الشوفان هو من الحبوب الكاملة التي غالبا ما تستخدم كغذاء في كثير من البلدان وخاصة في أمريكا وأوروبا ، لما لها من فوائد صحية كثيرة للجسم. هل الشوفان نحيف؟
في هذه المقالة سوف نقدم إجابة السؤال المطروح على موقع من خلال تقديم فوائد التخسيس ، وكذلك تقديم العديد من الوصفات التي يمكن من خلالها استخدامه لتنحيف الجسم ، تابعنا.
لمحة عامة عن الشوفان
الشوفان من الحبوب الكاملة التي انتشر استخدامها على نطاق واسع في الدول الأوروبية منذ فترة طويلة ، ولكنها تستخدم الآن على نطاق واسع في الدول العربية ، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم ، فضلاً عن فوائدها الهامة في التخسيس ، والشوفان لذلك تستخدم على نطاق واسع في تحضير الوجبات ، لأنها تدخل في تحضير الحلويات والعديد من الأطعمة الأخرى ، ومن بين فوائدها الصحية أنها دخلت في صناعة أغذية الأطفال ، ولها مكانة كبيرة في مجال الصحة والعافية. اللياقة البدنية ، مما دفع الكثير من الناس إلى إدراجه في نظامهم الغذائي لمساعدتهم على إنقاص الوزن.
أصناف الشوفان
أنواع الشوفان كالتالي:
- الشوفان الفوري: يتم إنتاج هذا النوع من خلال تعريض حبوب الشوفان للتبخر لتسهيل عملية التقشير ، للحصول على الشوفان الفوري.
- لفائف الشوفان: يتم إنتاج هذا النوع من الشوفان عن طريق تعريض حبوب الشوفان للبخار ، ثم لفها برقائق سميكة لإنتاج شوفان ملفوف ، وتسمى هذه الرقائق الشوفان العادي أو التقليدي ، وتتميز هذه الرقائق بعمر تخزين أطول. في الحال.
- الشوفان الاسكتلندي: إنه الشوفان الذي تم زرعه.
- الشوفان الايرلندي: يتم إنتاجه عن طريق تقطيع الشوفان الكامل ، ويحتاج هذا التنوع إلى حوالي 20 دقيقة ليطهى بالكامل عند طهيه.
- الحبوب أو الجريشكيفية صنع جريش الشوفان: هي حبة شوفان خام كاملة لم تخضع لأي من عوامل التصنيع ، وهذا النوع يحتاج إلى النضج لفترة أطول من جميع أصناف الشوفان الأخرى ، حيث يمكن أن يستغرق أكثر من ساعة حتى يكتمل النضج.
هل الشوفان رقيق؟
” هل الشوفان رقيق؟للشوفان العديد من الفوائد المفيدة لصحة الجسم ، ومنها ما يلي:
- الشوفان غذاء منخفض السعرات الحرارية ، لأن كوب الشوفان يوفر فقط حوالي 102 سعرة حرارية للجسم ، وكذلك يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون غير المشبعة ، وهو أمر مفيد لصحة الجسم ، مما يجعله غذاءً مثالياً. لفقدان الوزن.
- الشوفان من الأطعمة التي تشعر بالشبع لفترات طويلة من الوقت عند تناوله ، لأنه من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان ، تسمى ألياف بيتا جلوكان ، وهذه الألياف تستغرق وقتًا طويلاً حتى الهضم ، مما يجعل المعدة تشعر بالشبع بعد تناولها لفترة طويلة ، بالإضافة إلى أن هذا النوع من الألياف يحفز إفراز الهرمونات المعوية التي تساهم في الشعور بالشبع ، كما يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم ويساعد على إنقاص الوزن.
- يتميز الشوفان بنسبة عالية من البروتين مقارنة بالحبوب الأخرى ، مما يعزز بشكل كبير إحساس الشخص بالشبع بعد تناوله.
- يساعد الشوفان على صحة الجهاز الهضمي ، لأنه يمنع الإمساك من خلال مساعدة الجهاز الهضمي على التخلص من السموم ، مما يؤدي في النهاية إلى فقدان الوزن.
