ما هي طريقة عمل التورلى باللحمة ؟

كيفية صنع تورلي باللحم

كيفية عمل تورلي باللحم

تعتبر طريقة عمل تورلي باللحوم من أكثر الأطعمة المفيدة التي يجب على الجميع تناولها ، لأن هناك العديد من أنواع الخضروات بالإضافة إلى اللحوم ، مما يساعد على زيادة البروتينات.

لماذا يفضل الجميع عمل تورلي باللحم؟

• من وقت لآخر ، تشعر النساء المصريات والسعوديات بشكل عام أنهن يبحثن عن أطعمة سهلة التحضير وفي نفس الوقت ذات قيمة غذائية عالية.
• وذلك لإطعام أطفالها وعائلتها بشكل عام ، ولا شك في أن طاجن الخضار ، وكسرولة اللحم ، وكسرولة لحم الضأن في هذه الحالة هي الخيار الأفضل.
• من أسهل وألذ الأطباق التي يمكنك تحضيرها لجميع أفراد عائلتك هي طريقة عمل تورلي باللحم في الفرن.
• نظرًا لفوائدها العديدة ، فهي تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات والفيتامينات التي تساعد في نمو وبناء العظام.
• كما أنها مصنوعة من مكونات بسيطة من الخضار والطماطم ، وهي الطريقة التي تعتمدها الكثير من الأمهات
• يعتبر طاجن تورلي أيضًا أحد الوصفات النموذجية التي تحتوي على الكثير من الخضار واللحوم المفيدة ، مما يجعلها وصفة مفيدة ولذيذة.
• يمكنك أيضًا العثور على جميع وصفات الطاجين اللذيذة والمغذية على موقع Mokhwaleen.

كيفية صنع طاجين اللحم

المكونات وطريقة صنع الشجيرة باللحم سهلة وبسيطة للغاية.

مكونات

1. تقطع البطاطس إلى مربعات.
2. كوسة.
3. قطع الجزر إلى قطع صغيرة.
4. يقطع البصل إلى أحجام صغيرة.
5. قطع الثوم إلى أحجام صغيرة.
6. عصير الطماطم يسمى الصلصة.
7. قطع لحم متوسطة الحجم.

طريقة العمل

• طريقة التحضير سهلة للغاية ، قم بتقطيع المكونات من الخضار إلى شرائح صغيرة.
• نحضر ونبشر كل من البصل والثوم في مقلاة ساخنة ونضيف ملعقة من السمن ويقلى البصل والثوم حتى يتحول لونهما إلى اللون الأحمر.
• انتظري 15 دقيقة لتليين البصل والثوم ، ثم أضيفي شرائح البطاطس والكوسا والجزر ، ثم انتظري 10 دقائق حتى تذبل جميع الخضار.
• ثم نضع عصير الطماطم في مقلاة أخرى ونضع قطع اللحم متوسطة الحجم في ملعقة من السمن.
• انتظري لمدة 15 دقيقة حتى يتغير اللون إلى اللون الداكن ، ثم أضيفي قطع اللحم المقلية مع الخضار في المقلاة ، واتركي جميع المكونات على نار هادئة لمدة 10 أو 15 دقيقة.
• توضع المكوّنات في قدر خزفيّ ، توضع البهارات والملح داخل المكوّنات مع الخلط لبعض الوقت ، وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 200 درجة.

كيفية صنع شجيرات الخضار

المكونات خضروات تورلي

1. كيلو لحم مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. نصف كيلو فاصوليا خضراء.
3. نصف كيلو بازلاء من الخضار.
4. نصف كيلو جزر مقطّع إلى قطع صغيرة.
5. نصف كيلوغرام من البطاطس مقطعة إلى مكعبات.
6. نصف كيلو باذنجان.
7. يوجد كوب من صلصة الطماطم.
8. أربعة بصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
9. ملح.
10. فلفل اسود.
11. بهارات.
12. بعض السماق.
13. عدد قليل من فصوص الثوم المفروم.
14. كوب زيت صغير.

طريقة العمل

• تورتيلا اللحم مع الخضار بسيطة للغاية: يتم تقطيع الجزر والبطاطس والباذنجان إلى مكعبات صغيرة أو متوسطة الحجم.
• نضع مقلاة كبيرة على النار ونضيف الزيت ونضيف البصل مع التحريك حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي الغامق.
• ثم يضاف الثوم مع التحريك ويضاف إلى اللحم ويقلى حتى يتغير لون اللحم إلى اللون الغامق.
• ثم نضيف الخضار والباذنجان والبازلاء والفول ، ونقلب جميع المكونات على النار حتى تنضج قليلاً.
• ثم نضع قدر على النار مع صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والتوابل وملعقة صغيرة من الزيت.
• اترك الصلصة حتى تغلي على النار وتمزج جيدًا.
• ثم نحضر صينية ونضع فيها الخضار واللحوم.
• نسكب فوقها صلصة الطماطم وتوضع الصينية في الفرن لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى تنضج المكونات.
• ثم يتم تقديمه ساخناً على المائدة حتى يستفيد الجميع من فوائده ومذاقه اللذيذ.

طريقة عمل تورلي باللحم ومكوناته

مكونات لحم تورلي

1. كيلوغرام من لحم الضأن مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. بعض الباذنجان مقطعة إلى شرائح.
3. بعض البطاطس مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
4. ربع كيلو كوسة مفرومة.
5. ربع كيلو جرام فاصوليا خضراء.
6. قطع الجزر إلى مكعبات صغيرة.
7. ربع كيلو جرام بازلاء خضراء.
8. بعض البصل المفروم.
9. كوب كبير من عصير الطماطم.
10. ملعقتان كبيرتان من السمن.
11. فصوص ثوم مفرومة.
12. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
13. قليل من جوزة الطيب.
14. بعض البهارات.
15. ملح.
16. فلفل اسود.

طريقة تحضير تورلي باللحم

• من أجل صنع التورتيلا باللحم ، يجب أن نضع قدرًا على النار بملعقة كبيرة من السمن.
• نضع البصل المفروم على النار وننتظر قليلاً حتى نحصل على لون ذهبي غامق ، ثم نضيف الفلفل الأسود وجوزة الطيب ونقلبهما ثم نضيف اللحم.
• ثم نضيف العصير ومعجون الطماطم إلى القدر ونضيف البهارات والملح والفلفل الأسود ونترك المكونات على النار لمدة ربع ساعة على الأكثر.
• ثم نضع مقلاة كبيرة على النار مع ملعقتين كبيرتين من السمن ونضيف الكوسة والبطاطس والفاصوليا والبازلاء وباقي الخضار.
• نستمر في الخلط حتى تذبل الخضار ، ثم نضع الخضار في كاسرولة ونضعها في الفرن ونسكب الصلصة ومزيج اللحم على الخضار.
• نضع الطاجين في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف على الأقل حتى ينضج جيداً ويقدم ساخناً ولذيذاً.