النظام الغذائي لمرض السكري A1C
نظام غذائي تراكمي لمرضى السكري. هل جربت أنظمة غذائية صحية لتنظيم سكر الدم؟ فيما يلي أهم الأطعمة المسموح بها والمحظورة خلال هذا النظام الغذائي الفعال.
نظام غذائي تراكمي لمرضى السكري. يتعرض مرضى السكر لارتفاع مستمر في نسبة السكر في الدم نتيجة تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من النشا ، مما يتسبب في ارتفاع السكر التراكمي لديهم ، وهذا بدوره يزيد من معدل مضاعفات مرض السكري. يتساءل الكثير من مرضى السكر عن أهم نظام غذائي لمرضى السكر لمدة أسبوع. تعلم معنا من خلال هذه السطور حمية لتقليل السكر المتراكم ، ممنوع الأكل لمرضى السكر ، وأفضل الأعشاب لتقليل السكر المتراكم.
بخصوص السكر التراكمي
السكر المتراكم ، أو ما يسمى بالهيموجلوبين السكري ، والذي ينتج عن التصاق الكثير من السكر في الدم بخلايا الدم الحمراء ؛ عندما لا يستطيع الجسم استخدامه. يوضح هذا الفحص مدى استجابة مستقبلات الخلايا لهرمون الأنسولين ، وتشير الزيادة إلى أن هناك فرصة متزايدة لتعرض الجسم لمضاعفات مرض السكري.
يمكنك اتباع نظام غذائي تراكمي لمرض السكري ، وتنظيم أوقات الوجبات اليومية ، والامتناع عن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر وتحفيز استجابة الجسم الالتهابية لخفض نسبة السكر في الدم.
وتجدر الإشارة إلى أن خلايا الدم الحمراء تتحلل في غضون شهرين إلى ثلاثة أشهر ، مما يجعل قراءات الجلوكوز التراكمية أكثر دقة خلال
الغذاء الممنوع لمرضى السكر
الغذاء الممنوع لمرضى السكر
من خلال اتباع نظام غذائي تراكمي لمرضى السكري ، يجب الحرص على بعض الأطعمة التي قد يكون لها تأثير سلبي على مستويات السكر في الدم. التذبذب بين المرتفع والمنخفض يسبب مضاعفات خطيرة لمرضى السكر. هذا هو الطعام الممنوع لمرضى السكر:
- السكريات والنشويات:
من الأفضل تجنب الأطعمة التي تحتوي على النشا والسكر مثل: السكر الأبيض ، والعسل ، والكعك ، والبسكويت ، والخبز الأبيض ، والمعكرونة ، والأرز ، والآيس كريم ، والزبادي بنكهة الفاكهة.
- الدهون المتحولة:
تضاف ذرات الهيدروجين إلى الدهون غير المشبعة لزيادة ثباتها والتي تعتبر دهون ضارة للقلب والشرايين.
- معلبات:
تحتوي الأطعمة المعلبة على مواد حافظة تزيد من معدل الالتهاب في الجسم ، فضلًا عن احتوائها على نسبة عالية من الصوديوم.
- فواكه مجففة:
تحتوي الفاكهة المجففة على سكر مركز. يحتوي كوب العنب الطازج على حوالي 27 جرامًا من السكر ، وكوب من الزبيب يحتوي على 115 جرامًا من السكر ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم بسرعة.
- بطاطس مقلية:
البطاطس بحد ذاتها نبات نشوي يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة. تحتوي حبة بطاطس متوسطة الحجم على 34.8 كربوهيدرات.
نظام غذائي لمرضى السكر لمدة أسبوع
حمية السكري لمدة أسبوع
يؤدي النظام الغذائي التراكمي لمرضى السكري إلى خفض تراكمي للسكر في غضون أسبوع. إليكم أهم نظام غذائي لمرضى السكر لمدة أسبوع يهدف إلى علاج مرض السكري التراكمي للخير:
اليوم الأول
- الإفطار: بيض مسلوق – شريحة خبز – قطعة جبن قريش بزيت الزيتون.
- الغداء: أربع ملاعق أرز بني ، حساء دجاج ، ربع دجاجة ، شوربة بامية.
