ما هي طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن ؟

طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن

مربى الفراولة من أكثر الأطباق التي يحبها الكبار والصغار ، وفي موسم الفراولة هناك الكثير من البحث عن طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن هناك وصفات حلوة منزلية رائعة وسهلة.

مكونات تحضير مربى الفراولة للشيف حسن

حتى يتم التعرف عليه كيفية صنع مربى الفراولة للشيف حسان يتم إعداد سلسلة من المكونات لتحضير ألذ أنواع المربى التي يحبها الكبار والصغار.

1. نصف كيلو فراولة.
2. نصف كيلو سكر أبيض.
3. 2 جرام ملح ليمون.
4. 2 جرام من البكتين.
5. عصير نصف ليمونة (في حالة عدم وجود البكتين).
6. جرة أو علبة نظيفة وجافة.

طريقة التحضير بمربى الفراولة وصفات الشيف حسن

بعد تحضير جميع المكونات التي رأينا أنها مكونات سهلة وبسيطة محضرة بأقل التكاليف ، يمكنك شراء مكونات الوصفة بسعر أقل بكثير من تكلفة شراء المربى الجاهز من السوبر ماركت ، لذلك نبدأ في التحضير الوصفة من خلال هذه الخطوات:

• أولاً ، اغسلي الفراولة جيدًا واتركيها في مصفاة كبيرة لتصفية الماء تمامًا.
• بعد ذلك نقوم بتنظيف الفراولة ونقطع الورقة الخضراء التي توجد بها ، ثم نقطع كل فراولة إلى نصفين.
• ضعي كمية الفراولة الكاملة في وعاء كبير مع كل السكر واتركيها معًا في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا.
• بعد فترة ستجد أن الفراولة قللت من محتواها المائي.
• بعد ذلك نضع الفراولة مع السكر في إناء ونضعها على نار متوسطة ثم نخفض الحرارة ونتركها حتى تنضج تماما.
• سوف يستغرق الأمر حوالي ساعة لتنضج تمامًا.
• بعد التأكد من نضج الفراولة تمامًا ، أضيفي ملح الليمون وقلبي.
• يُغلى المزيج مرة أخرى ثم يُرفع عن النار.
• بعد أن يبرد الخليط تمامًا ، ضعه في وعاء نظيف وأغلقه جيدًا.

مكونات جيلي الفراولة

الجل هو من الإضافات الجميلة والحديثة التي تضاف أثناء تحضير المربى ، مما يعطي نكهة وطعم جميل ورائع ، بل ويعطي لونًا وملمسًا جيدًا مناسبًا للمربى ، بحيث يمكنك التعرف عليه. كيفية صنع مربى الفراولة جل بهذه المكونات:

1. 2 كيلو فراولة.
2. كيلوغرام ربع سكر أبيض.
3. عصير الليمون كله.
4. علبة واحدة من جيلي الفراولة.

كيفية صنع مربى الفراولة بالهلام

بعد تحضير جميع المكونات بشكل كامل ، نبدأ في تحضير الوصفة التي لم تستغرق وقتًا أو جهدًا أو تكلفة ، وفي النهاية سنحصل على مربى جاهز من المنزل بدون مواد حافظة أو أي إضافات صناعية. كيفية صنع مربى الفراولة يتم ذلك من خلال هذه الخطوات:

• أولاً نقوم بغسل الفراولة جيداً وننقعها في وعاء بكمية من الماء وملعقة خل ونقعها لمدة ربع ساعة للتخلص من الميكروبات والمبيدات.
• ثم نبدأ في تنظيف الفراولة وتقطيعها إلى نصفين.
• في وعاء كبير نضع طبقة من الفراولة ونرش عليها القليل من السكر ، ثم طبقة أخرى من الفراولة وطبقة من السكر وهكذا حتى تنفد كمية الفراولة والسكر بشكل كامل.
• نضع وعاء الفراولة والسكر في الثلاجة ونتركه طوال الليل.
• نخرج القدر في اليوم التالي من الثلاجة ونضعه في قدر آخر ونضعه على نار عالية ، وعندما يبدأ الخليط في الغليان ، نجعل النار متوسطة ونشاهد الخليط عندما يكون حور ريما على الشخص. أزلها
• بعد التخلص من كمية الكريم كاملة ويصبح نظيفا وصافيا ، نضيف الليمون ونقلبه ونضعه على النار ونتركه.
• بعد أن تنضج الفراولة وتشكل المربى والقوام الصحيح ، نضع علبة جيلي الفراولة ونقلبها جيدًا على النار لمدة خمس دقائق ، ثم نرفعها عن النار.
• اترك الوعاء حتى يبرد تمامًا ثم ضع المربى في برطمان نظيف ومعقم واتركه في الثلاجة.

اقرأ أيضًا: أفكار فطور صباحية أنيقة للصديقات

مكونات صنع مربى الفراولة بالقرفة وبرش البرتقال

بعد التعود على مربى الفراولة من الشيف حسن ، هناك طرق أخرى مشابهة لكن بإضافات جديدة ومختلفة كما ذكرنا وصفة الجيلي. مختلف في النقاط التالية:

1. كيلو فراولة.
2. نصف كيلو سكر.
3. 3 أعواد قرفة.
4. ملعقة كبيرة من نكهة البرتقال.
5. عصير نصف ليمونة.

طريقة عمل مربى الفراولة بالقرفة

كيفية صنع مربى الفراولة يتم ذلك من خلال هذه الخطوات:

• بعد غسل الفراولة جيدًا وشطفها أو تجفيفها من الماء ، نبدأ في تقطيعها.
• أولاً ، نزيل الأوراق الخضراء من الفراولة.
• قطعي الفراولة إلى أنصاف أو أرباع ، بدلًا من ذلك يفضل تقطيعها إلى أرباع لتسهيل ترتيبها ، لأن الفراولة لا تنقع في هذه الوصفة.
• بعد أن يتم تقطيع الفراولة تمامًا ، ضعيها في وعاء كبير مع كمية السكر الكاملة وقلبي جيدًا.
• ثم ضعيها في وعاء وضعيها على النار واتركيها لمدة ساعة حتى يبدأ الخليط في تصفية الصلصة أو العصير.
• بعد تنزيل صلصة الفراولة نقوم بتقليل النار حتى لا يجف هذا العصير.
• نبدأ بباقي المكونات الأخرى من الليمون وعيدان القرفة وبرش البرتقال ، ثم نحركها جيداً ونتركها على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
• ننظر ونراقب الخليط على النار ونقلبه بشكل دوري حتى لا يلتصق الخليط ويجف العصير.
• بعد أن يجف الماء تمامًا ويأخذ المربى القوام المناسب ، نرفع الخليط من النار حتى يبرد تمامًا ، ثم نملأه في برطمان نظيف ومجفف.
• لا تقم بتغطية البرطمان حتى يبرد تمامًا ، ثم قم بتغطيته ووضعه في الثلاجة.