يتكون جدار الخلية في الفطريات من الكيتين.
يعتبر الكيتين جزءًا أساسيًا من جدار الخلية للخلية الفطرية ، ولكنه غير موجود في البشر أو الفقاريات الأخرى. فهو يحافظ على جدار الخلية للخلية ويمكّن الخلية من البقاء في ظروف إجهاد الجدار. ويوجد الكيتين أيضًا في الجدار الأميبا والبطانة المعوية للديدان الخيطية والكائنات اللافقارية التي تنقل المرض إلى الإنسان مثل القراد والبعوض والقواقع ، يتم إنشاء الكيتين بواسطة مجموعة من الإنزيمات تسمى سينثيز الكيتين.
جدار الخلية
جدار الخلية هو أحد مكونات الخلية التي تغطي الطبقة الخارجية للخلايا ويختلف تكوينها وفقًا للكائن الحي. يفصل جدار الخلية محتويات الخلية عن البيئة الخارجية ، مما يوفر الحماية والدعم لعضيات الخلية ويمنع التحلل في بدائيات النوى ، ويوجد جدار الخلية في حقيقيات النوى وبعض الكائنات الحية البدائية النواة وفي النباتات والطحالب والفطريات ، ولكن في الفطريات يتكون جدار الخلية من الكيتين ، وهو مشتق من الجلوكوز ، وكائنات بدائية النواة مثل البكتيريا خليتها الجدار ، لكنه يختلف في تركيبه الكيميائي عن النباتات والفطريات ، كما هو الحال في بدائيات النوى المكونة من مجموعة من البوليمرات تسمى peptidoglian ، وتتكون الطبقة الداخلية والطبقة الخارجية من البروتينات الدهنية وعديدات السكاريد الدهنية.
وظيفة جدار الخلية
- يعطي جدار الخلية شكلاً للخلايا النباتية.
- يوفر صلابة لخلايا النبات.
- يعمل جدار الخلية كحاجز ضد الكائنات الحية المسببة للأمراض مثل الفطريات والبكتيريا والفيروسات والأوليات.
- حماية البروتوبلازم الذي يساعد في نضوج الخلية.
- يساعد نمو جدار الخلية الخلايا على زيادة الحجم.
- يساعد جدار الخلية على منع أي مواد من دخول الخلايا أو الخروج منها.
- يوفر جدار الخلية دعمًا ميكانيكيًا للخلية لتحمل قوى الجاذبية.
- يقاوم الضغط الأسموزي.
- يمنع جدار الخلية الخلية من الانفجار عندما تنقسم.
- يوفر الدعم للزهور والأوراق ضد الضغط.
- يحمي الكيتين والسوبرين والشمع سطح النبات من التآكل بسبب فقدان الماء على شكل بخار.
- تحمي الرواسب العضوية والسيليكا والمعادن الأخرى الموجودة في جدار خلية الأعشاب والنباتات الأخرى من الفطريات والحيوانات العاشبة.
- تساعد المسام الموجودة في جدار الخلية على مرور العناصر الغذائية لمسافات طويلة.
جدار الخلية في الخلية النباتية
يعطي جدار الخلية في الخلية النباتية العديد من الخصائص التي تميزها عن الخلية الحيوانية وله وظائف عديدة فهو يوفر حماية ميكانيكية للخلية ويعمل كبيئة عزل كيميائي للخلية ويحتوي على مسام تسمح بمرور الماء. والمعادن والمواد المغذية الأخرى في الخلية وتعطي صلابة للسيقان والأوراق.
هيكل جدار الخلية في الخلية النباتية
- السليلوز.
- عديد السكاريد.
- بروتين.
- البلاستيدات.
السليلوز : يتكون من العديد من جزيئات الجلوكوز المترابطة ببعضها البعض بواسطة روابط كيميائية ، مما يجعل السليلوز بنية شريطية مسطحة.تتحد الجزيئات معًا لتشكل أليافًا دقيقة يتراوح طولها بين 2 و 7 ميكرومتر ، وتتواجد الإنزيمات التي تشكل ألياف السليلوز في غشاء الخلية.
عديد السكاريد المكونان الرئيسيان لعديد السكاريد هما الهيميسليلوز والبكتين ، أو كما يطلق عليه السكريات البكتيرية ، ويتم تصنيعهما ثم نقلهما إلى سطح الخلية في حويصلات صغيرة ثم يتم إفرازهما في جدار الخلية. السلاسل جنبًا إلى جنب مع السكريات الأخرى غير المشحونة ، أظهرت الأبحاث أن الهيميسليلوز ينظم معدل تمدد جدار الخلية الأولي أثناء النمو.
