ما هي طريقة عمل بنت الصحن ؟

 

طريقة عمل بنت الطبق

طريقة عمل بنت الطبق من المهم جدًا أن تعرفها لأنها واحدة من الأطباق الجميلة والمميزة جدًا التي يحبها عدد كبير من الأشخاص في كل مكان والذين يرغبون في معرفة كيفية عملها.

 

فتاة الطبق

بنت الصحن من اجمل الحلويات المميزة لذلك نرى عدد كبير من الاشخاص الذين يريدون التعرف عليهم طريقة عمل بنت الطبق لديهم طعم جميل.

• بنت الصحن من أفضل الأطباق حسب الرغبة.
• يعود أصل وجبة بنت الصحن إلى اليمن ، حيث تشتهر الدول العربية وخاصة اليمن بأطباقها الجميلة.
• هناك العديد من أنواع الحلويات الأخرى ، لكن بنت الصحن لها مذاق مختلف وجميل.
• هناك أكثر من طريقة لعمل الطبق والتي تختلف حسب المكونات.
• تختلف أذواق الناس عند محاولة صنع طبق.

مكونات الطبق

هناك بعض المكونات التي يجب أن تكون متوفرة إذا كنت تريد أن تعرف طريقة عمل بنت الطبق هذه الكميات تشمل:

1. 750 جرام دقيق أبيض ناعم أو ما يعادل كوبين ونصف.
2. 250 جرام زبدة طرية أو سمن أو ما يعادل نصف كوب.
3. 250 مل من الزيت النباتي.
4. بيضة واحدة.
5. ملعقة كبيرة حليب بودرة.
6. ملعقة كبيرة من السكر.
7. كيس خميرة فورية أو ما يعادل ملعقة كبيرة.
8. ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
9. قليل من الملح
10. صفار البيض لدهن الوجه.
11. سمسم.
12. هبة البركة.
13. قطر ثقيل للتحلية أو العسل

طريقة عمل بنت الطبق

اطول للتعرف عليه طريقة عمل بنت الطبق أحد الأشياء المهمة التي يجب ذكرها هو أن طريقة عملها سهلة وبسيطة للغاية.

• ضعي البودرة في وعاء مع جميع المكونات الجافة وهي الدقيق والسكر والحليب المجفف وقليل من الملح وكذلك البيكنج بودر.
• أولاً ، يجب وضع المكونات في وعاء عميق.
• ثم يتم خلط هذه المكونات معًا جيدًا حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
• ثم يتم إذابة الخميرة الفورية بملعقة صغيرة من السكر في كمية صغيرة من الماء الدافئ.
• ثم سخني الزبدة حتى تصبح سائلة.
• بعد ذلك يجب إضافة البيض والخميرة إلى الزبدة وتقليب جيداً.
• ثم يتم عمل ثقب في منتصف وعاء الدقيق الذي يخلط مع المكونات الجافة.
• ثم تضاف الزبدة المذابة مع البيض والخميرة وتعجنها للحصول على خليط جيد.
• يجب ترك العجينة لتتخمر لمدة نصف ساعة تقريبًا.
• تقسم العجينة إلى ست قطع وتوزع الطبقة الأولى بشكل دائري رفيع على الصينية الزيتية وتكرر هذه العملية مع القطع المتبقية ، مع دهن كل طبقة بمزيج من السمن والزيت.
• يجب دهن الطبقة الأخيرة بصفار البيض ثم نثر السمسم و حبة البركة.
• ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة وأخرجيها عندما تصبح ذهبية اللون.
• ضعي العسل على الوجه حتى تكون الحلوى جاهزة للتقديم.

صبية محشوة بجبن شيدر و عسل

من بين المعروف طريقة عمل بنت الطبق يجب أن تعرف كيف تحشوها بالجبن والعسل لأنها جميلة جدا.

• ومن الحشوات الكثيرة التي يمكن وضعها في بنت الصحن شيدر وإضافة العسل مما يعطي مذاقاً جميلاً ومميزاً.
• هناك أشخاص يحبون وضع الشيدر على الطبق لأنهم يحبون هذا النوع من الحلويات.
• يضيف الشيدر والعسل معًا نكهة خاصة جدًا ورائعة للطعام.

المكونات

1. 5 أكواب دقيق.
2. 2 ملاعق سكر.
3. ملعقة كبيرة خميرة فورية.
4. ملعقة ملح ، أو حسب الرغبة.
5. ماء للعجن
6. 2 بيضة قطعة.
7. ربع كوب سمن.
8. جبنة شيدر.
9. عسل
10. صفار بيضة واحدة.
11. حبة صغيرة.

طريقة تحضير الصبية

الشيدر الحلو والعسل من الحلويات التي لها مذاق فريد خاصة عند مزج الشيدر والعسل.

• يجب إحضار وعاء ووضع الدقيق والسكر والخميرة والملح فيه وخلطهم جيداً.
• بعد ذلك ، يضاف السمن والبيض مع الاستمرار في العجن ، ثم يضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن للحصول على قوام عجين متماسك.
• تترك العجينة لمدة ساعة تقريباً لترتاح ، ثم تقطع إلى عدة كرات صغيرة وتترك لمدة ساعة أخرى.
• بعد ذلك يجب دحرجة إحدى كرات العجين ودهنها بالسمن ، ثم تتكرر هذه العملية لستة صفوف أخرى.
• ثم توضع طبقة من جبن الشيدر المبشور ، ثم توضع سبع طبقات أخرى بنفس الطريقة السابقة ، بين كل طبقة وأخرى ، ندهنها بالسمن.
• ثم توضع الصبية في صينية ، وتُدهن ببياض البيض ، وتُرش بالحبة السوداء ، ثم توضع في الفرن حتى تنضج.
• ثم ضعيه فوقها حتى يصبح لونها أحمر ، ثم أخرجيها من الفرن ، أضيفي العسل واتركيها لتبرد قليلاً ، ثم تصبح جاهزة للتقديم.

