ما هى أفضل طريقة عمل البروكلي سوتيه؟

طريقة عمل البروكلي سوتيه

هناك أكثر من طريقة لصنع البروكلي المقلي ، لأن البروكلي من الخضروات التي لها قيمة كبيرة في الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان وتوفر الطاقة والحيوية التي يحتاجها الجسم.

طريقة عمل البروكلي سوتيه

مكونات البروكلي سوتيه

1. احصل على 500 جرام من البروكلي الطازج.
2. نحضر بصلة ونقطعها ناعما.
3. أضف ملعقة صغيرة من الملح.
4. أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

مكونات صلصة سوتيه

1. تحضير ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
2. يضاف عصير 2 ليمونة.
3. أضف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
4. أضف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
5. أضف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة

سوف نتعلم كيفية صنع البروكلي المقلي من خلال إعدادات مختلفة.

• نحضر وعاء من الماء البارد والثلج ونتركه جانبا.
• اغسل البروكلي وقطعه إلى زهيرات صغيرة واغليه في الماء الساخن حتى يبدأ اللون في التغير.
• ضعي البروكلي مباشرة في الماء البارد لمدة دقيقتين ، ثم قطعيه إلى نصفين.
• نضع زيت الزيتون على النار ثم نضيف البروكلي والملح ونقلب لبضع دقائق ثم نرفعها ونصبها في الأطباق.
• لتحضير الصلصة المقلية ، نخلط جميع المكونات الخاصة معًا ، ثم نسكبها فوق البروكلي وتناولها على الفور.

خضروات سوتيه

الخضار المقلية هو نظام غذائي غني بالعناصر والمعادن والفيتامينات التي يمكن أن توفر أفضل قوة وطاقة لجسم الإنسان.

لأن هذا الطبق من أنسب الأطباق لمن يتبع الرجيم وأمراض القلب والسكري والتوتر ، لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية ودهون ، كما أنه غني بالألياف ، فهو يساعد على الهضم الطبيعي ، لذلك نقدم لك بشكل رائع . طريقة لتحضير الخضار المقلية اللذيذة للسيدات.

تحضير الخضار المقلية

المكونات

1. تحضير حبتين من الجزر.
2. أضف حبتين من الفلفل الحلو.
3. حضري بطاطس متوسطة الحجم.
4. أضف نصف كوب من البازلاء ، ويفضل أن تكون طازجة أو مجمدة ؛ لأن هناك نسبة عالية من المواد الحافظة في الأغذية المعلبة.
5. أضف كمية مناسبة من البروكلي لبقية الخضار.
6. حضري بصلة متوسطة الحجم.
7. ثلاث فصوص ثوم.
8. أضف عصير ليمونة واحدة.
9. أضف مكعب مرقة الدجاج.
10. تحضير نصف كوب من الذرة.
11. تحضير رشة من خليط البهارات.
12. أضف قليل من الفلفل الأبيض.
13. تحضير خمس ملاعق كبيرة من السمسم.
14. تقطيع صدور الدجاج.
15. أضف نصف كوب من الفطر.
16. تحضير ملعقتين كبيرتين من الشوفان.
17. تحضير ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

كيف تستعد

• طريقة عمل البروكلي المقلي ، أحضر البصل ، ثم اقلي بيضة حتى تصبح مقرمشة ، ثم شوي الثوم وإضافته إلى البصل ، ثم انقله إلى موقد هادئ.
• نأخذ الجزر ونقطعه إلى مربعات متوسطة الحجم ، ثم نضيفه إلى الخليط.
• حضري البروكلي وقطعه ثم أضيفيه إلى مزيج البصل والثوم والجزر واخلطي المكونات معًا.
• نضيف البازلاء والذرة والبطاطس بعد تقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ونترك خليط الخضار على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر.
• نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ، ثم نضع القليل من الزيتون في وعاء آخر ونقلي ، ثم نضيف القليل من الفلفل الأسود والسمسم ودقيق الشوفان والقليل من الماء حتى يصبح الماء خليطًا كثيفًا تحت تأثير دقيق الشوفان ، ونعطي الخليط حتى . يغلي على نار خفيفة ويترك جانبا.
• اخلطي مكعبات الدجاج وباقي البهارات والتوابل والمكونات المقلية (ما عدا عصير الليمون) ، ثم أضيفيهم جميعًا إلى الخليط ، ثم أضيفي لترًا من الماء واتركي المكونات تغلي لمدة خمس دقائق.
• بعد أن تنضج المكونات تمامًا ، قم بتحضير عصير الليمون وإضافته إلى الخضار.

اقرأ أيضًا: كيف يعمل البروكلي في النظام الغذائي وفوائده

تحضير الصلصة المقلية

المكونات

1. تحضير عصير نصف ليمونة.
2. أضف ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الخضراء.
3. تحضير رذاذ شومر.
4. أضف رشة سمسم.
5. تحضير زيت الزيتون.

كيف تستعد

• طريقة عمل البروكلي سوتيه اخلطي كل المكونات مع بعضها وضعيها على نار خفيفة حتى الغليان.
• يمكن تقديم الخضار السوتيه من خلال الخطوات التالية: اسكبي خليط الخضار في الطبق ، أضيفي الدجاج ومزيج الشوفان فوقه.
• ضعي القليل من التوابل في الأعلى ، ثم يمكنك إضافة القليل منها حسب الحاجة ، ثم أضيفي بذور السمسم ، ورشي البقدونس فوق الخضار ، ثم قدمي القليل من الخبز المحمص الساخن.

فوائد الخضار المقلية

• لتحسين عملية الهضم ، تحافظ الخضروات المطبوخة (مثل البطاطس والكوسا والجزر والبروكلي والخضروات الأخرى) على شكلها بينما لا تزال طرية وناضجة وناضجة وسهلة الأكل.
• لا تحتوي الخضار المطبوخة على مركبات معقدة ، لذا فإن المعدة تمتص المزيد من المركبات ، لذا فإن العديد من الأمهات يدخلن الخضار المطبوخة في نظامهن الغذائي بعد أربعة أشهر من ولادة أطفالهن لأنهن أكثر صحة ويمكن أن يحسن صحة المناعة ويعزز أطفالهن لأنهم يستطيعون إمساك المعدة. . صحي.
• يختلف فقدان الوزن واللياقة البدنية عن الخضار المقلية ، فالخضروات المطبوخة تحتوي على سعرات حرارية أقل وتمنح جسم الإنسان الكثير من الألياف ، لذلك لن تسبب الإمساك عند تناول الطعام.
• بما أن الخضار المطبوخة لا تحتوي على دهون ، فإن الكوليسترول والدهون الثلاثية لا تتراكم في الشرايين والدم ، لذلك من يريد الحفاظ على وزنه عن طريق إضافة الخضار المطبوخة إلى نظامه الغذائي.
• يمكن للخضروات المطبوخة أن تمنع حموضة المعدة وتعالج التهابات المعدة والأمعاء ، لذا يمكنك الحفاظ على صحة جسمك ، لأنها أخف وزناً ولا تبقى في المعدة لفترة طويلة ، كما أنها تساعد على منع تكون حصوات الكلى .
• لاحتوائه على المزيد من الماء ويمنع تكون الأكاسيد التي تسبب حصوات الكلى ، ولاحتوائه على مضادات الأكسدة ، فإنه يمكن أيضًا أن يحافظ على صحة البشرة ونضارتها ، مما يؤخر ظهور أعراض الشيخوخة التي تظهر على الجلد ، وبسبب الشعر. التغذية الكافية تحفز نمو بصيلات الشعر.