها في الحميات الغذائية لإنقاص الوزن.
- يعتبر خبز الشعير أكثر صحة وله قيمة غذائية أعلى من الخبز الأبيض ، حيث يساعد كثيرًا على إنقاص الوزن بطريقة صحية ، من خلال إدراجه في نظام غذائي صحي.
- يتلقى الجسم نسبة عالية من الألياف ، عندما يأكل بانتظام من خلال وجبات الطعام ، مما يساهم في سهولة الهضم والشعور بالشبع وقمع الشهية.
- يزيد خبز الشعير من فرص فقدان الوزن الزائد ودهون الجسم.
اقرأ أيضًا: هل يتسبب اليود المشع في زيادة الوزن؟
طريقة تحضير خبز الشعير
هناك بعض الطهاة يضيفون مكونات مختلفة لإعطاء الخبز بنكهات جديدة وقيم غذائية أخرى ، مثل البيض والزيت والعسل الأبيض والحليب.
خبز الشعير هو الأفضل بين المخبوزات ، وإليك طريقة تحضير خبز الشعير بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات
- 4 أكواب دقيق قمح.
- كوب واحد من دقيق الشعير.
- 50 غرام من النخالة الناعمة.
- ماء ساخن للعجن.
- 2 ملاعق كبيرة خميرة.
كيف تستعد
- يضاف كوب من دقيق الشعير إلى الماء الساخن ، ثم يترك لمدة 4 ساعات حتى يمتص الشعير كل الماء.
- في كوب من الماء الدافئ ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخميرة حتى تذوب تمامًا.
- نضيف دقيق القمح للنخالة ومزيج دقيق الشعير بالماء الدافئ ثم نضيف الماء الذي تذوب فيه الخميرة.
- اعجن المزيج جيداً لمدة 10 دقائق ، ثم غطي العجينة بمنشفة نظيفة ، واتركيها لمدة نصف ساعة في مكان دافئ.
- بعد التأكد من تخمير العجينة ، يتم تقطيعها إلى كرات صغيرة حسب الحاجة ، ولفها على شكل دوائر ، ثم تُخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج تمامًا.
اقرأ أيضًا: هل يؤدي اللب والفول السوداني إلى زيادة الوزن؟
القيمة الغذائية لخبز الشعير
هل خبز الشعير يزيد الوزن أم نحيفاً؟ يحتوي خبز الشعير على قيم غذائية عالية لكل 100 جرام مما يجعله مفيد جدا لفقدان الوزن وهذه القيم كالتالي:
- يحتوي على 874 سعرة حرارية.
- كما يحتوي على 53.25 جرام من عنصر الماء.
- يحتوي خبز الشعير على بروتين وقيمته الغذائية 10.67 جرام.
- كما أنه يحتوي على 4.53 جرام من الدهون.
- و 4 جرامات من الألياف.
- القيمة الغذائية للحديد هي 3.6 جرام.
الآثار الجانبية لخبز الشعير
هناك بعض الأضرار التي يجب أن ندركها عندما نأكل خبز الشعير ، وهي:
- يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من الغلوتين الابتعاد عن الأنظمة التي تحتوي على خبز الشعير أو تشمله ، لتجنب تلف الغلوتين في الشعير.
- عندما تبدأ في تضمين خبز الشعير في نظامك الغذائي أو في وجباتك اليومية ، يجب أن تبدأ في تناوله تدريجياً ، لتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي.
- يجب شرب الكثير من الماء أو السوائل بشكل عام أثناء تناول خبز الشعير لتقليل الإمساك.
اقرأ أيضًا: هل لب الكوسة يزيد الوزن؟
لم تثبت أي دراسات أن خبز الشعير يسبب زيادة الوزن ، بل على العكس تمامًا ، لأنه يساعد ويساهم في التخسيس وفقدان الوزن والوزن المثالي للجسم بطريقة آمنة وصحية. التحضير والقيمة الغذائية.