بروتين على الرغم من وجود كمية قليلة من البروتين في جدار الخلية النباتية ، إلا أنها تؤدي العديد من الوظائف الهامة ، وتعد البروتينات السكرية الغنية بالهيدروكسي برولين مجموعة مهمة في البروتين ، لأن بروتين جدار الخلية يحتوي على 45٪ هيدروكسي برولين و 14٪ سيرين الذي يحمل الجالاكتوز هناك أيضا سلسلة قصيرة من السكريات العربية.
البلاستيدات ومن الأمثلة على ذلك اللجنين والسوبرين والكوتين ، حيث أن البلاستيدان عبارة عن مجموعة من المركبات العضوية المرتبطة ببعضها البعض بشبكة ثلاثية الأبعاد ، مما يزيد من قوة جدار الخلية ويجعلها أكثر مقاومة للفطريات والبكتيريا. يصل وزن النبات إلى 30٪ عندما يجف أما بالنسبة للكوتين والسوبرين فهو بوليستر معقد ويتكون من الأحماض والمركبات العطرية التي تجعل الكوتين المكون الرئيسي للجلد وهي الطبقة السطحية المكشوفة للبيئة ، مما يجعلها تعمل على تقليل تعرض الأوراق والسيقان للرطوبة.مناطق النبات. الجلد المصاب بالجروح وله دور كبير في حماية الخلايا من الجفاف.
يحتوي جدار الخلية النباتية أيضًا على مجموعة متنوعة من الإنزيمات التي تساعد على حماية النبات من الأمراض الفطرية عن طريق تكسير جدران الخلايا الفطرية والمساعدة على إنضاج الثمار وتنعيمها ، وكذلك العمل على تساقط الأوراق أثناء الخريف.
ماذا يوجد في جدار الخلية للبكتيريا؟
- ببتيدوغليكان.
- حمض التيكويك.
- الغشاء الخارجي.
- عديد السكاريد الدهني.
ببتيدوغليكان إنها بوليمرات ذات مسام مسؤولة عن دعم جدار الخلية وتتكون من سلسلة رباعي الببتيد ، وهي سلسلة من الأحماض الأمينية ، وعلى الرغم من اختلاف الببتيدوجليان في التركيب الكيميائي من كائن حي إلى آخر ، إلا أنه متشابه في جميع أنواع البكتيريا. سواء كانت بكتيريا موجبة أو سالبة ، فإن الأحماض الأمينية هي ألانين الموجودة في البكتيريا السالبة والموجبة وحمض الجلوتاميك والليسين وحمض الأمينوبالميك.
حمض التيكويك : يتكون من بوليمر قابل للذوبان من فوسفات الريبيتول أو الجلسرين القابل للذوبان في الماء ويتواجد فقط في البكتيريا موجبة الجرام ، حيث يمثل حوالي 50٪ من وزن جدار الخلية الجافة.
الغشاء الخارجي وهي موجودة في جدار الخلية البكتيرية سالبة الجرام وتتكون من طبقة ثنائية من الدهون والبروتين وعديد السكاريد الدهني ، وهي بنية جدار الخلية.
عديد السكاريد الدهني عديد السكاريد الشحمي متصل بالغشاء الخارجي للخلية عن طريق روابط كارهة للماء ، ويتم تصنيع عديد السكاريد الدهني في الغشاء السيتوبلازمي ومن ثم نقله إلى جدار الخلية.
يحتوي جدار الخلية للبكتيريا موجبة الجرام على ببتيدوغليكان ، ودهون ، وحمض تيشويك ، أو يحتوي جدار الخلية للبكتيريا سالبة الجرام على ببتيدوغليكان ، ودهون ، وبروتين ، وعديد السكاريد الدهني.
أنواع الفطريات
- الفطريات الفطرية.
- فطر اقتران.
الفطريات الفطرية فلاجيللا هي كائنات مجهرية توجد في الماء وتتحرك عبر الأسواط ، السوط هو ملحق صغير يشبه الذيل ، ويؤثر هذا النوع من الفطريات بشكل رئيسي على الضفادع ، مما يؤدي إلى قتل ثلثي الضفادع في أمريكا الوسطى والجنوبية.
فطريات الاقتران : تعيش في الغالب في الأرض حيث تتغذى على بقايا النباتات أو المواد الحيوانية المتحللة ، ولكنها تسبب العديد من المشاكل في الغذاء لأنها تصيب الخبز ، وهو خلية واحدة كبيرة مع العديد من النوى وتتكاثر لاجنسيًا.