الكالسيوم ضروري جدا لوجوده في جسم الإنسان للمساعدة في سلامة الأسنان وقوة العظام وفي تنظيم عملية تقلص العضلات والكالسيوم من العناصر الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان بسبب وظائفه المتعددة و المهام التي يؤديها داخل الجسم ، ولكن قد يكون هناك العديد من العوائق لامتصاص الكالسيوم.
هناك عوامل تساعد على امتصاص الكالسيوم ، كما أن هناك عوائق أمام امتصاص الجسم للكالسيوم ، وهذا موضح في هذه المقالة لتجنبها.
أهمية الكالسيوم في جسم الإنسان
الكالسيوم من أهم العناصر في جسم الإنسان ، فهو يساعد على تقوية العظام الصحية ، ويحتاج الجسم إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل:
- الألبان والبيض والأطعمة الهامة الأخرى يعاني بعض الأشخاص من مشاكل في العظام نتيجة قلة نسبة الكالسيوم ، على الرغم من استنفاد منتجات الكالسيوم فيها ، لذلك هناك عقبات أمام امتصاص الجسم له.
- الكالسيوم هو أحد المعادن الأساسية لبناء العظام والحفاظ عليها ، حيث يرتبط الجسم بمجموعة أخرى من المعادن ويشكل بلورات صلبة تقوي العظام.
- يحتوي العظم على حوالي 99٪ من محتوى الكالسيوم في الجسم ، ويترك الكثير منه في الدم ويوزع على القلب والعضلات وسوائل الجسم والأنسجة والخلايا العصبية.
العوامل التي تمنع امتصاص الكالسيوم
يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم في جسم الإنسان إلى العديد من المشاكل في العظام:
- هناك عدة عوامل تقلل من امتصاص الجسم للكالسيوم ، فالجسم البشري يمتص عادة حوالي 30٪ من الكالسيوم في الطعام ، لكن هذا يمكن أن يختلف حسب نوع الطعام المستهلك.
- تقل كفاءة امتصاص الكالسيوم في الجسم مع زيادة الكمية المستهلكة.
- تحتوي بعض الأطعمة على عدد من العناصر والمركبات التي يمكن أن تخلط الكالسيوم وتعيق امتصاصه ، وتشمل هذه الأطعمة نخالة القمح ومنتجات الحبوب الكاملة التي تحتوي على الألياف.
- تتناقص كفاءة الجسم في امتصاص الكالسيوم مع تقدم العمر ، ويبلغ معدل امتصاص الجسم عند الرضع والأطفال حوالي 60٪ من كمية الكالسيوم المستهلكة ، والكالسيوم مهم ويساعد في بناء عظام الجسم.
- مثل الكساح أو تلين العظام عند الأطفال أو هشاشة العظام التي تؤدي إلى تقلصات العضلات ، نحتاج إلى معرفة العوامل التي تعيق امتصاص الكالسيوم ويجب علينا تجنبها والابتعاد عنها.
حواجز امتصاص الكالسيوم في جسم الإنسان
ومع ذلك ، فإن إحدى العوائق الرئيسية لامتصاص الكالسيوم هي::
أغذية غنية بالصوديوم:
- الصوديوم من الأشياء التي ترفع كمية الكالسيوم المُفرَز في البول.
- يجب على الإنسان أن يأكل أطعمة غنية بالملح ، ثم عليه أن يأكل المزيد من الكالسيوم للتعويض عما يحتويه.
العلاج بالكورتيكوستيرويد:
- تلعب الأدوية التي تحتوي على الكورتيكوستيرويدات دورًا في تثبيط امتصاص الكالسيوم ، خاصة عند استخدامها لفترة طويلة ، وقد تصل فترة الاستخدام هذه إلى 6 أسابيع أو أكثر.
- يحتاج المستخدم بعد ذلك إلى تعويض كميات الكالسيوم التي لا يمتصها الجسم.
تناول كميات كبيرة من البروتين:
- هناك بعض الأشخاص الذين يستخدمون الكثير من البروتين في الجسم للحصول على كميات إضافية من الطاقة ، ولكن إذا تم حرق البروتين ، فسيتم إنتاج الكبريتات.
- تزيد الكبريتات من كمية الكالسيوم التي تفرز في البول ، مما يقلل أحيانًا من كمية الكالسيوم في الجسم.
تناول الأطعمة الغنية بالفوسفور:
- يُطلق على الفوسفات ، أو فوسفور اللحوم ، أحيانًا اسم الفوسفور الموجود في المشروبات المغذية والأطعمة المصنعة ، على سبيل المثال.
