قدر العلماء الكمية المناسبة من الثوم خلال اليوم بحوالي 0.1 إلى 0.25 جرام لكل 1 كجم من وزن الجسم ، وزيادة هذه الكمية في الجسم من شأنها أن تضر بالكبد والعديد من الأمراض.
مكونات الثوم
قبل الحديث عن تلف الكبد بالثوم ، يجب أن تعرف أولاً ما يتكون الثوم ومكوناته:
- ماء.
- الألياف الغذائية.
- الكربوهيدرات.
- بروتين.
- مجموعة من الزيوت الطبيعية مثل الزيت الطيار وزيت الأليسين وزيت الثوم.
- مجموعة من الفيتامينات المفيدة للجسم مثل فيتامين (د ، أ ، ب).
- خميرة؛
- مضادات الأكسدة الطبيعية.
- المواد المدرة للبول.
- املاح معدنية.
- مجموعة من المعادن مثل الزنك والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم.
الفوائد الصحية للثوم
هناك العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان من تناول الثوم باعتدال ، وهي:
- علاج مرض السكري ، حيث يأكل منه كمية مناسبة لموازنة السكر في الدم.
- يقوي جهاز المناعة في الجسم ، لأن الثوم يحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحارب الخلايا الحرة في الجسم ، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة.
- يعالج العديد من أمراض الجهاز التنفسي مثل الزكام والسعال والتهاب الحلق.
- يعالج التهابات الجسم وأمراض السرطان لأن الثوم يحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحارب الخلايا السرطانية المسببة للسرطان.
- التقليل من نسبة الدهون الضارة في الدم لأن الثوم يحتوي على زيت الليسيثين ، ومن ثم يحافظ على صحة الكبد من تراكم الدهون الضارة فيه.
- يعالج بعض الأمراض الجلدية مثل الالتهابات الجلدية وحب الشباب لأنه يعمل على التخلص من البكتيريا الضارة التي تسبب هذه الأمراض.
- يعالج تساقط الشعر ويزيد كثافته ، لاحتوائه على الكثير من الزيوت الطبيعية لتغذية وتقوية الشعر.
- يحمي الكبد من مرض الكبد الدهني ، لأن الثوم يزيد من حرق الدهون بالجسم ، ومن ثم يفقد الوزن ، وهو العامل الرئيسي لمرض الكبد الدهني ، وبالتالي تنشيط وتحفيز الكبد للعمل.
آثار الثوم على الكبد
بالرغم من فوائد الثومتعرف على الفوائد الصحية المذهلة للثوم لعلاج جميع مشاكل الجسم وهو عدد لا يحصى ولكنه يسبب الكثير من الضرر للكبد أو أي عضو آخر في الجسم ، حيث يؤكل بكميات كبيرة ، ومن بين الأضرار:
- رائحة الفم الكريهة.
- رائحة العرق الكريهة.
- إبطال الأدوية لعلاج أمراض الكبد من تليف الكبد والتخليق.
- – انسداد الشرايين والأوردة بالجسم مما يغذي الكبد ، وبالتالي يحدث خلل في وظائف الأوردة.
- مشاكل المعدة مثل الحموضة وعسر الهضم.
- حروق وانتفاخات شديدة في الكبد ناتجة عن التطبيق غير السليم للجلد لعلاج بعض الأمراض.
- لذلك يجب تناول كمية مناسبة من الثوم يومياً ، وتجنب دهن الثوم مباشرة على الجلد لتجنب كل هذه المخاطر والآثار الجانبية وخاصة الكبد.
أطعمة مفيدة للكبد
يعتبر الثوم من الأطعمة التي تعود بفائدة كبيرة على الكبد عند تناوله بكميات معقولة خلال اليوم ، ولكن هناك أطعمة أخرى لها نفس فائدة الثوم للكبد ، ومنها:
الجزر والشمر:
- هم مسؤولون عن تنقية الكبد وإزالة السموم ، لاحتوائهم على مركبات الفلافونويد وبيتا كاروتين.
تاي جلاس:
- ينشط ويحفز الكبد ليقوم بدوره في الجسم ، ويحمي خلايا الكبد ، ويقلل من الإصابة بأمراض السرطان ، لأن الشاي الأخضر يحتوي على أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية وهي الكاتيكين.
جريب فروت:
الموز:
- يحتوي الموز على البوتاسيوم الذي يعمل على ضبط ضغط الدم ، وخفض الكوليسترول الضار ، وبالتالي إيصال الغذاء اللازم للكبد عن طريق الأوعية الدموية.
- كما ينصح الأطباء عند تناول الثوم بإضافة زيت الزيتون وعصير الليمون ، لأن هذه الوصفة مفيدة جدًا للكبد ، ولها فوائد عديدة لها.
وصفات لتطهير الكبد
هناك العديد من الوصفات الطبيعية التي تساعد الكبد على تحسين وظائفه ، وهي:
القهوة حقنة شرجية:
أعشاب طبيعية:
- مثل شوك الحليب والكركم والهندباء ، يحفز الكركم عملية التمثيل الغذائي للكبد ، ويدعم ويقوي الأنسجة السليمة.
اكل كبد الحيوان:
- مثل كبد البقر والدجاج.
خذ كبسولات للكبد:
- مثل كبسولات زيت كبد الحوت ، والتي تعمل على تحسين عمل الأوعية الدموية التي تغذي الكبد ، عن طريق علاج أي انسداد أو جلطات فيها تمنع توصيل الطعام الذي يحتاجه الكبد.
في النهاية وبعد معرفة اضرار الثوم بالكبد ، يجب الحرص على تناول كميات مناسبة من الثوم خلال النهار ، لأن الكثير من هذه الأضرار تحدث ، وتناول أطعمة متوازنة خلال النهار ، وشرب الماء. تمامًا كما يعمل على تنقية الكبد من السموم الموجودة فيه ، وتنشيط عمل الجسم.