نصائح بسيطة لنظام غذائي صحي وصحي
مكونات غذائية متوازنة
من أهم شروط النظام الغذائي المتوازن العديد من المكونات الأساسية ، من أهمها:
الخضار والبقوليات
يوجد الكثير من المعادن والفيتامينات وكذلك الألياف الغذائية ، ويُنصح بتناول الخضار وهي طازجة ، لأنها صحية أكثر ، وهي أفضل طريقة للحصول على مغذياتها ،
بالرغم من ذلك فإن بعض أنواع الخضروات تقدم العديد من الفوائد للجسم عند طهيها ، كما أن الخضراوات ذات الأوراق الخضراء تحتوي أحيانًا على المزيد من العناصر الغذائية ، لذلك يمكن تناولها مع كل وجبة.
وتجدر الإشارة إلى أن حصة واحدة من هذه المجموعة الغذائية تعادل كوبًا من الخضار والبقوليات الطازجة ، ولكن إذا تم طهيها ، فإن هذا الجزء هو نصف كوب ، ويحتاج الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن تسعة أعوام إلى خمس إلى ست حصص يوميًا.
النتائج
تعتبر من الأطعمة الغنية بالسكريات الطبيعية والمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية ، وينصح بتناول الفاكهة في مواسمها للحصول على مغذياتها.
يجب على مرضى السكري أيضًا اختيار أنواع الفاكهة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكريات ؛ من ناحية أخرى ، يعد الخوخ والحمضيات والأفوكادو والشمام خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يرغبون في تقليل كمية الكربوهيدرات في نظامهم الغذائي.
وتجدر الإشارة إلى أن ثمارتي فاكهة في اليوم مناسبة للأشخاص فوق سن التاسعة ، ومن الأفضل التقليل من تناول عصائر الفاكهة ؛ لأنه لا يوجد ألياف.
يمكن أن يتلف مينا الأسنان بسبب حموضته العالية ، ويوصى بتناول كميات قليلة من الفاكهة المجففة بسبب محتواها العالي من السكر.
التغذية المتوازنة لجسم الإنسان
تعرف التغذية بأنها تناول الطعام بما يتناسب مع احتياجات جسم الإنسان ، حيث تكون التغذية الجيدة متوازنة وكافية لتلبية جميع الاحتياجات الغذائية للجسم ، خاصة عندما يقترن بالنشاط البدني المنتظم.
تعمل التغذية الصحية على تحسين صحة الجسم من خلال تقوية المناعة وزيادة إنتاجيتها وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض وتحسين الصحة العقلية. ومع ذلك ، انتشار الأمراض المزمنة ؛ على سبيل المثال السمنة.
تعد أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2 والسرطانات وأمراض الجهاز التنفسي والأمراض العقلية من المشكلات الصحية الرئيسية في العديد من البلدان النامية اليوم.
في المستقبل القريب ، من المتوقع أن تمثل هذه الأمراض نسبة مئوية من 70٪ من الوفيات ، والسبب الرئيسي لذلك هو الافتقار إلى نمط حياة صحي ؛ على سبيل المثال قلة النشاط البدني والتدخين وعوامل أخرى.
لذلك ، بعد أن يكون أسلوب الحياة الصحي هو الأساس للوقاية من هذه الأمراض ، تجدر الإشارة إلى أن مصطلح سوء التغذية يُعرّف بأنه نقص أو زيادة أو عدم توازن في كمية الطاقة أو العناصر الغذائية المستهلكة ؛ هذا ينذر بإحداث العديد من الأمراض.
أهمية تجنب الوجبات السريعة
تجنب التدخل في الطعام
من الضروري مراعاة المخاطر المحتملة التي تؤثر على عملية الامتصاص من خلال استكمال العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بكميات صغيرة. مثل التأثير السلبي لمكملات الحديد على امتصاص الزنك والنحاس ،
تأثير فيتامين سي هو زيادة امتصاص الحديد. لذلك ينصح بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج مع الأطعمة التي تحتوي على الحديد. خاصة مصادرها النباتية.
ابتعد عن الأطعمة غير الصحية
معروف باسم (باللغة الإنجليزية: الوجبات السريعةكما أنه لا يعتبر جزءًا من نظام غذائي متوازن وصحي ، وعادة ما يكون مليئًا بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة والسكر والملح. توصف بأنها غنية بالطاقة والفقيرة في المغذيات.
كما يعتبر أنها لا تحتاج إلى تناولها بكميات كبيرة ؛ حيث يمكن أن يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية ، وانخفاض كمية الطعام المستهلكة ، تشمل الأطعمة التالية:
- بسكويت؛
- كيك.
- بوظة.
- المشروبات الغازية.
- مشروبات الطاقة والرياضة والفواكه.
- الحلوى.
- اللحوم المصنعة.
- رقائق البطاطس المقلية.
- طعام مقلي.
- تباع البرغر في المحلات التجارية.
- كحول.