لا شك أن مسألة البقدونس للكلى وفوائدها من الموضوعات المهمة التي يرغب الكثيرون في رؤيتها خاصة من الأفراد الذين يعانون من ارتفاع نسبة ملح الكلى لما يجلبه من فوائد علاجية وصحية. .
البقدونس للكلى وفوائده ثبت من خلال العديد من الدراسات التي أظهرت القيمة الغذائية لهذا النبات الأخضر وجوانب مهمة لصحة الكلى.
معلومات عامة عن البقدونس
يحتوي البقدونس على:
- أحد النباتات العشبية السنوية ، تعود زراعته إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط ، ثم انتشر حول العالم.
- يتميز نبات البقدونس أيضًا بأوراقه الخضراء الزاهية المعلقة على جذع مستقيم. يستخدم البقدونس في صنع العديد من المكملات الغذائية. كمية البقدونس المستخدمة في صناعة الشاي.
- وذلك لأن كل جزء من أجزائه له العديد من الفوائد الصحية ، ويتنوع البقدونس في العديد من الأصناف ، بما في ذلك البقدونس المجعد والبقدونس المسطح والبقدونس الإيطالي.
البقدونس للكلى وفوائده
يعتبر شاي البقدونس المحضر من أوراق البقدونس من أفضل المشروبات التي لها فوائد عديدة للكلى ، فهو خالي من الكافيين والمضار بالصحة ، حيث يساهم شاي البقدونس في:
- تغذية الكلى:
- وذلك لأن البقدونس من الأعشاب الغنية بالعديد من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين ك وفيتامين أ وفيتامين سي.
- بالإضافة إلى العديد من المعادن ، بما في ذلك الحديد ، فإنه يحتوي أيضًا على حمض الفوليك والألياف.
- من المعروف أن كل هذه العناصر الغذائية ضرورية جدًا لصحة الجسم بشكل عام والكلى بشكل خاص.
- يقي من التهابات الكلى:
- وذلك لاحتوائه على بيتا كاروتين والكلوروفيل ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تلعب دورًا فعالاً في محاربة الخلايا الجذرية الحرة المسببة لبعض الأورام السرطانية ، وخاصة سرطان الكلى.
- مدر للبول:
- وذلك لأن البقدونس له خصائص تمكنه من تدفق البول.
- تتحكم هذه الخصائص أيضًا في درجة حموضة البول ، مما يساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة بطريقة طبيعية.
- يساعد على خفض ضغط الدم:
- يساعد البقدونس في الحفاظ على صحة الكلى من خلال لعب دور مهم في التحكم في ضغط الدم والتحكم في مستواه.
- لأن ارتفاع ضغط الدم من أخطر أسباب العديد من مشاكل الكلى ، فإن دور البقدونس يرجع إلى انخفاض ضغط الدم.
- بسبب احتوائها على النترات بكميات عالية ، تتسبب هذه المادة في تمدد الأوعية الدموية ، مما يسمح للدم بالتدفق عبر الأوردة بحرية ، مما يساهم بشكل كبير في انخفاض ضغط الدم.
- يقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى:
- وذلك لأن البقدونس له خصائص مضادة للالتهابات بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية التي تجعله ينظم درجة حموضة البول وضغط الدم.
- وهذا بدوره يساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة الكلى وحمايتها من تكون الحصوات بداخلها.
- ينظف الكلى:
- يجدد البقدونس خلايا الجسم ، وذلك بفضل تقييد العديد من المعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد الكلى على أداء وظائفها.
- والذي يظهر في قدرته على التخلص من السموم والدهون الزائدة من حاجة الجسم ، مما يؤدي إلى وقايته للجسم من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
فوائد البقدونس للمسالك البولية
يعتبر تناول شاي البقدونس من المشروبات الجيدة التي لها فوائد عديدة ، حيث يساعد على القيام بما يلي:
- تقليل التهابات المسالك البولية ، وذلك بفضل احتواء البقدونس على خصائص طبيعية مدرة للبول.
- كما أنه يقاوم وجود كائن حي معدي داخل المثانة والوخز والألم أثناء التبول لأنه قادر على تسريع عملية الشفاء عندما تكون هذه العدوى مصحوبة بالعديد من الأعراض ، بما في ذلك – شعور المريض.
