الشوفان من أشهر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ، وغالبًا ما يستخدم عند اتباع نظام غذائي لانقاص الوزن ، واليوم سوف نقدم لكم محتوى البروتين في الشوفان ومغذيات أخرى بالإضافة إلى أهم السعرات الحرارية وفوائدها الصحية.
هذا الموضوع يحتوي على …
- محتوى البروتين في الشوفان
- فوائد الشوفان لصحة الجسم
- محتوى البروتين في الشوفان مع الحليب:
محتوى البروتين في الشوفان
وفقًا لتقرير وزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي نصف كوب من الشوفان النيء أو 100 جرام على 13.15 جرامًا من البروتين ، وفيما يلي قائمة بعدد السعرات الحرارية وكمية العناصر الغذائية المتوفرة في الشوفان:
- 10.84 مل من الماء
- 379 سعرات حرارية
- 13.15 جرام من البروتين
- 6.52 جرام من الدهون
- 67.7 جرام من الكربوهيدرات
- 10.1 جرام من الألياف
- 0.99 جرام سكر
- 52 ملليغرام من الكالسيوم
- 4.25 جرام من الحديد
- 138 ملليغرام من المغنيسيوم
- 410 ملليغرام من الفوسفور
- 362 ملليغرام من البوتاسيو
- 6 ملليغرام من الصوديوم
- 3.64 جرام من الزنك
- 0.391 جرام من النحاس
- 28.9 ميكروجرام من السيلينيوم
- 0.46 مجم من فيتامين ب
- 0.155 ملليغرام من فيتامين ب 2
- 1.125 ملليغرام من فيتامين ب 3
- 32 ميكروجرام حمض الفوليك
- 40.4 ملليغرام من الكولين
- 0.42 ملليغرام من فيتامين هـ
- 2 ميكروجرام من فيتامين ك
فوائد الشوفان لصحة الجسم
للشوفان فوائد عديدة في تحسين الصحة البدنية ، ومن أبرزها:
المساهمة في خفض مستويات الكوليسترول:
يقلل الشوفان من مستويات الكوليسترول السيئ والكلي في الدم لاحتوائه على ألياف بيتا جلوكان ، لأنه نوع من الألياف يبطئ امتصاص الكوليسترول والدهون.
من خلال تحسين لزوجة محتويات الجهاز الهضمي ، تجدر الإشارة إلى أن ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم يشكل خطراً على صحة القلب.
خفض مستويات السكر في الدم:
تساعد نخالة الشوفان على خفض مستويات السكر في الدم ، لذلك فهي جيدة لمرضى السكر عندما يُدرج في نظامهم الغذائي تناول الشوفان والنخالة على مدى ستة أسابيع ، مما يخفض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ خلال 24 ساعة.
كما أنه يساعد في تقليل مستويات الأنسولين لدى مرضى السكري من النوع 2 ؛ توصي جمعية السكري الأمريكية بتناول 24 جرامًا من الألياف يوميًا.
المساهمة في إنقاص الوزن:
الشوفان من أشهر الأطعمة التي تعطي الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة بعد الأكل ، وذلك لاحتوائه على ألياف بيتا جلوكان التي تساعد المعدة في إبطاء عملية إفراغ الطعام ، مما يقلل من السعرات الحرارية. تستهلك مما يساهم في إنقاص الوزن.
محتوى البروتين في الشوفان مع الحليب:
ذكرنا سابقًا نسبة البروتين في الشوفان ، وسوف نذكرك الآن بنسبة البروتين في الحليب كما وافقت عليها وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، حيث يحتوي كوب واحد من الحليب ، أو ما يعادل 240 ملليجرام ، على 259 سعرة حرارية و 7.99 جرام من البروتين.
عزيزتي ثقة ، جميع المعلومات المذكورة في هذا المقال هي معلومات تربوية تهدف فقط إلى زيادة الوعي الصحي ، ولا تحل محل استشارة طبيب مختص.
نأمل أن نكون قد قدمنا لك الفائدة التي تستحقها ولا تنسى مشاركة تجربتك معنا.
قد تكون أيضا مهتما ب:
- هل نشاء الشوفان وما علاقته بفقدان الوزن؟
- السعرات الحرارية في الشوفان وفوائدها المختلفة للجسم والتخسيس
- يمكنك أيضًا التعرف على أفضل أنواع الجبن قليلة الدسم التي يمكنك استخدامها أثناء اتباع نظام غذائي