يهتم الكثير من الناس بزراعة بعض النباتات في المنزل لما لها من تأثير جمالي ، وأيضًا استخدامها في الطبخ ، أو مستحضرات التجميل ، أو أي مادة أخرى ، وعباد الشمس من النباتات المنزلية التي يهتمون بها كثيرًا. لذلك ، في هذه المقالة سوف نتحدث عن عشبة عباد الشمس.
تحتوي بعض البذور على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تعتبر ًا مهمًا جدًا للصحة الجسدية والعقلية ، بما في ذلك بذور عباد الشمسما هي بذور عباد الشمس؟في الماضي ، كان الهنود يطحنون بذورهم ، أو يصنعون منها الدقيق ، أو يخضعون لعدة عمليات لتحويلها إلى زيت للطهي أو مستحضرات التجميل ، لأن هذا الزيت يحتوي على الأحماض الدهنية ، وهي مضادات أكسدة طبيعية تساعد جهاز المناعة في رفع الجسم عن طريق علاج الالتهابات. .
ما هذا عشب عباد الشمس
عشب عباد الشمس له العديد من الأسماء ، بما في ذلك نواة عباد الشمس أو عباد الشمس.
الموطن الأصلي لهذه العشبة هو بلدان أمريكا الجنوبية ، وتنتمي هذه العشبة إلى النباتات النجمية.
تُزرع هذه العشبة أيضًا من أجل البذور التي تحتويها ، وليس من أجل العشب نفسه.
يتراوح طول نبات عباد الشمس بين 1 و 3 سم ، وفي النهاية يحتوي هذا النبات على قرص ذهبي يسمى قرص عباد الشمس.
يبلغ قطر هذا القرص ما بين 10 و 30 سم ، وللقرص أوراق صفراء ، وهي المحيط الخارجي للزهرة ، حوالي 30 ورقة ، وداخل هذا القرص أزهار صغيرة جدًا ، تتحول إلى بذور عباد الشمس أكبر مؤخرًا. يتم الحصول عليها للاستهلاك البشري أو لصنع الزيت الطبيعي أو الدقيق.
فوائد عشب عباد الشمس
هناك العديد من الفوائد والاستخدامات المفيدة لعشبة عباد الشمس أو لاستخراجها كزيت أو دقيق.
تشمل هذه الفوائد:
أولا ، تقوية جهاز المناعة في الجسم
- تحتوي بذور عباد الشمس على فيتامين هـ ، وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية.
- يساعد في علاج أي التهابات في الجسم أو تطهير الجسم من الخلايا الحرة أو السرطان.
- حيث أن هذا النوع من التراكم يضعف خلايا الجسم المناعية.
- وهذا يعني أن جهاز المناعة لا يقوم بعمله بشكل صحيح لحماية الجسم من الأمراض المعدية.
الثاني: تقوية عظام الجسم
- تحتوي بذور عباد الشمس على الكثير من الكالسيوم اللازم لبناء وتقوية عظام الجسم.
- هذا يقي الشخص من أمراض العظام ، خاصة إذا كان الشخص يتقدم في السن.
- أو كانت المرأة قد بدأت في دخول مرحلة انقطاع الطمث ، حيث يكون الجسم أكثر عرضة لهشاشة العظام.
- لكن عليك الانتباه إلى شيء مهم أثناء تناول بذور عباد الشمس للحصول على الكالسيوم لتقوية العظام.
- أي أن هذه البذور يجب أن تكون نيئة وغير مملحة لأن الملح المضاف إلى هذه البذور يعمل على إطلاق الكالسيوم في الجسم بدلاً من زيادته بشكل متوازن.
ثالثاً: تقوية عضلة القلب
- يحتوي عباد الشمس على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تعالج ارتفاع ضغط الدم والتي تؤثر سلبًا على صحة القلب.
- تحتوي هذه الفيتامينات والمعادن والمغنيسيوم والبوتاسيوم على أحماض دهنية غير مشبعة في بذور عباد الشمس.
- وتشمل هذه حمض اللينوليك ، الذي يوسع ويرخي الشرايين والأوعية الدموية لعضلة القلب.
- وهذا يسمح للدم بالمرور من القلب إلى الجسم ، والعكس صحيح بكل سهولة ، وهذا يعمل على علاج ارتفاع ضغط الدم.