- وجبة خفيفة: حفنة من المكسرات وسلطة خضراء مع مشروب البابونج الساخن.
- العشاء: شريحة خبز أسمر ، وملعقة كبيرة زبدة فول سوداني ، ونصف كوب رمان.
اليوم الثاني
- الإفطار: نصف كوب فول مع ملعقة زيت زيتون وشريحة خبز أسمر وطبق سلطة.
- الغداء: أربع ملاعق كبيرة من المعكرونة من الحبوب الكاملة وربع دجاجة مشوية وتفاحة صغيرة.
- الوجبة الخفيفة: حفنة من المكسرات مع نصف كوب من التوت البري ، ومشروب شمر ساخن.
- العشاء: زبادي مع بذور شيا مطحونة وسلطة خضار.
اليوم الثالث
- الفطور: شريحة توست بني ، قطعة جبن خالي من الدسم ، بيضة مسلوقة وسلطة خضراء.
- الغداء: قطعة لحم مشوية ونصف كوب برغل وطبق خضار مطبوخ.
- الوجبة الخفيفة: شريحة من التوست البني مع زبدة الفول السوداني والفاكهة.
- العشاء: زبادي مع ملعقة من بذور الكتان المطحون وسلطة وبيضة مسلوقة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: Hyaluronic Acid
اليوم الرابع
- الفطور: زبادي كامل الدسم مع بعض التوت البري وثلاث ملاعق شوفان.
- الغداء: ثلاث ملاعق كبيرة أرز بني وسمك مشوي مع سلطة خضراء وكوب من الماء العذب.
- وجبة خفيفة: الزبادي المدعم بالبروبيوتيك مع ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحون وفواكه فقط.
- العشاء: توست بني وملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني وزبادي كامل الدسم.
اليوم الخامس
- الإفطار: ربع رغيف محلي ، أربع ملاعق فاصوليا ، كوب شمر ساخن ، وبيضة مسلوقة.
- الغداء: أربع ملاعق من البرغل مع سلطة خضراء ، وربع دجاج مسلوق وملوخية خضراء.
- وجبة خفيفة: حفنة من اللوز الخام غير المملح.
- العشاء: كوب لبن مع ملعقة من بذور الشيا وفاكهة.
اليوم السادس
- الفطور: نصف رغيف خبز بني مسلوق قرقرو مسلوق وقطعة جبن قريش مع سلطة خضراء.
- الغداء: شريحة لحم بقري مع بصل ، أربع ملاعق أرز بني ، طبق بامية وقطعة فاكهة.
- الوجبة الخفيفة: كاكاو ساخن غير محلى.
- العشاء: زبادي كامل الدسم مغطى ببذور الكتان المطحون والفواكه.
اليوم السابع
- الإفطار: أربع ملاعق من الفول بزيت الزيتون ، ولبن كامل الدسم ، وربع خبز.
- الغداء: أربع ملاعق كبيرة أرز بني وربع دجاجة مشوية وسلطة وخضار سوتيه.
- الوجبة الخفيفة: حبة فاكهة مع حفنة من اللوز النيء.
- العشاء: كوب من الحليب الدافئ مضاف إليه أربع ملاعق كبيرة من الشوفان إلى ملعقتين من التوت.
أعشاب تخفض نسبة السكر في الدم
أعشاب تخفض نسبة السكر في الدم
إلى جانب اتباع نظام غذائي تراكمي لمرضى السكري ، يمكنك الاعتماد على المشروبات الصحية التي تكون فعالة في خفض نسبة السكر في الدم أثناء النظام الغذائي لمرضى السكري ومنع تكرار ارتفاع نسبة السكر في الدم خلال اليوم. إليك 6 مشروبات فعالة للتحكم في نسبة السكر في الدم:
وفقًا لدراسة أجريت عام 2017 ، فإن تقليل تناول الماء خلال النهار يزيد من الإصابة بارتفاع نسبة السكر في الدم.
أفادت دراسة أجريت في عام 2016 عن فعالية شرب شاي البابونج ثلاث مرات يوميًا لمدة 8 أسابيع في خفض مؤشر نسبة السكر في الدم بفضل المواد الفعالة ذات الخصائص المضادة للأكسدة.
