ما هي طريقة عمل البروكلي للاطفال؟

 

كيفية صنع البروكلي للأطفال

من المهم أن تعرف الأمهات كيفية صنع البروكلي للأطفالللبروكلي العديد من الفوائد الصحية التي تفيد الجسم ، وتزوده بالطاقة ، وتجعله أكثر صحة.

كيفية صنع البروكلي للأطفال

كيفية صنع البروكلي للأطفال على النحو التالي:

المكونات

1. رطل من زهور البروكلي ، مقطعة إلى قطع.
2. ملعقة صغيرة زيت زيتون.
3. 1 ملعقة كبيرة من جبن بارميجيانو وريجيانو المبشور.
4. ملعقة كبيرة مشمش مجفف.
5. ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
6. ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والملح.

كيف تستعد

• توضع مقلاة كبيرة بالفرن ، يسخن الفرن حتى تصل إلى 500 درجة ، تُزال المقلاة التي تم تسخينها في الفرن.
• نضيف الزيت والبروكلي ، ونقلب جيداً ، ثم نخبز على حرارة 500 درجة لمدة 8 دقائق ، ونقلب بعد 6 دقائق.
• اخلطي الجبن والبروكلي وجميع المكونات المتبقية في وعاء وقلبي برفق وقدميها على الفور.

طريقة عمل شوربة البروكلي للاطفال

المكونات

1. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
2. 2 فص ثوم
3. قرنبيط كبير ، مغسول ومقطّع.
4. نصف كوب حليب.
5. الملح والفلفل حسب الذوق.
6. ربع كوب قشطة سارو.
7. كريم سائل للزينة حسب الرغبة.
8. يوجد كوب ونصف مرق دجاج.
9. 2 بصل مقطع.
10. مكعب مرق الدجاج.

كيف تستعد

• ضعي زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
• يضاف الثوم والبصل ويقلى لعدة دقائق.
• نضيف مرق الدجاج مع الثوم والبصل ونضيف البروكلي ونخفف النار ونتركه لمدة 20 دقيقة.
• نكّهي البروكلي بالملح والفلفل ومكعب مرقة الدجاج ، ثم اسكبي المزيج في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا حتى يتحولوا إلى بيوريه.
• ارجعي للقدر مرة أخرى ، ثم ضعي القدر على نار خفيفة ، أضيفي الحليب الكريمي ، واتركي المزيج لمدة 10 دقائق مع التحريك ، إذا كان المزيج سميكًا ، أضيفي القليل من مرق الدجاج.
• يُسكب الزبادي بعد التقديم ويمكن إضافة الكريمة أثناء التقديم حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا: طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالطماطم

كيفية صنع هريس القرنبيط للأطفال

المكونات

1. 10 حبات صغيرة من البروكلي.
2. 3 ملاعق كبيرة من حليب الثدي أو الصيغة.
3. يرش الزعتر.

كيف تستعد

• ضعي الماء في قدر على نار متوسطة ، ثم ضعي البروكلي في مصفاة وضعيه فوق الماء.
• غطي البروكلي واتركيه لمدة عشر دقائق حتى ينضج ويطهى على البخار.
• نضع البروكلي في الخلاط مع الزعتر ونهرسها.
• يُضاف الحليب ويُحرّك ويُقدّم للطفل.

كيفية صنع عجة جبن البروكلي

المكونات

1. رذاذ الطبخ.
2. كوب بروكلي مفروم
3. 2 بيض كبير.
4. 2 ملاعق كبيرة جبنة فيتا مبروشة.
5. شريحتان من الخبز المحمص.
6. ربع ملعقة صغيرة شبت.

كيف تستعد

• سخني مقلاة تم رشها برذاذ الطبخ على نار متوسطة.
• يوضع البروكلي في المقلاة لمدة ثلاث دقائق.
• اخلطي البيض والجبن والشبت في وعاء صغير.
• ثم نضيف المزيج في المقلاة ونترك المزيج لمدة ثلاث دقائق ويقدم في الخبز المحمص.

طريقة عمل الباستا بالبروكلي والدجاج

المكونات

1. كوب بصل مقطع.
2. نصف كوب ماء.
3. كاري معلق رائع.
4. ملعقة كبيرة عصير ليمون.
5. نصف ملعقة صغيرة.
6. فلفل اسود.
7. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
8. ربع ملعقة صغيرة ملح.
9. ملعقة صغيرة زيت زيتون.
10. 2 فص ثوم مفروم.
11. نصف كيلو صدر دجاج مسحب.
12. كوب حليب جوز الهند.
13. ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
14. ملعقة صغيرة ملح.
15. ملعقة ونصف من الكاري الأحمر.
16. ملعقة صغيرة من صلصة السمك.
17. 2 كوب بروكلي.
18. 2 كوب قرنبيط.
19. أربعة أكواب من المعكرونة المطبوخة.

كيف تستعد

• يُمزج البصل والماء والسكر والكاري وعصير الليمون والفلفل والزنجبيل والملح في قدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة وتقلل الحرارة حتى يصبح المزيج كثيفًا.
• يتم تحضير الدجاج نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونضيف الثوم والدجاج لمدة خمس دقائق.
• اخلطي حليب جوز الهند والسكر والملح والكاري والصلصة وأضيفيها إلى الدجاج.
• يُضاف البروكلي والقرنبيط ويُغطّى ويُترك لمدة 7 دقائق.
• قدمي الدجاج مع الخضار مع الصلصة والمعكرونة.

طريقة عمل البروكلي المقرمش

المكونات

1. 6 قطع بروكلي.
2. ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
3. ملعقة زيت زيتون.
4. ملعقة صغيرة من زيت السمسم.

كيف تستعد

• سخني الفرن على 400 درجة.
• يخلط البروكلي بالثوم والزيت ، ثم يوضع في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً ويقدم مع زيت السمسم.

طريقة عمل البروكلي للأطفال بالبطاطا

المكونات

1. امرأة البطاطس.
2. قطعة من البروكلي.
3. جزرة.
4. حساء الدجاج.
5. ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة
6. فصين من الثوم.
7. ملعقة زيت.

كيف تستعد

• نضع الثوم بالزيت في إناء على النار ، نضيف الخضار إلى القدر بعد تقشيرها وغسلها.
• نضيف الحساء على الخضار ونتركها على النار حتى تنضج.
• يضاف الملح والفلفل والكمون ويقلب.
• ثم اخرجي الخضار وضعيها في الخلاط وقدميها للطفل.

طريقة عمل البروكلي بصلصة الليمون للاطفال

مكونات

1. قطع البروكلي.
2. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
3. ملعقة من عصير الليمون.
4. كوب من الماء.
5. فصين من الثوم.
6. زيت الزيتون.

كيف تستعد

• اسلقي البروكلي في الماء المغلي على النار لمدة خمس دقائق.
• ثم يتم إخراجها من القدر بعد الغليان وإضافة الملح والليمون.
• نحضر صلصة الليمون ونخلطها مع الثوم والفلفل الأسود وزيت الزيتون والليمون.
• نضع الصلصة على البروكلي المطبوخ ونقدمها للطفل.

طريقة عمل البروكلي للأطفال باللحم والزبادي

المكونات

1. نصف كيلو لحم مفروم.
2. كوب من البروكلي.
3. كوب زبادي.

كيف تستعد

• نضع اللحم المفروم في قدر على النار حتى ينضج.
• ضعي البروكلي في الماء على النار لبضع دقائق حتى يصبح طريًا.
• نضع البروكلي في الكبة ، ثم نضيف اللحم المفروم.
• أضيفي اللبن وحركي جيداً وقدميه للطفل.