أي من المشروبات التي تحتوي على البروتين مهم للغاية وكسلسلة رئيسية للحفاظ على صحة الجسم بشكل عام ، ولمساعدة أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا على إنقاص الوزن أو بناء كتلة العضلات بشكل خاص.
مشروبات تحتوي على بروتين
كل من يتبع نظامًا غذائيًا أو تمارين لبناء العضلات يحتاج إلى شرب المشروبات التي تحتوي على البروتين ، لمساعدة الجسم على بناء القوة وتوفير الطاقة التي يحتاجها للتعويض عما يفقده مما يؤدي إلى اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن. ، وهناك العديد من المشروبات التي تحتوي على البروتين مثل:
1- عصير الفول السوداني
يعتبر هذا المشروب بديلاً رائعًا لمسحوق البروتين وخالي تمامًا من السكر وكذلك الغلوتين ، فهو غني بالبروتينات والألياف وقليل الدهون ، ويتم تحضيره بالمكونات التالية:
- نصف كوب فول سوداني مطحون ناعما.
- كوب واحد من الزبادي الخالي من الدسم.
- خمسة وعشرون حبة عنب خضراء.
- نصف كوب من حليب اللوز بالفانيليا غير المحلى.
- كيسان من السكر الطبيعي.
- أربعة مكعبات ثلج.
أما طريقة التحضير فهي كالتالي:
- نضع الزبادي والعنب والسكر والحليب في الخلاط ونخفق حتى يتجانس تمامًا.
- أضف مكعبات الثلج والفول السوداني المطحون وأعد خلط المكونات في الخلاط.
- قدم العصير على الفور ويمكن إضافة ملعقة كبيرة أو اثنتين من زبدة الفول السوداني لتحسين طعم المشروب.
اقرأ أيضًا: كيفية التخلص من البروتين في البول
2- عصير موز بالمكسرات
الموز والمكسرات من الأطعمة التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها ، ويمكن تحويل هذه الأطعمة إلى مشروب غني بالبروتين ، كل ما علينا فعله هو توفير المكونات التالية:
- موزة مقطعة ومجمدة من قبل.
- ملعقتان كبيرتان من زبدة اللوز الطبيعية.
- رابع كوب من الكاجو منقوع في الماء لمدة ساعتين.
- ثلاثة أرباع كوب حليب اللوز.
- قطعة واحدة من التمر.
- ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من الشوفان.
- رشة صغيرة من القرفة المطحونة.
يتم تحضير هذا العصير ببساطة باتباع الخطوات التالية:
- ضع كل المكونات المذكورة أعلاه في الخلاط واخلطها حتى تمتزج.
- قدّم العصير في أكواب ورشّ القرفة فوق العصير للتزيين.
3- عصير اليقطين
يتناسب هذا المشروب مع طعم عشاق اليقطين أو الاسكواش ، ولإعداده يجب تحضير المكونات التالية:
- يمكن أيضًا استخدام نصف كوب من اليقطين المعلب.
- كوب ونصف ملعقة صغيرة من زبدة اللوز.
- ثلاثة أرباع كوب حليب اللوز.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب واحد من الزبادي لا تزيد نسبة الدهون فيه عن 2٪.
- ملعقتان صغيرتان من شراب القيقب.
- رشة ملح.
- قليل من القرفة جيد.
- أقل من ربع كوب شوفان.
يتم تحضير هذا المشروب باتباع الخطوات التالية بنفس الترتيب:
- امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه معًا في الخلاط لبضع دقائق حتى تصبح ناعمة الملمس.
- يُسكب العصير في الكؤوس ويُقدّم على الفور.
اقرأ أيضًا: مشروبات تساعد في علاج حصوات المرارة
4 – عصير كرز
يعتبر هذا العصير من أفضل المشروبات التي تحتوي على البروتين. يحتوي على كمية كبيرة من البروتين ومختلف العناصر الغذائية. لتحضيره ، يجب إعطاء المكونات التالية:
- كوب واحد من عصير الكرز.
- نصف كوب لبن زبادي لا تزيد نسبة الدهون فيه عن 2٪.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب واحد من حليب اللوز غير المحلى.
- ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا.
- ربع حبة أفوكادو متوسطة النضج.
يتم تحضير هذا العصير من خلال:
- تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه معًا في الخلاط وتُخفق جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- قدم العصير في أكواب على الفور.
5- مخفوق التوت واللوز
يعتبر هذا المشروب من أفضل المشروبات التي تحتوي على البروتين. غني بالبروتين ويتميز بقلة السعرات الحرارية وسرعة التحضير ولتحضيره يجب إحضار المكونات التالية:
- ربع كوب شوفان.
- ثلث كوب حليب خالي الدسم.
- نصف كوب زبادي خالي الدسم.
- ملعقة ونصف من بذور الشيا.
- ربع ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز.
- 1 ملعقة كبيرة لوز أو مكسرات مقطعة إلى قطع صغيرة.