- يمكن أن يتداخل مع كمية الكالسيوم التي يحتاج الجسم لامتصاصها.
دواء أكسالات:
- وتجدر الإشارة إلى أن الأوكسالات والكالسيوم مرتبطان ارتباطًا وثيقًا ، حيث تزيد الأوكسالات بدورها من كميات الكالسيوم المفقودة من خلال البراز.
شرب الكحول:
- الاستهلاك المفرط للمشروبات الكحولية يمكن أن يخل بتوازن الكالسيوم ، عن طريق تثبيط الإنزيمات التي تحول فيتامين د غير النشط إلى فيتامين د النشط. فيتامين د يحسن امتصاص الكالسيوم ويثبط إنتاجه ويثبط امتصاص الكالسيوم.
- الإفراط في تناول الكافيين: الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يؤدي إلى زيادة إفراز الكالسيوم في البول والبراز.
- التدخين والتوتر وعدم ممارسة الرياضة: عدم القدرة على امتصاص الكالسيوم بشكل فعال ويحتاج الجسم إلى الكميات اللازمة.
الأدوية التي تتداخل مع امتصاص الكالسيوم: هناك العديد من العوامل التي تتداخل مع امتصاص الكالسيوم ، منها:
- المسهلات.
- الأدوية المضادة للاختلاج والنوبات.
- مضادات الحموضة.
- المسالك البولية.
- أدوية هشاشة العظام.
- أدوية لعلاج ارتفاع ضغط الدم.
- مضادات حيوية.
أفضل النصائح للحصول على الكالسيوم
للحصول على كميات متزايدة من الكالسيوم ولزيادة امتصاص الجسم للكالسيوم ، يحتاج الشخص إلى اتباع بعض النصائح والإجراءات التي تساعده على ذلك ، ومنها:
- يجب أن تأكل المزيد من الأسماك.
- يجب التوقف عن تناول الكافيين والمشروبات الغازية والمشروبات الكحولية.
- استبدل اللحوم ببعض الوجبات والأطعمة الأخرى مثل التوفو والتمر.
- يجب أن تأكل الكثير من الخضار الورقية مثل السبانخ والملفوف والبروكلي والبازلاء والأفوكادو وغيرها.
- تناول بعض الوجبات الخفيفة من المكسرات الغنية بالكالسيوم مثل اللوز والجوز البرازيلي.
- يجب إضافة بذور السمسم لكل من الخضار والسلطات إن أمكن.
- أدخل منتجات الألبان في النظام الغذائي اليومي للشخص.
في أي الحالات يكون نقص الكالسيوم أكثر عرضة للإصابة؟
تشمل أهم وأهم الحالات التي تتطلب كالسيوم إضافي:
- النساء اللاتي يعانين من انقطاع الطمث.
- الأفراد الذين يعانون من حساسية شديدة من اللاكتوز أو حساسية البقر.
- النباتيون.
- النساء بعد سن اليأس.
كيفية زيادة الكالسيوم في الجسم؟
يمكن للجسم الحصول على الكالسيوم عن طريق:
- تناول 2 إلى 4 حصص يوميًا من منتجات الألبان والأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم.
- المشروبات المدعمة بحليب اللوز وحليب الصويا وحليب اللوزكيفية صنع حليب اللوز في المنزل.
- بالإضافة إلى بعض الأوراق الخضراء من الفاصوليا والبازلاء المجففة والعصائر المدعمة والأسماك.
- ويجب التقليل من المشروبات الغازية والمشروبات المحتوية على الكافيين لتساهم في زيادة نسبة الكالسيوم في الجسم.
- هناك العديد من الخيارات الأخرى التي تمكنا من تحسين وزيادة كمية الكالسيوم في الجسم من خلال النظام الغذائي بدلاً من منتجات الألبان.
- يمكن استخدام أقراص إنزيم اللاكتيز ، وهناك عدد من الحالات الخاصة ، منها: استخدام الحليب ومنتجات الألبان التي تحتوي على نسبة منخفضة من اللاكتوز أو خالية من اللاكتوز.
- استخدم الجبن التقليدي ، مثل الجبن الناضج الصلب والطري ، واستخدم خيارات الألبان المحتوية على الكالسيوم مثل الأرز ومشروبات الصويا المدعمة وحليب الصويا.
- اشرب المياه المعدنيةتعرف على تأثيرات المياه المعدنية على الجسم يحتوي على كميات جيدة من الكالسيوم ، تناول الخضار والفواكه والحبوب والمكسرات.
يتضمن هذا الموضوع معرفة أسباب عوائق امتصاص الكالسيوم وكيفية التغلب على تلك العقبات والتعويض عن الكالسيوم أكثر من الخسارة.