هل الأرز يسمن؟ سؤال في أذهان الكثيرين ، حيث انتشرت شائعات بأن الأرز يزيد الوزن عندما نأكل جزءًا كبيرًا من كل يوم قبل أن نجيب على السؤال الذي نتعرف عليه في هذا المقال على موقع ، يجب أن نعرف أن الأرز هو أحد الأطعمة الأساسية.
الأكثر استهلاكًا في جميع أنحاء العالم ، ولكن هناك العديد من ال الخاطئة المرتبطة به ، حيث يقال أنه يزيد من مستويات السكر في الدم ، ويقال أيضًا أنه يسبب السمنة ، هذا صحيح؟ هذا ما سنعرفه الآن.
معلومات عن الأرز وعلاقته بالسمنة أو النحافة.
الآن سوف نعرف بعض المعلومات العامة عن الأرز وهل يسبب زيادة الوزن أم لا؟ التفاصيل هنا:
- يحتوي الأرز على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، وهي من أسوأ الأطعمة التي يجب تناولها عند محاولة إنقاص الوزن.
- على الرغم من ذلك ، فإن البلدان التي تتناول كميات كبيرة من الأرز ، مثل الآسيويين ، لديها مستويات منخفضة من السمنة.
- الأرز هو حبة كاملة ، وكل حبة كاملة تتكون من ثلاثة أجزاء: الورك الخارجي ، والبذرة ، والسويداء.
- تسمى القشرة الخارجية أو النخالة التي تحمي الأجزاء الداخلية والغنية بالمعادن والألياف ومضادات الأكسدة بالطبقة الخارجية الصلبة.
- البذور هي اللب وهي غنية بالعناصر الغذائية التي تحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن.
- يتكون السويداء بشكل أساسي من الحبوب ويتكون بالكامل من الكربوهيدرات مع كمية صغيرة من البروتين.
- كوب واحد من الأرز البني المطبوخ يحتوي على 170 سعرة حرارية ، لأنه خالٍ تمامًا من الصوديوم والكوليسترول.
- الأرز هو أفضل للكربوهيدرات ، وسواء كنا نأكل الأرز الأبيض أو البني نحصل على كمية قليلة من السعرات الحرارية مع فوائد أخرى ، مما يعني أنه لا يسبب زيادة في الوزن بشرط تناوله ، بشكل معتدل دون إسراف. .
- كوب واحد من الأرز الأبيض المطبوخ يحتوي على 205 سعرة حرارية ، لأنه خالٍ من الكوليسترول ويحتوي على أكثر من أربعة جرامات من البروتين ، ومليجرام من الصوديوم ، وقليل جدًا من الدهون.
- إذا أردنا التحكم في الوزن فيمكننا تناول الأرز الأبيض على الغداء والعشاء حسب الكميات المصرح بها من الصحة.
- يستخدم الأرز في جميع أنظمة الرجيم مما يعني أنه لا يكتسب الوزن عند استخدامه بكميات معتدلة ، كما يساعد بروتينه في بناء العضلات.
- يمكن تناول الأرز مع أنواع مختلفة من اللحوم لتعزيز الشعور بالشبع ، على النحو الموصى به من قبل خبراء التغذية.
- يمكن إضافة البازلاء والخضروات الأخرى إلى طبق الأرز ، وكذلك البهارات والتوابل المختلفة التي تساعد على إنقاص الوزن ، مثل القرفة والكركم والزنجبيل وغيرها.
هل الأرز يسمن؟
في معظم وجباته ، يُجبر المرء على تناول الأرز لأنه غذاء ووجبة أساسية بجانب اللحوم والدجاج وغيرها من الأشياء ، لكن هل يزداد وزنه حقًا كما يعتقد البعض؟ هنا الجواب:
- هناك العديد من الوجبات التي تحتوي أو تشمل الأرز ، مثل المندي والكبسة والبرياني والبخاري وغيرها من الأطعمة الدهنية.
- لكن هذا لا يعني أن الأرز يزيد الوزن ، لأن اكتساب الوزن يعتمد على مجموعة واسعة من العوامل مثل ما تأكله ، والنشاط البدني ، ونوع الطعام الآخر الذي يأكله الأرز ، وعوامل أخرى.
- وهذا يعني أن الأرز قد يزيد أو لا يكتسب وزنًا ، على سبيل المثال عندما يأكل الشخص طبقًا كبيرًا من الأرز مع اللحوم الدهنية ثم يجلس ولا يمارس نشاطًا بدنيًا أو يمارس الرياضة ، وعندما يفعل ذلك مرارًا وتكرارًا ، يكون الأمر كذلك. تأكد من زيادة الوزن بشكل ملحوظ.
