هل البطاطس المقلية تزيد وزنك؟
تتمتع البطاطس المقلية بمذاق جميل ، لذا فهي من الأطعمة المفضلة لكثير من الناس ، لكن البعض يخشى تأثيرها على الوزن ، لاحتوائها على الكثير من الكربوهيدرات ، لذلك أتساءل هل البطاطس المقلية تزيد الوزن؟ هذا ما سنعرفه في الأسطر التالية ، فتابعونا.
هل البطاطس المقلية تزيد وزنك؟
يسأل الكثير من محبي البطاطس ، هل تزيد البطاطس المقلية من وزنك؟ من المؤكد أن البطاطس غنية بالنشا ، والنشا يمتص السوائل كثيرًا ، والماء الموجود في البطاطس بشكلها الطبيعي هو ما يحافظ عليها.
- عندما تُقلى البطاطس في زيت تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية ، فإن الماء الموجود في البطاطس يتعرض للتبخر السريع ويمتص النشا داخل البطاطس الزيت.
اقرأ أيضًا: هل الفشار يزيد وزنك وما هي فوائده الصحية للجسم؟
- الماء الذي تكون فيه البطاطس في البداية ليس عالي السعرات الحرارية ولكنه يتبخر ويصبح بدلا من الزيت الذي يحتوي على 884 سعرة حرارية في كل 100 جرام مما يعني أن ما كان في ذلك الوقت ينفق 80 سعرة حرارية لكل 100 جرام بعد لتصبح 312 سعرة حرارية. نتيجة الزيت الذي تم امتصاصه.
هل البطاطس تزيد وزنك؟
بعد أن علمت أن البطاطس المقلية تزيد وزنك؟ سنتعرف على تأثير البطاطس على الوزن من خلال عرض النقاط التالية:
- تحتوي البطاطس على كربوهيدرات نشوية مغذية للغاية.
- يزيد استهلاك البطاطس من نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين.
- لأن الأنسولين يزيد من تخليق الدهون ، يعتقد البعض أن تناول البطاطس التي تحتوي على نسبة عالية من السكر سيؤدي إلى زيادة الوزن ، لكن هذا الاعتقاد غير صحيح.
- حيث أظهرت الدراسات الحديثة أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات لا تساعد في التحكم في الوزن ، ولكنها في الواقع يمكن أن تزيد الوزن بمرور الوقت.
- لذلك يمكن القول أن البطاطس لا تسبب زيادة الوزن لأن زيادة الوزن مرتبطة بالكمية التي يتم تناولها وطريقة المعالجة والنظام الغذائي المتبع ومستوى النشاط والحركة.
لذا نجيب على السؤال: هل البطاطس المقلية تزيد وزنك؟ بحيث يمكن الحفاظ على الوزن المثالي دون زيادة أو نقصان.