الأطعمة المحظورة على مرضى الفشل الكلوي
إنها كثيرة الأطعمة المحظورة على مرضى الفشل الكلوي أو أولئك الذين يعانون من خلل في وظائف الكلى ، قد يتعرضون للعديد من المخاطر والمضاعفات من خلال تناول هذه الأطعمة الممنوعة.
الأطعمة المحظورة على مرضى الفشل الكلوي
تعرض الكلى لنقص في عملها هو سبب عدم قدرتها على تنقية الدم من أي سموم ، وهذا هو سبب ارتفاع مستوى اليوريا وكذلك زيادة الكرياتينين في الدم عن معدله الطبيعي ، و لهذا يجب على هؤلاء المرضى الانتباه إلى ضرورة الابتعاد عن الأكل الأطعمة المحظورة على مرضى الفشل الكلوي.
نظرا لضرورة وأهمية هذا الموقع اليوم سيشرح لهم الأطعمة التي يجب عليهم تجنب تناولها ، كما سيوفر لهم الكثير من المعلومات المهمة التي قد يحتاجون إليها ، ومن الأطعمة المحظورة على مرضى الفشل الكلوي ما يلي:
- يجب على مرضى الفشل الكلوي تجنب تناول أنواع الأطعمة التي تحتوي على مركبات الفوسفات ، مثل المخبوزات واللحوم والمشروبات الغازية.
- كما يجب عليهم الابتعاد عن الأطعمة المصنعة ، أي الأطعمة التي تحتوي على مواد حافظة ، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على الفوسفات الضار.
- يحتاج المريض المصاب بالفشل الكلوي ، عند شراء أي أطعمة ، إلى التأكد من أنها لا تحتوي على الفوسفات.
- كما يجب عليهم أكل الموز بكميات محدودة ، وعدم المبالغة فيه ؛ لأن الموز من الفاكهة التي تحتوي على البوتاسيوم بنسب عالية ، ومن المعروف أنه مادة ضارة لهم.
- كما يجب عليهم الابتعاد عن تناول بعض أنواع المكسرات مثل الكاجو ، وكذلك الابتعاد عن تناول زبدة الكاكاو وزبدة الفول السوداني ، لاحتوائهما على الفوسفور والبوتاسيوم.
- كما يجب عليهم الابتعاد عن تناول أنواع الشوكولاتة وخاصة الداكنة ، وقد يكون السبب في ذلك أن هذه الشوكولاتة تحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم.
- هذا بالإضافة إلى ضرورة الابتعاد عن تناول اللحوم المعلبة ، وكذلك اللحوم الدهنية التي تحتوي على نسب عالية من الصوديوم.
تغذية مرضى الفشل الكلوي
من الضروري جداً الانتباه إلى تغذية المريض المصاب بالفشل الكلوي ، والتأكد من أنه قد تم تطوير نظام غذائي صحي له ، وأنه يتجنب تماماً تناول الأطعمة الممنوعة لمرضى الفشل الكلوي ، ولا يبدأ كل هذا. . تتطور ، خاصة إذا كانت في المرحلة الأولى من الفشل ، ولهذا لا بد من تناول العناصر الغذائية بنفس النسبة التي قررها الطبيب المختص له ، ومن أهم هذه الجوانب:
- البروتين: عنصر مهم للغاية يمكن الحصول عليه من اللحوم والبقوليات وجميع منتجات الألبان.
- البوتاسيوم: يوجد في الموز والبطاطس واللبن وجميع أنواع الخضار والمشمش.
- الصوديوم: من أهم المصادر التي يمكن العثور عليها ملح الطعام ، وكذلك أنواع الأطعمة المصنعة والمخللات والحساء.
- الفوسفور: يمكن الحصول عليه من الأسماك واللحوم والدواجن والمشروبات الغازية وكذلك المكسرات.
- الكالسيوم: يوجد في منتجات الألبان واللبن والجبن والخضروات والمحار والبقوليات والأسماك المعلبة مثل التونة والسردين.
اقرأ أيضًا: هل الغرغرينا تسبب الموت؟
كميات مناسبة من العناصر الغذائية لمرضى الفشل الكلوي
لا بد من ضبط كميات العناصر الغذائية التي يستهلكها مريض الفشل الكلوي ، والعمل على تحديدها بدقة ، وذلك من خلال الفحوصات الطبية التي يقوم بها المريض ، وكذلك تحديدها من خلال وزن المريض ، ويتم ذلك من خلال هذه التفاصيل المهمة:
بروتين
يمكن التحكم في محتوى البروتين والعمل على نطاق صغير بناءً على قدرة الكلية على أداء وظائفها ، مما يضيف عشرين بالمائة إلى قدرة الكلية.
إذا كانت قدرة الكلى على العمل تقدر بعشرين بالمائة ، يتم إضافة عشرين بالمائة أخرى من البروتين ، وبالتالي فإن نسبة البروتين اليومية النهائية هي أربعون بالمائة.
البوتاسيوم
يمكن تحديد الكمية المناسبة من البوتاسيوم لمريض الفشل الكلوي عن طريق تحديد نسبة البوتاسيوم في جسم المريض ، ويمكن توضيح ذلك بفحوصات الدم.
إذا كانت نسبته عالية في جسم المريض فعليه الابتعاد عنه نهائياً ، أما إذا كانت النسبة تدل على ضعفه قليلاً فعليه أن يأخذها مع ذلك حتى تصل النسبة إلى معدلها الطبيعي.
الكالسيوم والفوسفور
من الضروري جداً التخفيف من نسب الكالسيوم ، وذلك لتأثيره على مستوى الفوسفور في الجسم ، وقد يكون سبباً لسحبه ، ومن الضروري الإعتدال في تناول الكالسيوم والبوتاسيوم.
صوديوم
من المعروف أن الصوديوم يمكن أن يؤثر على القلب وكذلك على ضغط الدم ، وهذا قد يتسبب في إرهاق الكلى لدى هؤلاء المرضى ، لذلك من الضروري تقليل محتوى الصوديوم إلى ثلاثة جرامات في اليوم.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون بالفعل من أمراض القلب ، وكذلك أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، يجب عليهم تقليل تناول الصوديوم للوصول إلى المعدل اليومي البالغ جرام واحد.
السوائل
إذا تعرض المريض المصاب بالفشل الكلوي لاحتباس السوائل في جسمه ، أو إذا تعرض لأمراض ضغط الدم ، أو حتى أمراض القلب ، فيجب تقليل نسبة السوائل ، ويتم دائمًا قياس النسبة التي يحتاجها النسبة المئوية لإخراجهم من البول ، ونسبة السوائل التي يحتاجون إليها السوائل المحتجزة في أجسامهم.