كيفية طبخ لسان العصفور
هناك اكثر من كيفية طبخ لسان العصفور في الآونة الأخيرة ، ظهرت العديد من الوصفات غير العادية لطهي حساء الأورزو ، ولكن تمت إضافة اللحوم والأسماك إليها وإدراجها في قائمة الوجبات المتكاملة ، وليس فقط كمقبلات.
لسان لسان العصفور مع البصل الاخضر والبازلاء
حيث تصل مدة التحضير إلى دقيقة بينما مدة الطهي خمس عشرة دقيقة وهذه الوصفة يمكن أن تكفي لأربعة أشخاص.
المكونات
- طريقة طهي لسان العصفور تم تحضير كوبين من مكعبات مرقة الدجاج.
- تحضير كوب من الماء.
- معكرونة لسان العصفور.
- البازلاء بعد طهيها.
- حضري ربع كوب جبن بارميزان.
- بصل أخضر مقطع.
- ملعقة صغيرة من خليط الملح والفلفل.
- أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
كيف تستعد
- كيف نطبخ لسان الأورزو نضع الزيت في قدر متوسط الحجم بقاع سميك ، ونسخنه على نار متوسطة ، ثم نضيف المعكرونة والبصل ، ثم نخلطها بملعقة خشبية لمدة ثلاث دقائق ، ثم نخرج كل شيء من البهارات والمرق والماء والملح ثم تقلب المكونات حتى ينضج الخليط.
- ثم خففي الحرارة وغطي القدر لطهي المعكرونة لمدة 13 دقيقة ، ثم أضيفي البازلاء المطبوخة ، وغطي القدر لطهي المعكرونة مع البازلاء لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- تُسكب معكرونة الأورزو في طبق كبير وتُرش بجبنة البارميزان.
طاجن لسان الأورزو
سنقوم بتقديم طريقة هذه الوصفة من خلال موقع الكتروني مختلف ، حيث يكون وقت التحضير لهذه الوصفة خمسة عشر دقيقة ، ومدة الطهي مائة وعشرون دقيقة.
المكونات
- يتم تحضير ما يصل إلى خمسمائة جرام من اللحوم الخالية من الدهون.
- مع عشر حبات من الفلفل الأسود بدون أرض.
- قم بمعالجة أربع حبات كبيرة من الطماطم الطازجة.
- يتم تقطيع حبتين كبيرتين من البصل.
- تحضير عود القرفة.
- أضف فص ثوم مهروس.
- تحضير ثلاثة أكواب من لسان العصفور.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من الدهون.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة صغيرة من بهار الكمون.
كيف تستعد
- أعط الأواني ذات الحواف العالية.
- طريقة طهي لسان الأورزو: ضعي لسان الأورزو في مقلاة واسعة ، ثم ضعي المقلاة على نار متوسطة ، ثم حركي لسان الأورزو بملعقة خشبية حتى يصبح لونه ذهبيًا قليلاً ورائحته عطرية.
- يُسكب لسان العصفور المشوي في قدر ويُتبّل بالفلفل والملح والقرفة.
- استخدم سكينًا عريضًا لتقطيع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.
- نضع الدهن في مقلاة كبيرة ، ثم نضع المقلاة على نار متوسطة حتى تسخن.
- نضيف قطع اللحم ونقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتجف ، ثم نضع قطع اللحم على لسان الطائر.
- ضعي البصل في القدر ، ثم استخدمي ملعقة خشبية لتقليب البهارات والكمون والملح والبصل والفلفل لمدة تصل إلى دقيقة أو دقيقتين ، ثم وزعي البصل على الدجاج واللسان.
- استخدمي سكينًا حادًا لتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة ، وضعي ثلاثة أكواب من الماء والطماطم في إبريق الخلاط ، ثم أضيفي حبات الثوم ، وقلبي الخلاط على سرعة متوسطة للحصول على صلصة ناعمة.
- ثم وزعي صلصة الطماطم على لسان العصفور في الكسرولة ، ثم غطي الطاجن أو غطيه بقطعة من ورق الألمنيوم.
- ضعي الكسرولة في الفرن لمدة تصل إلى 120 دقيقة ، حتى ينضج اللحم.
اقرأ أيضًا: أفضل طريقة لعمل لسان العجل المدخن
لسان سبارو حار مع سلطعون
مدة التحضير لهذه الوصفة تصل إلى عشر دقائق ، لكن مدة الطهي تصل إلى عشرين دقيقة ، وهذه الوصفة تكفي لأربعة أشخاص.
المكونات
- تحضير لتر ونصف من مرق السمك.
- وخمسة عشر جرامًا من الكزبرة والفول الحار للمزج.
- وتحضر كمية تصل إلى عشرين جرام من البقدونس المفروم.
- وكمية تصل إلى خمسة وعشرين جرامًا من مسحوق القطران.
- وتحضر كمية ستين جرام من البصل المفروم.
- وكمية مائة وعشرين جرام من لحم السلطعون.
- ومقدار مئتي جرام من لسان العصفور.
كيف تستعد
- طريقة طهي لسان العصفور: سخني زيت الذرة في مقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي لسان العصفور والبصل إلى المقلاة واقليها.
- ثم نضيف السلطعون إلى الخليط واستمر في القلي لمدة دقيقة أخرى ، ثم نضيف مسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكاري وبذور الكزبرة ، ثم نخلط المكونات ، ثم نسلق الخليط لمدة دقيقتين.
- نضيف المرق للخليط ونغطي القدر ثم نسلق المزيج ببطء على نار خفيفة لمدة عشر الى اثنتي عشرة دقيقة ثم نرفع المزيج عن النار ونضعه في القدر ونزينه بغلاية الاعشاب
طريقة تحضير لسان العصفور مثل الأرز
المكونات
- تحضير ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
- نحضر بصلة متوسطة الحجم ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة.
- حضري كوبًا من مكرونة الأورزو.
- يوجد كوب من مرق الدجاج.
- أضف التوابل ، مثل الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
- تحضير البقدونس الأخضر الطازج.
كيف تستعد
- طريقة طهي لسان لسان الأورزو أولاً ، نذوب الزبدة في قدر كبير ، ثم نضيف مكعبات البصل ونتركها على نار عالية مع التحريك باستمرار لمدة تصل إلى 4 دقائق.
- ثم أضيفي مكرونة الأورزو واستمري في التقليب لمدة تصل إلى 3 دقائق حتى تحمص جيدًا ويتغير لونها.
- ثم نضيف مكعبات مرق الدجاج مع 1 ملعقة صغيرة ملح ، ثم نترك المرق يغلي ثم نغطي القدر ، ثم نترك المكونات على نار خفيفة حتى تنضج المعكرونة لمدة تصل إلى 18 دقيقة ، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات. جيد.
- ضع لسان العصفور في طبق التقديم وزينه بالبقدونس الأخضر الطازج.