- في حالة أخرى ، الشخص الذي يأكل خمس ملاعق كبيرة فقط من الأرز مع الطعام الخالي من الدسم ، ثم بعد ساعتين من الأكل ، يقوم بالتمارين الرياضية وينتظم بهذه الطريقة ، يفقد الوزن الزائد ويفقد الوزن الزائد في جسم صحي ورشيق. .
- وقد أثبت البحث في جريدة المواطن أن تناول الأرز يجب تقليله أو تقليله في فترة واحدة ، بمعنى أنه يجب تناوله في وجبة واحدة وليس وجبتين أو أكثر ، كزيادة في الوزن إذا كان هناك أي نوع من أنواع الرز. الدهون المشبعة. يضاف.
- إذا لم يمارس الفرد الرياضة إطلاقاً فإنه سيصاب بالسمنة خاصة إذا تناول أطعمة دسمة وجزء كبير من الأرز ، لذلك يمكن تناول الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض خوفاً من زيادة الوزن لأنه أقل هناك. سعرات حراريه.
أنواع الأرز
هناك العديد من أنواع الأرز والتي يمكننا التعرف عليها فيما يلي:
- أرز بني: إنه أرز كامل الحبة مستخرج من القشرة الخارجية ، والمعروفة باسم البدن.
- أرز أسود: إنه أسود وغالبًا ما يتحول إلى اللون الأرجواني عند طهيه.
- رز أحمر: يحتوي على مجموعة جيدة من العناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة.
- الأرز البري: من الناحية الفنية ، تعتبر بذور الأعشاب المائية ، ولكنها تستخدم بشكل شائع في المطبخ مثل الأنواع الأخرى من الأرز.أنواع الأرز وفوائده الصحية .
- أرز أبيض: الأرز المحصود هو الوركين والنخالة والبذور النابتة.
الفوائد العامة للأرز
الأرز هو الغذاء الأساسي لأكثر من نصف سكان العالم ، وخاصة الآسيويين ، لأنه أهم نوع من الحبوب الغذائية المفيدة ، ومكون أساسي في وجبات الطعام المختلفة ، والآن سوف نتعرف بالتفصيل على مميزاته. :
- يمد الجسم بالطاقة: لأنه يحتوي على كربوهيدرات معقدة ، فإنه يعطي النشاط والحيوية للجسم.
- يمد الجسم بالألياف الغذائية: لأن نصف كوب من الأرز الأبيض يوفر 0.3 جرام من الألياف للجسم ، ونصف كوب من الأرز البني يوفر 0.9 جرام من الألياف للجسم ، لأن هذه الألياف ضرورية للجهاز الهضمي.
- يمد الجسم بالفيتامينات:يحتوي الأرز البني على فيتامينات ومعادن أكثر من أنواع الأرز الأخرىأنواع الأرز وفوائده الصحية أخرى ، لأن الأرز البني يحتوي على كميات جيدة من فيتامين هـ وفيتامين ب والثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك ، كل هذه الفيتامينات مفيدة في تحسين وظائف الجهاز العصبي والقلب والكبد والكلى والجلد والجهاز الهضمي. النظام. .
- الوقاية من السرطان: لأن الأرز يحتوي على الألياف الغذائية التي يمكن أن تحمي من أنواع مختلفة من السرطان ، وخاصة سرطان القولون والأمعاءمعلومات عن سرطان الأمعاء الدقيقةإنه غني بمضادات الأكسدة الطبيعية والفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين أ ، لذا فإن تناول الطعام بانتظام يساعد في محاربة الجذور الحرة.
- زيادة نضارة البشرة: كما يقول خبراء الجلد ، يساعد الأرز في حل العديد من مشاكل البشرة وحمايتها ، خاصة عند استخدامه موضعياً في شكله المطحون.
- الحماية من مرض الزهايمر: وخاصة الأرز البني الذي يساعد على تحسين الإدراك عند تناوله باستمرار ، ويحسن القدرات العقلية ، ويمنع مرض الزهايمر.
بعد الاجابة على السؤال: هل يسمن الارز وعرفنا عنه وفوائده العامة يمكننا تحضير ما نحتاجه من وصفات الارز المختلفة بشرط اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على كميات محددة من الاطعمة مع ممارسة الرياضة وشرب الكثير من الماء و الحصول على قسط كاف من النوم.