ما هي طريقة عمل بيتزا التونة بمكونات بسيطة ؟

طريقة عمل بيتزا التونة

تعتبر طريقة عمل بيتزا التونة من الأطباق التي يبحث عنها الكثير من الناس ، وهي وصفة سهلة وسريعة لا تستغرق سوى نصف ساعة ، وتجذب الكثير من الاحترام وتناسب مختلف الأذواق.

أصل البيتزا

البيتزا هي إحدى الأطباق الإيطالية التي تعود إلى اليونان وتركيا ، وهما من دول شرق البحر الأبيض المتوسط ​​، وكانت طريقة تنقيتها تعتمد على استخدام الحجر الحراري الذي كان يستخدمه الكثيرون من قبل ، وطعم ذلك الطعام. من خلال المهاجرين من إيطاليا إلى أمريكا ، ومنذ ذلك الوقت اشتهرت البيتزا في دول العالم.

اليوم قرر مختيفون أن يقدم لجميع المتابعين أكثر من وصفة لصنع البيتزا في المنزل ، وسوف نتعلم كيفية صنع بيتزا التونة وهي من أنواع البيتزا المختلفة.المقال هو التعرف على الكثير من المعلومات المتعلقة بالبيتزا .

طريقة عمل عجينة البيتزا

تعلم كيفية صنع عجينة البيتزا ، يمكنك اتباع نفس الخطوات ، وبهذه الطريقة سيكون لديك طريقة لعمل بيتزا التونة.

المكونات

1. ثلاثة أكواب طحين.
2. 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
3. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
4. ماء ساخن للعجن حسب الحاجة.
5. ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة تحضير العجين

• نخل الدقيق ثم اختبر الخميرة قم بإذابة الخميرة في الماء الدافئ وملعقة من السكر إذا ظهرت بعض الفقاعات ، يمكن استخدام الخميرة.
• بعد الغليان ، أضيفي الخميرة إلى الدقيق ، أضيفي القليل من الملح ، واخلطي المكونات ، ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• يدهن وجه العجين بالزيت ويغطى بفوطة المطبخ حتى يتخمر ويصبح جاهزا للاستخدام ، ويمكن حفظه في الفريزر لاستخدامه لاحقا.

إقرئي أيضاً: أسهل طريقة للبسبوسة بالقشطة وجوز الهند في المنزل

طريقة عمل صلصة البيتزا

تعتمد طريقة صنع بيتزا التونة على الصلصة ، وتضاف جميع حشوات البيتزا بنفس الصلصة وهي من الأشياء البسيطة.

المكونات

1. ثلاث طماطم متوسطة الحجم.
2. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
3. ملعقة صغيرة زعتر.
4. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير الصلصة

• ابشري الطماطم حتى تحصلي على صلصة بدون قشر.
• نضع الطماطم في مقلاة على النار ونضيف زيت الزيتون ونتركها حتى تحصل على قوام كثيف ولا تنسى إضافة الملح والفلفل والقليل من أعشاب الزعتر.

طريقة عمل بيتزا سالي فؤاد fb2

المكونات

1. علبتان من التونة.
2. جبنة موتزاريلا.
3. بصل مقطع.
4. أخضر زيتوني.
5. ذرة حلوه.
6. كيلوغرام دقيق.
7. ملح وفلفل أسود.

مكونات الصلصة

1. طماطم كونكاس.
2. زعتر ، ملح وفلفل أسود.
3. قليل من السكر.
4. عصير الطماطم.
5. ملعقة كبيرة ثوم مطحون.

طريقة الصلصة

• في مقلاة على النار ، أضيفي الزيت والثوم المهروس حتى يتغير لونه وأضيفي عصير الطماطم.
• أضيفي السكر لمعادلة حموضة الطماطم والزعتر والملح والفلفل الأسود واتركيها حتى تحصل على قوام كثيف.

الطريقة الثابتة

• اصنع العجينة بالطريقة المعتادة واتركها تتخمر لمدة ساعتين في الشتاء ، ويفضل وضعها في مكان دافئ ، لأن هذا يسرع من تفاعل الخميرة.
• بعد تخمير العجين ، افردي العجينة باستخدام الشوبك ، ثم ضعي صلصة البيتزا في الأعلى واخلطي الحشوة في وعاء منفصل ، ثم ضعيها على سطح البيتزا.
• رش شرائح من الذرة الحلوة والبصل على الحشوة بجبنة الموزاريلا أو جبنة البارميزان حسب الرغبة.
• نضع البيتزا في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة مائتين لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج تماماً ، وهذه هي طريقة عمل بيتزا تونة صحية وسريعة وتقديمها ساخنة.

طريقة عمل بيتزا بالتونة من الشيف نجلاء

قدمت الشيف نجلاء الشرشبي على قناة CBC أكثر من طريقة لعمل البيتزا ، كما قدمت شرحاً عن طريقة عمل بيتزا التونة بطريقة سهلة.

مكونات العجين

1. كيلوغرام دقيق.
2. نصف كوب حليب بودرة.
3. نصف كوب زيت زيتون.
4. ماء للعجن ، ملعقة كبيرة سكر ، ملعقتان خميرة فورية.
5. قطع البصل إلى حلقات.
6. قطعة فلفل حلو.
7. زيتون و جبنة بارميزان.
8. ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الصلصة

1. كوبان من عصير الطماطم الطازج.
2. ملح وفلفل أسود.
3. فريق مجفف.
4. ملعقة زيت نباتي.

الطريقة الثابتة

• نضيف كمية الدقيق في الخلاط إلى الحليب المجفف والملح والسكر والخميرة الفورية ونخلطهم جيداً ، وبعد الخلط يضاف الزيت والماء تدريجياً حتى تحصل على عجينة.
• نترك العجينة لتتخمر ويجب أن تكون في مكان دافئ بعد تقطيعها إلى كرات متساوية ، ويجب تغطية الوجه حتى لا تتشقق العجينة.
• تحضر الصلصة حتى تتخمر العجينة ، ثم تدحرج العجين بواسطة شوبك ونضعها في صينية الخبز وتوضع الصلصة على العجينة حتى تغطى بالكامل.
• الآن رص المكونات لملء التونة والزيتون والجبن والفلفل الحلو وحلقات البصل ، ثم توضع البيتزا في الفرن على نار متوسطة ويجب أن تكون ساخنة.
• تخرج البيتزا بمجرد إعدادها وتقدم ساخنة.

نصائح مهمة لصنع بيتزا ناجحة

• تأكد من أن ماء العجين ساخن ولا يغلي.
• لبيتزا ناجحة ، اتركي العجين مرتين ، بعد العجن وبعد التشكيل.
• تحتاج إلى اختبار الخميرة قبل خبز العجين وخبزه ، للتأكد من أنها آمنة ، أضف ملعقة من السكر إلى الخميرة وقليل من الماء الدافئ.
• أضيفي بيضة واحدة إلى كمية العجين أو علبة الزبادي لجعل العجينة طرية ورقيقة.
• تأكد من أن الفرن ساخن قبل الخبز حيث أن هذه الخطوة تؤثر على نجاح العجينة.