كثير من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن أو الحفاظ على الوزن يفضلون تناول صدور الدجاج لاحتوائها على سعرات حرارية أقل ، لذلك فإن الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يندهشون من نسبة البروتين في صدور الدجاج مهما كان مطبوخًا أو مشويًا ، لذلك نقدم لكم جميعًا النسب في التقرير القادم.
هذا الموضوع يحتوي على …
- محتوى البروتين في صدور الدجاج المطبوخة
- نسبة البروتين في صدور الدجاج المشوي
- نسبة البروتين في أفخاذ الدجاج
- فوائد الدجاج
محتوى البروتين في صدور الدجاج المطبوخة
صدر الدجاج المطبوخ يحتوي على حوالي 45 جراماً من البروتين و 284 سعرة حرارية بوزن 172 جرام ، أي أن كل 100 جرام تحتوي على 165 سعرة حرارية ، تتكون من 80٪ بروتين و 20٪ دهون.
نسبة البروتين في صدور الدجاج المشوي
100 جرام من صدور الدجاج المشوية بالفرن الخالية من الدهون تحتوي على 18.3 جرام من البروتين.
صدور الدجاج هي الخيار الأمثل للاعبي كمال الأجسام أو أخصائيي الحميات الغذائية لإنقاص الوزن ، حيث تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ومستويات عالية من البروتين الذي يساعد في بناء عضلات الجسم.
نسبة البروتين في أفخاذ الدجاج
يحتوي كل 52 جرامًا من أفخاذ الدجاج على 13.5 جرامًا من البروتين ، بينما يحتوي 100 جرام من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد على 109 سعرات حرارية ، تتكون من 53٪ بروتين و 47٪ دهون.
وتجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من احتواء أفخاذ الدجاج على مادة الميغلوبين التي تغذي العضلات بالأكسجين اللازم لبنائها ، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، لذلك من الأفضل عدم تناولها أثناء الخضوع لأنظمة الحمية الغذائية لفقدان الوزن. تجنب زيادة الوزن.
فوائد الدجاج
يعتبر الدجاج من اللحوم الغنية بالبروتينات التي تعتبر من أهم العناصر الغذائية وفوائدها الأساسية لتحسين صحة الإنسان.
- يساعد في تكوين الأجسام المضادة الضرورية لتعزيز القوة الوقائية لجهاز المناعة ضد المرض
- دعم قدرة الهرمونات على نقل الإشارات إلى الخلايا والأعضاء المختلفة لمساعدتها على أداء وظائفها الحيوية.
يعمل على بناء الخلايا والأنسجة والعضلات. - يمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها للقيام بأنشطته اليومية
- يحتوي الدجاج على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان ، مثل مجموعة فيتامينات ب المركب التي تساعد على تقوية الأعصاب ودعم صحة الجلد.
- يساعد في تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة ، فضلاً عن فعاليتها في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، مما يقلل من فرص الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.
- يحتوي الدجاج أيضًا على نسبة عالية من المعادن أهمها الحديد الذي يلعب دورًا رئيسيًا في تكوين الهيموجلوبين في الدم والميوجلوبين في العضلات ، وكلاهما يحمل الأكسجين إلى الخلايا وخاصة الدماغ الذي يتواجد به. القدرة المعرفية والتحصيل الدراسي والقدرة العضلية ، وكذلك الحماية من فقر الدم الخطير.
- يحتوي على الزنك وهو أحد المعادن التي تدخل في تكوين 50 إنزيمًا في الجسم مسؤولة عن الوظائف الحيوية.
- يحتوي على المغنيسيوم الذي يلعب دورًا في مئات التفاعلات الكيميائية الحيوية ، فضلاً عن فعاليته في مكافحة الاكتئاب وخفض ضغط الدم ومكافحة الالتهابات وتقليل فرص الإصابة بالصداع النصفي وقمع مقاومة الجسم للأنسولين
عزيزتي ثقة ، جميع المعلومات المذكورة في هذا المقال هي معلومات تربوية تهدف فقط إلى زيادة الوعي الصحي ، ولا تحل محل استشارة طبيب مختص.
قد تكون أيضا مهتما ب:
- أين البروتينات؟ فيما يلي قائمة بالأطعمة الغنية بالبروتين
- أعراض نقص البروتين وأسبابه وطرق زيادة مستواه في الجسم