- يعمل هذا الحمض أيضًا على علاج أمراض القلب التاجية التي تؤدي أحيانًا إلى الوفاة.
الآثار الجانبية لبذور عباد الشمس
على الرغم من الفوائد الكبيرة لبذور عباد الشمس في علاج بعض الأمراض الخطيرة أو حماية الجسم من هذه الأمراض.
ومع ذلك ، هناك بعض الأضرار التي تحدث لهذه البذور ، والتي تحدث بسبب الإفراط في تناولها أو الإفراط في تناولها.
لأن هذه البذور تحتوي على معادن الكادميوم بكميات كبيرة جدًا ، وإذا تناول المرء كميات كبيرة من هذه البذور ، فإن هذه المستويات المعدنية ترتفع في الدم.
ويؤدي إلى تلف شديد في الكلى ، خاصة إذا تناول المرء بذور عباد الشمس لفترة طويلة من الزمن.
كما أن تناول هذه البذور أثناء التحميص يزيد أيضًا من الضرر الناجم عن تناول كميات كبيرة من بذور عباد الشمس.
في هذه الحالة تكون نسبة الصوديوم في هذه البذور عالية جدًا ، ولها تأثير سلبي على الكلى إذا تم تناولها بكميات كبيرة لفترة طويلة.
كما يجب على المرء أن يأكل القليل من عباد الشمس ، خاصة إذا كان الشخص يأكلها لأول مرة ، لمعرفة ما إذا كان لديه حساسية من هذه البذور أم لا.
يقول العلماء إن حساسية بذور عباد الشمس هي نوع نادر من الحساسية ، ولكن يجب توخي الحذر.
يمكن رؤية أعراض الحساسية من بذور عباد الشمس على شكل طفح جلدي أو أمراض جلدية على أنها إكزيما أو شعور بالحكة المستمرة في الجلد.
يمكن أن تشمل أعراض هذه الحساسية الشعور بالغثيان أو القيء أو الانتفاخ أو الاضطرابات المعوية.
كما أن الإمساك أو الإسهال من الأمور التي يمكن أن تؤثر على الإنسان إذا أكل الكثير من بذور عباد الشمس.
بالإضافة إلى أن كمية الدهون في الجلد تزداد لأن بذور عباد الشمس تحتوي على كمية جيدة من الدهون التي تتراكم في خلايا الجلد.
مع مرور الوقت تظهر على شكل بثور على الوجه ، خاصة إذا كان الشخص يعاني من هذه المشكلة أو كانت بشرته دهنية.
لذلك يجب الانتباه إلى ما يأكله من بذور عباد الشمس ، وتجنب تناول هذه البذور يومياً أو لفترات طويلة.
كيف تزرع عشب عباد الشمس فى المنزل
هناك عدد من الخطوات التي يمكن اتباعها لزراعة نبتة عباد الشمس في المنزل ، وهي:
- شراء بذور عباد الشمس من مكان موثوق به أو من الإنترنت.
- من الأفضل أيضًا شراء بذور من النوع المتقدم ، حيث يسهل زرعها في عبوة الزراعة أو الإناء.
- أحد الأشياء المهمة جدًا التي يجب الانتباه إليها هو تحميص البذور قبل البذر.
- ازرع بذور عباد الشمس في إناء قياسه من 30 إلى 41 سم.
- هذا القدر مخصص لزراعة زهرة واحدة من هذه العشبة.
- أيضًا ، يجب عمل ثقوب صغيرة جدًا في قاع إناء الزراعة لتصريف الماء الزائد من الزهرة أو البذور حتى لا تتعفن.
- ضع جميع البذور التي يبلغ طولها 2.5 سم في التربة الزراعية ، ويمكن ري هذه البذور يوميًا باستخدام لتر من الماء.
كانت هذه بعض الأشياء التي يمكننا من خلالها معرفة المزيد عن ماهية عشبة عباد الشمس ، وما هي أهم أضرارها وفوائدها الصحية ، والتي نستنتج منها أنها من الأزهار أو هذه النباتات مفيدة ، ولكن إذا تم تناولها باعتدال ، يمكن أن يساعد أيضًا في ملء شهية الشخص. يساعده على إنقاص الوزن بطريقة صحية.