- كوب واحد من التوت الطازج أو المجمد.
يتم تحضير هذا الخليط من خلال الخطوات التالية:
- ضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في كوب كبير.
- قم بتغطية الكوب بغطاء محكم.
- رجي المكونات في الكوب جيداً.
- انزع الغطاء وحركه مع التوت واللوز جيداً.
- برد الخليط طوال الليل أو حتى ثلاثة أيام.
- قدم المخفوق باردا.
6- مخفوق التوت والشوفان
يتميز هذا المخفوق بحقيقة أن الشوفان يخلق إحساسًا بالشبع والامتلاء ولا يسبب غازات في المعدة ، كما أنه يحتوي على نسبة جيدة جدًا من البروتين ويجب تحضير المكونات التالية:
- كوبان من الفراولة المجمدة.
- كوب واحد من زبادي الفانيليا قليل الدسم.
- نصف كوب شوفان.
- نصف كوب عصير برتقال.
- موزة مقطعة إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة من العسل.
كل ما عليك فعله هنا هو خلط المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة وتقدم باردة.
ما هو البروتين وما فوائده؟
يمكننا تعريف البروتين على أنه مجموعة من المركبات المعقدة المكونة من آلاف الأحماض الأمينية المرتبطة ببعضها البعض لتشكيل سلاسل طويلة ، ويساهم حوالي عشرين نوعًا من الأحماض الأمينية في تكوين البروتين ، ويحدد تسلسل هذه الأحماض الأحماض الثلاثية. يحدد الهيكل الهيكلي ثلاثي الأبعاد للبروتين وظيفته أيضًا.
فيما يتعلق بأهمية البروتين للجسم ، فهذه هي:
- يزيد من تركيز البروتين في عضلات الجسم مما يؤدي إلى زيادة سريعة وكبيرة في نمو العضلات.
- يعمل على تخفيف الآلام الناتجة عن التمرين ، لاحتوائه على الكرياتين الذي يخفض مستويات حمض اللاكتيك ، وهو السبب الرئيسي للألم الناتج عن تمزق العضلات أثناء التمرين.
- يعمل على تزويد الكتلة العضلية بالطاقة التي تحتاجها ، مما يساعد المتمرنين على حمل أثقل الأوزان ، مع الحصول على طاقة عضلية أفضل في وقت قصير جدًا.
- يعمل البروتين على تخليص العضلات من الماء المتراكم فيها.
- يحسن البروتين الأداء العضلي للمتدربين.
- يساعد في الحفاظ على العضلات وحمايتها من الإصابات أثناء التمرين عن طريق تخزين كمية كافية من الماء داخلها.
- يزيد البروتين من مخزون الفوسفوكرياتين في الدماغ ، مما يحسن صحة الدماغ من الأمراض العصبية التي قد تصيبه.
- يعمل البروتين على الحد من الزيادة في معدل بروتين الميوستاتين ، وهو السبب الرئيسي في عدم حصول الجسم على عضلات جديدة.
- يحسن البروتين حالة الدماغ ويحميه من الصرع والسكتة الدماغية والحبل الشوكي وإصابات الدماغ.
- يقلل البروتين من ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- يعمل البروتين على التخلص من مرض الكبد الدهني.
- تقوية المناعة المكتسبة من خلال تكوين الأجسام المضادة المسؤولة عن مناعة الجسم ، مثل الأمينوغليكوزيدات.
- يعمل على تحسين إنتاج الهرمونات المسؤولة عن نقل الإشارات إلى خلايا الجسم وأعضائه لمساعدتهم على أداء مهامهم بشكل طبيعي وصحيح.
اقرأ أيضًا: المشروبات التي تساعد على حرق الدهون وإنقاص الوزن
المصادر الطبيعية للبروتين
بصرف النظر عن المشروبات التي تحتوي على البروتين ، يجب أن نتحدث قليلاً عن الأطعمة التي تعد ًا مهمًا للبروتين الذي يحتاجه الجسم ، والتي تتوفر أيضًا في متناول اليد ومتوفرة في كل منزل تقريبًا ، وهي:
- زبدة الفول السوداني الطبيعية.
- بيض.
- فول الصويا.
- التونة المعلبة
- بذور زهرة عباد الشمس.
- السردين.
- عدس؛
- الشوفان؛
- الحليب.
- بذور اليقطين.
- سمك السلمون المعلب.
- جوز؛
- حمص؛
- فاصوليا بيضاء أو سوداء.
- بروكلي
- لوز.
- منتجات الألبان.
- لحم أحمر.
- مأكولات بحرية.
- مكمل غذائي في شكل مسحوق أو كبسولة.
- صدور دجاج منزوعة الجلد.
عرفنا كيفية تحضير المشروبات التي تحتوي على البروتين بطريقة سهلة وبسيطة ، وتجدر الإشارة إلى أنه لا يجب اتباع نظام غذائي عشوائي دون استشارة أحد المختصين.