يتساءل الكثير من الناس ، وخاصة أولئك الذين يحرصون على عدم زيادة الوزن ، عما إذا كانت البطاطس تزيد الوزن ، أو تشارك في زيادة الوزن ، وفي الحقيقة يمكننا القول أن البطاطس من الأطعمة الشهيرة.
في عالمنا العربي ، وخاصة المشوي والمقلية في الشتاء ، يشعر الناس بالقلق من زيادة الوزن ، ولكن على العكس من ذلك ، لا يكتسبون الوزن أثناء تناول كميات متوازنة وبطريقة صحية.
ما هي البطاطس؟
البطاطس أو البطاطس هي:
- وهي من أشهر أنواع النباتات الجذرية المتوفرة في جميع أوقات السنة وهي من أشهر الأطعمة أو الأطعمة التي يتم فيها تحضير أشهى الأطباق بجميع أنواعها.
- تعتبر البطاطس من بين مجموعة الكربوهيدرات ، والتي قد تبعد البعض عنها ، ومع ذلك ، فإن فوائدها متعددة.
هل البطاطس تزيد الوزن؟
أظهرت الدراسات أن السعرات الحرارية الموجودة في مائة جرام من البطاطس لا تتجاوز 86 سعرًا حراريًا ، وهذا يدل على أنها لا تزيد الوزن بشكل كبير.
- وتجدر الإشارة إلى أن البطاطس البيضاء تسبب زيادة في الوزن أكثر من البطاطس الحمراء ، خاصة إذا كانت مقلية بالزيت ، وهذا يعني أنها لا تتعارض مع النظام الغذائي كما يعتقد البعض ، لكنها من بين الأطعمة التي يمكن استخدامها لإنقاص الوزن. . في بعض الحالات.
- أثبت خبراء التغذية أن البطاطس غير ضارة تمامًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا للحفاظ على لياقتهم البدنية ، لأنهم يعتقدون أنه يمكن تناول البطاطس دون زيادة الوزن.
- أثبت الخبراء أن تناول البطاطس دون زيادة الوزن يمكن أن يتحكم في السعرات الحرارية اليومية ، لأنها تستند إلى التجارب التي أجروها على تسعين رجلاً وامرأة يعانون من السمنة ، وتناولوا 5-7 وجبات بطاطس في الأسبوع.
- بعد 12 أسبوعًا ، أظهرت النتائج أن هؤلاء الأشخاص فقدوا نفس القدر من الوزن تقريبًا ، وأن كل من سُمح لهم بتناول ما يريدون مع التحكم في السعرات الحرارية فقدوا الوزن.
- لذلك فقد استنتج أن البطاطس من الأطعمة التي يمكن أن تدخل في الأطعمة التي تسبب فقدان الوزن ، علما أن حبة واحدة متوسطة توفر 110 كيلوجرام من السعرات الحرارية وهي نصف ما يحتاجه الجسم يوميا من فيتامين سي.
كيف تأكل البطاطس لانقاص الوزن
إذا كنت ترغب في تناول البطاطس لإنقاص الوزن ، فعليك اتباع بعض الشروط وهي:
- تناول البطاطس المسلوقة أو المشوية وليس المقلية.
- لا ينبغي إضافة البطاطس إلى الكريمة أو الشوكولاتة لأنها تزيد من السعرات الحرارية المضافة.
- لا تضيف أي مواد دهنية إلى البطاطس مثل الزبدة أو السمن أو الزيت.
- استخدم البطاطس كنوع من الحلوى بعد تناول الأطعمة والغناء من تناول السكريات الأخرى.
- عند الشراء ، يجب عليك اختيار البطاطس الصغيرة أو المتوسطة الحجم لأنها أفضل للصحة من البطاطس الكبيرة وتقلل من نصيب الفرد.
- ممارسة الرياضة يوميًا للمساعدة في إنقاص الوزن وحرق السعرات الحرارية.
- يساعد تناول السلطات والخضروات على تقليل السعرات الحرارية التي تدخل الجسم.
- تجنب تناول الحلويات والأشياء التي تحتوي على السكريات المصنعة واستبدالها بالبطاطس.
فوائد البطاطس لانقاص الوزن
يمكن أن تساعدك البطاطس على إنقاص الوزن للأسباب التالية:
- تعد البطاطس من الأطعمة الغنية بالألياف الطبيعية التي يحتاجها الجسم بشكل دائم ، حيث تساعد الألياف على تحفيز عملية التمثيل الغذائي.
- تعد البطاطس من الأطعمة التي تحل مشاكل الجهاز الهضمي وتساعد في التخلص من اضطرابات الجهاز الهضمي ، بما في ذلك الإمساك ، وبالتالي تساعد على إنقاص الوزن.
- تحتوي البطاطس على الكثير من الماء ، وهو أفضل مشروب على الإطلاق ويتبع الكثير من الناس نظامًا غذائيًا قائمًا على الماء للتخلص من السموم والوزن الزائد.
- تعد البطاطس من الأطعمة التي تقمع الشعور بالجوع لفترات طويلة مما يساهم بدوره في تقليل تناول الطعام وبالتالي فقدان الوزن.
- على الرغم من أن البطاطس مذاقها سكري ، إلا أنها لا تسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم.
- تخفض البطاطس نسبة السكر في الدم ، مما يجعلها مفيدة في إنقاص الوزن وتمنع تكون دهون البطن.
فوائد البطاطس للصحة العامة
هناك العديد من الفوائد التي يمكن أن توفرها البطاطس للصحة العامة ، وهي:
- يعتبر الحديد من أهم العناصر الموجودة في البطاطس إلى جانب المعادن الأخرى.
- يحتوي على فيتامينات طبيعية مثل فيتامين د الذي يزيد الطاقة في الجسم.
- تبني البطاطس العظام لاحتوائها على الكالسيوم الضروري لبناء عظام الأطفال.
- تحتوي البطاطس على نسبة عالية من فيتامين سي ، مما يجعلها محصنة ضد الأمراض.
- مضادات الأكسدة الموجودة في البطاطس تحمي الجسم من الأمراض المختلفة.
- توفر البطاطس الطاقة التي يحتاجها الجسم للأطفال والكبار ، لاحتوائها على سعرات حرارية.
- تساعد البطاطس في التحكم في ضغط الدم لاحتوائها على مركبات كيميائية.
- يحسن عمل أجهزة الجسم بشكل عام ، لاحتوائه على فيتامين B6 الضروري لعمل أجهزة الجسم ، لأن هذا الفيتامين يدخل في تصنيع الإنزيمات والعوامل المساعدة الضرورية لعملية التمثيل الغذائي سواء بالنسبة للكربوهيدرات. والبروتينات أو الدهون.
- يؤثر فيتامين ب 6 على وظائف المناعة والقدرات العقلية وله تأثير إيجابي على سلامة الجهاز العصبي.
بعد الإجابة على السؤال: هل تكتسب البطاطس الوزن ، نستنتج أن الوزن أو النقصان لا يعتمد فقط على نوع الطعام ، ولكن أيضًا على كمية الطعام المستهلكة ، وعدد السعرات الحرارية ، واللياقة البدنية أو عدم ممارسة الرياضة ، والأكل الصحي. الطعام والأشياء الأخرى التي يجب مراعاتها وأخذها بعين الاعتبار.