مكرونة بشاميل للرجيم

تعلم كيفية تحضير معكرونة البشاميل للنظام الغذائي من الموقع إذا كنت من محبي صواني الفرن وتبحث عن وصفة بسيطة ولذيذة غنية بالكريمة والصلصة الطرية وحشوة اللحم

طريقة عمل مكرونة البشاميل للرجيم

مكونات

المكرونة: نصف كيلو (مطبوخ)
اللحم المفروم: ربع كيلو جرام (مهروس).
طحين: 6 ملاعق كبيرة
الحليب: 3 أكواب (قليل الدسم)
جوزة الطيب: 1/4 ملعقة صغيرة (مطحونة)
جبن البارميزان: 1/3 كوب (مبشور)
البيض: قطعة واحدة (مخلوط)
الزبدة: ملعقة صغيرة
ملح للتذوق
فلفل أسود حسب الرغبة

كيف تستعد

يُنخل الدقيق في قدر متوسطة الحجم لإزالة أي تكتلات ، ثم يُضاف تدريجياً كوب من الحليب مع الخفق المستمر حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا ، ثم يُضاف الكوبين المتبقيين من الحليب مع جوز الهند.
ضعي المزيج على نار متوسطة حتى يثخن ويغلي لمدة 10 دقائق.
أثناء الغليان ، أضيفي البيض المخفوق وجبن البارميزان والزبدة والملح والفلفل.
في وعاء خارجي ، اخفقي كوب البشاميل مع المعكرونة واقسميه إلى نصفين.
نقسم النصف الأول من المعكرونة في صينية الفرن ، ونضع فوقها طبقة من اللحم المفروم ، ثم النصف الآخر من المعكرونة ، ونسكب فوقها باقي صلصة البشاميل بالكامل.
ضعي صينية المعكرونة في الفرن لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.