نوع من الخضار يساعد على خفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول
كشف العلماء أن الخضروات الشائعة المستخدمة في الطهي يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول ، مما يجعلها غذاء يمكن استخدامه لعلاج مرضى السكري من النوع 2.
ما هي هذه الخضروات “السحرية”؟
يمكن العثور بسهولة على هذه الخضار الرخيصة في محلات البقالة وأماكن أخرى. لخفض نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول ، وقد يكون مفيدًا في علاج مرض السكري من النوع 2. لكن ما هم؟ وفقًا لنتائج الدراسة التي قدمت في الاجتماع السنوي السابع والتسعين لجمعية الغدد الصماء في سان دييغو ، يمكن لمستخلص البصل أن “يقلل بشكل كبير” من نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول الكلية ، خاصة عند تناوله في نفس الوقت مع عقار الميتفورمين ، وهو عقار مضاد لمرض السكر. .
البصل من الخضروات الرخيصة المتوفرة بسهولة وقد تم استخدامه كمكمل غذائي. قال أنتوني أوجيه ، المؤلف الرئيسي للدراسة والأستاذ في جامعة ولاية دلتا في أبراكا ، النيجر ، “يمكن استخدامه في علاج مرضى السكري”.
أجرى الباحثون اختبارات على الفئران المصابة بداء السكري المستحث طبيًا. تم تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات وتلقوا جرعات مختلفة من مستخلص البصل (200 مجم ، 400 مجم و 600 مجم لكل كجم من وزن الجسم) ، بالإضافة إلى العلاج المضاد لمرض السكر. وتمت مقارنة نتائجهم بنتائج الفئران غير المصابة بداء السكري مع مستويات السكر في الدم الطبيعية والتي تلقت أيضًا العلاج وجرعة من البصل.
لا زيادة في الوزن بالنسبة للفئران المصابة بداء السكري
من بين الفئران المصابة بداء السكري ، فإن الفئران التي تلقت أعلى جرعات من البصل (400 و 600 ملغ) “خفضت بشكل كبير” مستويات السكر في الدم بنسبة 50 و 35 في المائة على التوالي. يقلل البصل أيضًا من مستويات الكوليسترول الكلية في الفئران المصابة بداء السكري ، مع التأثير الأكبر عند الجرعات العالية.
زيادة الوزن بشكل كبير في غير مرضى السكر
في الفئران غير المصابة بالسكري ، تسبب مكملات البصل في زيادة الوزن. ظاهرة لم يتم ملاحظتها في الفئران المصابة بداء السكري. البصل منخفض السعرات الحرارية. ومع ذلك ، يبدو أنه يزيد من معدل الأيض ويزيد الشهية ، مما يؤدي إلى زيادة تناول الطعام ، كما يقول البروفيسور أوجيه.
لكن الآلية التي يتسبب بها البصل في انخفاض نسبة السكر في الدم لا تزال غير واضحة للعلماء ، ولا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات لشرح ذلك. يعترف مؤلف الدراسة: “ما زلنا لا نملك تفسيرًا”.