تعتبر ثمرة نبتة البصل من النباتات الضرورية والمهمة التي يجب أن تكون متوفرة في كل بيت ومنزل سواء كانت موجودة كفاكهة طازجة أو بودرة أو مجمدة قبل الحديث عن البصل يجب عليك نحن. نسأل انفسنا ما هو البصل؟
تعريف البصل
وهي عبارة عن ورقة أنبوبية ناعمة تقع أسفل سطح التربة ومهمتها تخزين العناصر الغذائية ولها ساق قرصية أسفل الأوراق الدهنية وتنتهي بجذور ليفية عندما تنضج تتكون جذع طولية تسمى جذع الدببة كاذبة في نهايتها. من عدة أزهار بيضاء وبصل على شكل نجمة تسمى الرائحة النفاذة بسبب التواجد الكبير للمواد الكبريتية فيها.
كثير من الناس لا يدركون أهم فوائد البصلأهم الفوائد الصحية للبصل .. وداعًا للدموع وقطع البصل بحيل بسيطة إنهم لا يفهمون فوائده اللامحدودة واللانهائية ، وله فوائد عديدة عند إضافته إلى أنواع مختلفة من الأطعمة ، بالإضافة إلى استخدامه القديم في علاج وعلاج العديد من الأمراض ، رغم أنه مكروه .. يكفي لأنه. رائحة قوية ونفاذة.
هناك أنواع وأحجام وألوان البصل ، وهناك العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم: الكربوهيدرات والبروتينات والألياف والفيتامينات والصوديوم والفوسفور والمغنيسيوم وغيرها من العناصر الغذائية التي لها تأثير سحري على الجسم والصحة.طرق للمحافظة على الصحة .
هناك العديد من أنواع البصل فمثلاً يمكن أكله طازجاً أو مخللاً أو مطبوخاً أو معلباً حسب الحاجة والرغبة ، وتعد الصين من أوائل الدول المنتجة للبصل في العالم ، وبعد ذلك الهند والولايات المتحدة الأمريكية. .
أصناف البصل
أكثر أنواع البصل شيوعًا هي:
بصل أحمر
يتميز البصل الأحمر عن الأصناف الأخرى بلونه الجذاب الجميل وطعمه الأكثر حلاوة من باقي الأنواع وغالبًا ما يستخدم نيئًا في سلطات مختلفة مثل سلطة الخضار أو سلطة سبايك.
بصل أبيض
هناك فرق بسيط بين البصل الأبيض والبصل الأحمر ، لأن مذاقه لذيذ وأخف في المذاق ويستخدم في تحضير العديد من الأطباق.
بصل أصفر
يتميز البصل الأصفر بمذاقه الحامض والقوي ، وكذلك النكهات المختلفة التي تظهر عند استخدامه في تحضير الأطباق ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الكبريت ، ونادرًا ما يستخدم نيئًا ، ولكن يفضل استخدامه في أنواع مختلفة من هذا القبيل. الحساء. مثل حساء الخضار والأطباق الساخنة.
فوائد البصل
تختلف هذه الأصناف من حيث الحجم واللون والرائحة والطعم ، وسنعرض لكم أيضًا أهم فوائد واستخدامات البصل للأغراض العلاجية والوقائية والجمالية.
- يقي البصل من أمراض السرطان ، حيث يساعد على وقف نمو الخلايا السرطانية والأورام الخبيثة في الجسم ، لاحتوائه على مضادات الأكسدة ، وخاصة البصل الأحمر والأصفر.
- استخدام البصل في علاج الحروق: يعتبر البصل من المهدئات الطبيعية لألم الحروق عن طريق وضع شرائح البصل على الحروق.
- البصل مفيد للقلب ، البصل يساعد على منع تجلط الدم وخفض الكوليسترول في الجسم مما يساعد على حماية القلب من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
- يساعد البصل في عملية الهضم يساعد البصل في عملية الهضم وتسهيله لاحتوائه على الألياف وهو نوع من الألياف التي تساعد في علاج الإسهال والوقاية من قرحة المعدة.
- يساعد البصل في تحسين مظهر الجلد ونمو الشعر وجماله ، ويحتوي البصل على نسبة عالية من فيتامين سي الضروري لبناء الكولاجين والحفاظ عليه ، مما يساعد في الحفاظ على صحة الجلد والشعر.
- يعمل البصل على قتل الميكروبات ، وذلك لوجود العديد من الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش خارج وداخل جسم الإنسان ، وبعضها يمكن أن يسبب الضرر ، حيث يمنع البصل نمو هذه الكائنات الدقيقة الضارة ، مثل بكتيريا الخميرة.
- يعمل البصل على حماية العظام وتحسينها ، وقد تكون هشاشة العظام من أكثر الأمراض شيوعًا في الآونة الأخيرة ، خاصة عند النساء بعد اليأس ، وقد أظهرت التجارب أن البصل يساعد في حماية العظام من التلف والتدهور ، بل ويعمل على زيادة كتلة العظام.
- يعمل البصل على إنقاص الوزن عن طريق حماية القلب من الأمراض وارتفاع ضغط الدم وخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، لاحتوائه على نسبة كبيرة من العناصر التي تحرق الدهون من الجسم.
- يعمل البصل كمضاد حيوي طبيعي ، حيث يحتوي البصل على كميات كبيرة من الكبريت ، ويستخدم كمضاد حيوي للقضاء على البكتيريا ، لذلك فهو يستخدم في علاج نزلات البرد.هل علاج البصل فعال لنزلات البرد؟ .. ما هي أهم الفوائد الصحية للبصل؟ التهاب الشعب الهوائية والتهاب الأذنعدوى الأذن: أنواعها وأعراضها والعلاج المناسب الوسط والمعدة.
تلف البصل
هناك بعض الأضرار الخفيفة عند تناول البصل أو التعامل معه ، ويتم سحب الكثير من البصل بسبب رائحته الحادة التي تلتصق باليد والفم والملابس لفترة طويلة. مع القليل من الملح ، ثم اغسليه مرة أخرى بالماء البارد ثم الماء الدافئ بالصابون للفم ، يمكنك التخلص منه بتناول البقدونس أو التفاح.5 أسباب تدفعك لتناول التفاح يومياً على معدة فارغة .. أهم أصناف التفاح واستخداماتها .
عند تقطيع البصل ينبعث غاز مما يسبب تدفق الدموع من العين والالتهابات ، كما أن عدم قطع الساق يساعد على تقليل التعرض لهذا الغاز لاحتوائه على كمية كبيرة منه.
لا ينبغي إطعام البصل للحيوانات الأليفة لأنه سام للكلاب والقططما أنواع القطط؟ وما هي مميزاته؟ والخيولسلالات الخيول المجانية في جميع أنحاء العالم ، والقرود.