أكدت دراسة أجريت عام 2019 فعالية القهوة على المدى الطويل في تحسين حساسية الخلايا للأنسولين وتقليل الإجهاد التأكسدي أثناء اتباع نظام غذائي لمرضى السكري.
- بذور الحلبة المنقوعة:
أظهرت دراسة أجريت عام 2009 أن تناول المخبوزات المصنوعة من دقيق الحلبة يقلل من تراكم السكر ويقلل من فرصة تطوير مقاومة الأنسولين لدى مرضى السكري من النوع 2.
- أوراق الزيتون المسلوقة لمرض السكري:
أكدت الأبحاث فاعلية تسريب أوراق الزيتون كأفضل عشب لتقليل مخازن السكر بفضل محتواها من منظمات السكر في الدم أثناء النظام الغذائي التراكمي لمرضى السكر.
- القرفة لخفض السكر:
أكدت العديد من الدراسات فعالية القرفة في خفض نسبة السكر في الدم عن طريق تحسين مقاومة الأنسولين. أظهرت دراسة أن تناول 6 جرامات من القرفة يوميًا لمدة 40 يومًا يخفض نسبة السكر في الدم بنسبة 24 بالمائة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: The Wrinkle Diet
تجربتي في خفض السكر التراكمي
لقد اتبعت نظامًا غذائيًا صحيًا منخفض الكربوهيدرات ، وتناولت الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ، وشربت المشروبات المنشطة للبنكرياس. كما التزمت بممارسة الرياضة بشكل يومي ، وحرصت على الحصول على متوسط 8 ساعات من النوم العميق كل ليلة لزيادة مستويات مضادات الأكسدة (مضادات الأكسدة حرصت على شرب الحلبة وأوراق الزيتون المسلوقة بين وجباتي اليومية. لقد كانت تجربتي في خفض السكر التراكمي ناجحة للغاية وأطلب من أصدقائي اتباع النظام الغذائي التراكمي لمرضى السكري لتنظيم مستوى السكر في الدم في المستويات الطبيعية.
اقرأ أيضًا: الفوائد الطبية للموز
أسئلة حول النظام الغذائي التراكمي لمرض السكري
يفكر الكثيرون في أفضل الطرق والأساليب لتقليل السكر المتراكم في مرض السكري. فيما يلي أهم الأسئلة والأجوبة:
- فقدان الوزن الزائد وخاصة منطقة الكرش.
- تنظيم سكر الدم ضمن الحدود الطبيعية.
- الممارسة اليومية.
- عدم السهر وتحسين نوعية النوم.
- تقليل التوتر والضغط.
- اتبع نظامًا غذائيًا صحيًا يتضمن الخضروات والفواكه والبذور والمشروبات الساخنة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر في الدم.
- تجنب الأطعمة المقلية واللحوم المصنعة والدهون المتحولة.
هل يرفع الأرز السكر التراكمي؟
نعم ، يعتبر الأرز من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، بالإضافة إلى ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم ، والذي يصل إلى 70 ، مما يجعله من الأطعمة غير المناسبة لمرضى السكر.
ما هو الأرز المناسب لمرضى السكر؟
الأرز البني الغني بالألياف يبطئ عملية الهضم وامتصاص السكريات ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
هل السكر التراكمي 6 طبيعي؟
تتراوح قيمة السكر التراكمي الطبيعي بين 4-5.6٪ ، فإذا وصلت النسبة إلى 5.7-6.4٪ ، فهذا يدل على مرحلة ما قبل السكري ، ويتم تشخيص مريض السكر إذا كان معدل السكر التراكمي أعلى من 6.5.
أخيرًا ، في هذه المقالة ، تعرفنا على أفضل نظام غذائي تراكمي لمرض السكري ، وكيفية تحضير وجبات يومية لمرض السكري لتحسين مستويات السكر في الدم والوقاية من مضاعفات مرض السكري على المدى الطويل. تلعب بعض المشروبات الساخنة غير المحلاة دورًا فعالًا في السيطرة على نسبة السكر في الدم. تحتاج إلى التأكد من أن اختيار الأطعمة الصحية ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض والمضادة للالتهابات يلعب دورًا فعالاً في تنظيم نسبة السكر في الدم.