نصائح لإطعام كبار السن في رمضان
إذا كنت تتساءل عن تغذية كبار السن وإمكانية صيام كبار السن خلال شهر رمضان ، فاعلم أن معظم كبار السن يمكنهم الصيام دون مشاكل ، طالما أنهم لا يعانون من أي أمراض مزمنة تتطلب الإفطار ، ولكن في بعض الأحيان صيام. له عدد من الفوائد الصحية ، مثل خفض مستويات السكر في الدم وخفض الضغط المرتفع ، ويحتاج كبار السن إلى سعرات حرارية أقل من غيرهم ، مما قد يسهل عليهم الصيام ، وإليك بعض النصائح المتعلقة بالتغذية الصحية لكبار السن في رمضان:
- قدم لهم طبقًا صحيًا كاملًا للإفطار والسحورالطبق الصحي يتكون من أربعة أرباع ، الربع الأول يتكون من البروتين ، مثل اللحوم الحمراء ، أو الدجاج ، أو السمك ، أو البيض ، أو البقوليات ، والربع الثاني يحتوي على كربوهيدرات صحية مثل الحبوب الكاملة أو المعكرونة المصنوعة من دقيق القمح الكامل ، والربع الثاني . يجب أن يكون ربعان من الخضار أو الفاكهة.
- قدمها مع كل وجبة: تعتبر منتجات الألبان مهمة جدًا لكبار السن ، لأنها تمدهم بالكالسيوم وفيتامين د ، لذلك ننصح بتقديم وجبتين في اليوم ، أحدهما مع السحور ، مثل كوب من الزبادي ، وجزء مع وجبة الإفطار مثل العصائر المحضرة في المنزل عن طريق إضافة الحليب إلى الفاكهة.
- قدم لهم الكثير من السوائل: تأكد من التقديم كميات كافية من الماء بين السحور و الإفطار لتحسين الهضم و تجنب الجفاف و الحرص على توفير السوائل الكافية مع السحور و الإفطار لتسهيل البلع و الامتصاص.
- تجنب الأطعمة الغنية بالكوليسترول والدهون: تعتبر الحلويات الشرقية من الطقوس الرمضانية الأساسية ، ولكن من المعروف أنها ليست الخيار الأفضل لكبار السن ، حيث يتم تحضيرها من كميات كبيرة من السمن والزيوت والسكر ، مما قد يؤدي إلى زيادة مستوى السكر والدهون في الدم. أيضا ، تجنب تقديم منتجات الألبان كاملة الدسم لهم.
- استشر الطبيب: إذا كان هناك أشخاص مسنون في عائلتك يعانون من مرض مزمن مثل مرض السكري أو ارتفاع ضغط الدمأو أمراض القلب أو الكلى أو الكبد ، فاستشر طبيبه أثناء الصيام ، وإذا كنت تريد تناول الأدوية أثناء الصيام ، فاسأل الطبيب عن إمكانية تغيير المواعيد أو الجرعات.
جدول طعام رمضان للمسنين
وقت الإفطار في رمضان قصير ، لذا ينبغي الاستفادة منه في تنظيم طعام كبار السن.
توقيت | مثال على الغذاء الصحيح |
وقت أذان المغرب | التمر بكوب من الماء “احرص على تقليل التمر أو تجنبه إذا كان شخص مسن مصابًا بداء السكري”. |
اخر النهار | كوب شوربة (دجاج ، لحم ، شوربة خضار). |
وقت الافطار | وجبة كاملة تتكون من الكربوهيدرات والبروتين وسلطة الخضار وكوب من عصير الفاكهة الطبيعي مع الحليب. |
ثلاث ساعات بعد الإفطار | وجبة خفيفة تتكون من بعض الفاكهة أو المكسرات. |
وقت السحور | وجبة كاملة من الكربوهيدرات والبروتين والخضروات ومنتجات الألبان. |
بعد السحور | بعض الفواكه غنية بالماء مثل البطيخ والشمام. |