- يساعد الشوفان على تحسين عملية التمثيل الغذائي ، وذلك لاحتوائه على مركب فيتامين ب الذي يمنح الجسم المزيد من الطاقة.
هل الشوفان يساعد على فقدان الجسم؟
وإليك بعض النصائح حول كيفية استخدام الشوفان لإنقاص الوزن ، وأهمها:
- من الضروري الابتعاد عن الشوفان المحلي: حيث يوجد العديد من أصناف الشوفان التي يضاف إليها العديد من النكهات ، ويضاف إليها السكر مما يزيد من عدد السعرات الحرارية فيها مما يؤدي إلى زيادة الوزن ، ولذلك ينصح بالاهتمام بالاطلاع على مكوناته المكتوبة. على العبوة من الخارج ، وذلك للحفاظ على عدد السعرات الحرارية التي تدخل الجسم ، وكذلك الحرص على تناول الشوفان غير المنكه ، وذلك لتحقيق إنقاص الوزن.
- النكهات الطبيعية: يمكنك اختيار نوع الشوفان المنكه بالنكهات الطبيعية ، لقابليته للاستساغة ، ويصبح مذاقه مقبولاً ، لأن هذا هو الحل الوحيد لأكل الشوفان لإنقاص الوزن.
الفوائد الصحية للشوفان
لدقيق الشوفان العديد من الفوائد الصحية إلى جانب دوره الهام في إنقاص الوزن ، ومن هذه الفوائد الصحية ما يلي:
- يساعد الشوفان في تقليل امتصاص الأمعاء للكوليسترول ، وذلك بفضل احتوائه على ألياف قابلة للذوبان في الماء تسمى بيتا جلوكان ، كما أن هذه المادة تقلل من إنتاج الكوليسترول في الكبد.
- يساعد الشوفان على تقوية مناعة الجسم ، وذلك بفضل تقييد بيتا جلوكان ، لأنه يساعد بشكل كبير على زيادة عمل خلايا الدم البيضاء ، مما يعزز دورها في العديد من الفيروسات وأنواع عديدة من البكتيريا والفطريات ومكافحة الطفيليات الأخرى. تسبب العدوى في كثير من الأمراض.
- يلعب الشوفان دورًا إيجابيًا في معدل الجلوكوز والأنسولين ، نظرًا لاحتوائه على ألياف بيتا جلوكان ، مما يقلل من الإصابة بمرض السكري ، وبالتالي يعتبر الشوفان غذاءًا مناسبًا لمرضى السكر ، نظرًا لاحتوائه على نسبة السكر في الدم. مؤشر منخفض دائمًا.
- الشوفان من الأطعمة المناسبة لمرضى الاضطرابات الهضمية ، لأن الشوفان لا يحتوي على الجلوتين.
طرق تضمين الشوفان في النظام الغذائي
يمكن تضمين الشوفان في النظام الغذائي يوميًا باتباع الطرق التالية:
إفطار:
- يمكن تناول الشوفان أثناء وجبة الإفطار ، حيث يمكن تناوله مع الحليب أو تحضير عصيدة من الشوفان ، عن طريق طهيه بالحليب أو الماء.
- يمكن أيضًا إضافة المكسرات أو الفواكه الطازجة لتعزيز مذاقها وزيادة قيمتها الغذائية.
الغداء أو العشاء:
- يمكن إدخال الشوفان في وجبات الغداء أو العشاء عن طريق تحضير أنواع مختلفة من المرق لإعطاء المرق قوامًا أكثر سمكًا ، وبالتالي زيادة الشعور بالشبع.
- يمكن أيضًا استخدام الشوفان في صناعة الحلويات لإعداد نوع صحي من الحلوى.
- كما أنه يتميز بانخفاض سعراته الحرارية عن الحلويات التي يمكن تحضيرها من الشوفان.
نتمنى عزيزي القارئ أن تكون قد وجدت إجابة واضحة عن دقيق الشوفان لقد أظهرنا فوائد دقيق الشوفان لفقدان الدهون في الجسم ، لذلك فهو حبوب كاملة تساعد على إنقاص الوزن.