- وقد ثبت ذلك من خلال العديد من الدراسات التي أجريت على مرضى مصابين بعدوى المسالك البولية.
- في حين أنهم عندما تناولوا شاي البقدونس ، أدت النتائج إلى انخفاض كبير في عدد مرات التبول.
- كما تم تقليل حدوث عسر البول ، وكذلك اختفاء الألم الموجود فوق العانة.
- بالإضافة إلى ذلك ، عند فحص البول ، لوحظ انخفاض معنوي ، حيث انخفض الرقم الهيدروجيني ، وكذلك اعتدال خلايا الدم الحمراء وانخفاض القيح ، ونسبة القيح في البول.
- لكن هذه النتائج لا تزال تتطلب العديد من الدراسات لتحديد تأثير تأثير البقدونس عليها.
طريقة استخدام البقدونس
البقدونس للكلى وفوائده للحصول على هذه الفوائد يمكن تحضير البقدونس بإحدى الطرق التالية حتى لا يفقد البقدونس أياً من عناصره الغذائية ومنها:
- لأن البقدونس عشب متعدد الاستخدامات ، يمكن إضافته عند تحضير أنواع مختلفة من الأطباق ، على سبيل المثال ، يمكن إضافته أثناء تحضير أنواع مختلفة من السلطات.
- يمكن أيضًا إضافته إلى بعض المخبوزات ، حيث يضيف نكهة رائعة ونكهة ممتازة للأطعمة عند إضافتها.
تشمل طرق تحضير البقدونس ما يلي:
عصير بَقدونس:
- عن طريق خلط أوراق البقدونس مع فواكه أو خضروات أخرى مثل البطيخ أو الكرفس أو الجزر.
- يمكن أيضًا مزجها مع الخيار والليمون ، ومن المعروف أن جميع هذه الفاكهة والخضروات غنية بمضادات الأكسدة المفيدة لصحة الكلى ، لذلك تحصل على فوائد مضاعفة عن طريق مزجها مع مكونات أخرى.
أوراق البقدونس الطازجة:
- يمكن الاستفادة من فوائد البقدونس من خلال تناول الأوراق الطازجة وحدها دون خلطها مع المكونات الأخرى.
شاي البقدونس:
يذكر البقدونس للكلى وفوائده ويذكر تحضير شاي البقدونس باتباع الخطوات التالية:
-
- أوراق البقدونس الطازجة.
- خمسة أكواب من الماء النقي.
- ملعقة عسل.
- عصير ليمون واحد.
كيفية تحضيره:
- تُغسل أوراق البقدونس جيدًا بالماء والخل.
- هذه الأوراق ممزقة.
- يغلي الماء على نار متوسطة.
- بعد غليان الماء ، تُضاف أوراق البقدونس المفروم ، ثم تُخفّف الحرارة إلى الخليط لمدة عشر دقائق حتى النضج الكامل.
- ثم يُرفع عن النار ثم يصفى ويترك لفترة قصيرة ثم يضاف العسل وعصير الليمون ويؤخذ كمشروب ساخن.
- وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن للفرد تناول كوب أو كوبين من هذا المزيج يومياً ، والاحتفاظ بالباقي في الثلاجة ، لأنه يصلح للاستخدام لمدة أسبوع.
الآثار الجانبية للبقدونس على الكلى
يعتبر البقدونس آمنًا للأكل بالنسبة لمعظم الناس ، خاصةً إذا تم تناوله بكميات معتدلة ، ولكن يمكن أن تحدث تفاعلات الحساسية على الجلد إذا تم تناوله بكميات كبيرة عند بعض الناس ، وليس كلهم.
- يجب على مرضى الكلى الامتناع عن تناول البقدونس لأنه يحتوي على العديد من المواد الكيميائية التي قد تزيد الأمر سوءًا إذا كان المرض موجودًا بالفعل.
لا شك أن البقدونس للكلى وفوائده من الوصفات العلاجية الطبيعية الرخيصة التي تساعد على تنشيط عمل الكلى وتخليصها من الأمراض المختلفة التي يمكن أن تؤدي إلى تدهور الكلى.