L’Olivo ، المطعم الفاخر … البحر الأبيض المتوسط بين يديك في دبي
L’Olivo ، مطعم فاخر في فندق برج العرب ، دبي
تم افتتاح فندق برج العرب في دبي ، أحد أفخم وأرقى المناطق في الشرق الأوسط وجميع أنحاء العالم ، من خلال مطعم L’Olivo.
L’Olivo هو المطعم الوحيد الحاصل على نجمتي ميشلان في جزيرة كابري الإيطالية.
من خلال مطعم L’Olivo ، تتحد الحرف الإيطالية مع كنوز البحر لخلق وجهة جديدة وغريبة تحت إدارة الشيف الشهير أندريا ميلياتشو من كابري بالاس جميرا.
نكهات متوسطة
بأجوائه الأنيقة والراقية ، يجلب المطعم نكهات البحر الأبيض المتوسط المميزة والأطباق المبتكرة إلى قلب مطعم المهرة ، حيث تمتلئ جدران الأكواريوم بالأسماك والشعاب المرجانية ، وتنقل الضيوف إلى عالم المحيط.
اقرأ أيضًا: قبرص جزيرة الجمال والأناقة. دليلك إلى جنة البحر الأبيض المتوسط
تسمح الأجواء الهادئة في L’Olivo للشيف Andrea Miliacho بإطلاق العنان لإبداعاته في دبي.
بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بميلياتشو ، أحد أكثر الطهاة موهبة في العالم ، ولد الشيف أندريا في جزيرة إيشيا شمال غرب كابري في إيطاليا ، حيث كان محاطًا بأجود مكونات البحر الأبيض المتوسط منذ أن كان طفلاً.
يستوحي مطعم Miliacho تقاليد الطعام في المنطقة ويضيف لمسة عصرية وراقية.
تعبر وصفات ميلياتشو عن تقديره وشغفه بالطعام الذي يحب مشاركته مع الآخرين ، كما لو كان فنًا.
اقرأ أيضًا: “إليونورا” هو يخت سباقات كلاسيكي يأخذك حول البحر الأبيض المتوسط
تحت البحار!
هذا الفرع المؤقت في دبي يخدع ضيوفه بأجواء البحار النابضة بالحياة وسط هذا الموقع الرائع في برج العرب.
ترحب الجدران المصقولة بالضيوف أثناء سيرهم في الممر الذهبي الذي يؤدي إلى عالم L’Olivo تحت الماء.
تهيمن على الديكور الفاخر تفاصيل مخملية زرقاء داكنة متداخلة مع الأبيض والذهبي ، بينما تضيف التفاصيل المستوحاة من البحر جمالاً إلى الوجهة الرائعة.
تتنوع الأطباق اللذيذة وأنت تشاهد الأسماك تسبح بين الشعاب المرجانية والأشعة في الماء ، وتعد بمزيد من الفخامة والرقي حيث يقع مطعم L’Olivo في موقع رائع في الطابق الأرضي في المحار ، ومناظر خلابة وخارج الميزانية.
اقرأ أيضًا: “إليونورا” هو يخت سباقات كلاسيكي يأخذك حول البحر الأبيض المتوسط
يقول الشيف أندريا ميلياتشو: “قائمة طعام L’Olivo مستوحاة من مبادئ بسيطة”.
يقدم مطعم L’Olivo في المهارة ، تحت إشراف Miliacho ، للضيوف في دبي طعمًا من النكهات المميزة للفرع الأصلي في Capri Palace Jumeirah في إيطاليا ، من سمك القد الأسود الذي يقدم مع السبانخ والطماطم المجففة والقهوة وعرق السوس ، وكذلك طبق تاجوليني مع التونة بالترتر والبازلاء والكوسة وبرش الليمون.
وتشمل الأطباق الشعبية الأخرى جراد البحر الأزرق مع الزعفران والتوت والخضروات في الصلصة الحلوة والحامضة ، ومخبوز الكريمة مع الليمون الطازج والروبيان الأحمر وأوراق المحار وحساء البسكويت.
قائمة غنية
يمكن للضيوف اختيار ما يحلو لهم من القائمة ، أو الاستمتاع بقائمة التذوق التي أعدها الشيف ميلياتشو ، والتي تقدم جبال مطعم L’Olivo.
تشمل القائمة خمسة أطباق شهية ، أولها طبق Langoustine Scapi ، يقدم مع التفاح الأخضر واللبن وأوراق المحار والكافيار. أخيرًا ، تعامل مع Nocciole e Limone ، المحضر بموس ganduja اللذيذ والبندق المقرمش وشربات الليمون.
إقرأ أيضاً: ريجيم البحر الأبيض المتوسط .. أفضل ريجيم لعام 2022
يجلب مطعم L’Olivo نكهات وجمال جزيرة كابري الإيطالية الشهيرة إلى هذه الوجهة الرائعة في برج العرب ، حيث يسود جو من الرقي والتشويه.
لطالما كان برج العرب وجهة ساحرة ، ولكن حان الوقت لتجلب لك البحر الأبيض المتوسط بكل هذا المتعة والسحر.