كعكة الرواني اليمنية

عند الحديث عن الطعام اليمني لا بد من ذكر كعكة الرواني ، لأنها من أجمل أنواع الحلويات اليمنية.

• يتميز الطعام اليمني بمذاقه الجميل وخاصة الحلويات المصنوعة منه.
• كيكة الرواني هي حلوى مصنوعة من جوز الهند مما يضفي عليها مذاقا جميلا.
• الكيك من الأطعمة الخفيفة التي يتم تناولها طوال الوقت ، وخاصة في وجبة الإفطار.

المكونات

1. خمس بيضات.
2. أربع ملاعق كبيرة دقيق.
3. ملعقة صغيرة فانيليا.
4. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
5. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
6. نصف ملعقة صغيرة خل أبيض.
7. كوب صغير من السكر.
8. المقادير: كوبان ماء.
9. كوب سكر.
10. عصا القرفة.
11. بضع قطرات من عصير الليمون

كيف تستعد

طريقة عمل كعكة روان من طرق تحضير الحلويات وهي سهلة وبسيطة جدا باستخدام مكوناتها.

• يجب وضع البيض في وعاء عميق ، ثم يخفق بخلاط كهربائي لبضع دقائق حتى يصبح البيض كريميًا.
• ثم نضيف الفانيليا والسكر ونقلب مرة أخرى في الخلاط الكهربائي.
• في الخطوة التالية يجب العمل على زيادة الدقيق وإضافة البيكنج بودر إلى الخليط السابق وتقليبها جيدًا حتى يصبح خليطًا متجانسًا.
• يُسكب خليط الكيك في المقلاة المدهونة باستخدام القليل من الزبدة.
• ثم يجب وضع القالب في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة حوالي ثلث ساعة.
• بعد ذلك يجب تحضير القطر بغلي السكر بالماء ووضع القرفة على النار لبضع دقائق.
• ثم أضف الليمون واتركه لمدة دقيقتين إضافيتين.
• ثم يجب صب الشراب على الكيك الناضج ثم تقديمه مباشرة.

بنت الصحن بالجبن

من الطرق العديدة لعمل بنت الصحن صنعها بالجبن ، لأن الجبن من الحشوات الجميلة والمميزة جداً.

• عندما يضاف الجبن إلى الطعام في حشوة فإنه يعطي مذاقاً جميلاً ومميزاً.
• الجبن هو نوع من الحشو مالح قليلاً ويفضل من قبل كثير من الناس.

المكونات

1. 6 أكواب دقيق.
2. 3 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
3. 1 ملعقة صغيرة ملح.
4. رش مسحوق الخبز.
5. 1 ملعقة كبيرة خميرة.
6. 3 ملاعق كبيرة زبدة.
7. 3 بيضات.
8. 3 أكواب ماء فاتر للعجن.
9. 2 كوب جبن للحشوة.
10. 1 بيضة مخفوقة ، لدهن الوجه.
11. 5 ملاعق كبيرة من بذور السمسم للتزيين.

كيف تستعد

تعتبر طريقة تحضير بنت الصحن بالجبن من الطرق السهلة جدا والسريعة لتحضيرها ، خاصة أنها تستخدم بمكونات بسيطة يمكن العثور عليها في كل منزل.

• أولاً ، يجب دمج جميع المكونات الجافة وإضافة المكونات السائلة إليها.
• ثم يجب تقليب العجينة جيداً ثم تقطيعها إلى 20 قطعة وتركها على سطح دهني.
• ثم يذوب السمن ويوضع في وسط صحن ، ثم توضع قطع العجين على السمن وتوضع العجينة فوق بعضها.
• يوضع البيض المخفوق لفرشاة الوجه بالسمسم ، وتوضع الصينية في الفرن ثم تُخرج من الفرن بعد طهيها.

ابنة الطبق بالعسل

بنت الصحن بالعسل من الأطباق المميزة التي يجب ملؤها خاصة وأن العسل له طعم جميل وهو من السكريات.

• عندما يوضع العسل كمواد مالئة في الأطعمة ، فإنه يمنحه طعمًا مميزًا للغاية.
• ومن حشوات بنت الصحن العسل ؛ لأنه جميل ويزيد من نسبة السكريات في الجسم.

المكونات

1. 5 أكواب دقيق.
2. 2 ملاعق كبيرة خميرة.
3. 3 بيضات.
4. 1 ملعقة صغيرة ملح.
5. 5 ملاعق كبيرة زيت.
6. 1 كوب ماء.
7. 5 ملاعق كبيرة زبدة.
8. 5 ملاعق كبيرة من العسل.
9. 5 ملاعق كبيرة كمون.

كيف تستعد

صنع بنت الصحن بالعسل طبق جميل جدا ، لأن العسل يحتوي على سكريات ذات مذاق رائع.

• ضعي أربعة أكواب من الدقيق في قدر مع الخميرة ، وكذلك الماء والحليب والملح والبيض.
• بعد ذلك يجب خلطها جيداً حتى تصبح العجينة ناعمة ، ثم نضيف باقي الدقيق ونعجن حتى تصبح العجينة ناعمة.
• نضع السمن في وعاء ونقطع العجينة إلى دوائر ونضع كل دائرة بالسمن فوق القطعة الأخرى.
• تتكرر هذه الخطوة حتى تنضج العجينة وتوضع الحبة السوداء والسمن على الوجه.
• تدخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج وتغطى بالعسل قبل التقديم.

اقرأ أيضًا: